「おいしいお皿」講座~素材の特性と調理を知る~料理講座

「おいしいお皿」講座~素材の特性と調理を知る~ 2012年9月10日、11日「なす」

毎回、ひとつの食材をテーマに取り上げ、その素材の特性を、楽しみながら学べる講座です。
前半はテーマ食材についての説明、また形状や加熱による味わいの味わいの違いを実感していただき、後半はデモンストレーション形式中心で調理をします。シンプルでありながら、日々の食卓にも、華やかなホームパーティにも役に立つ応用の利くレシピをお伝えします。
出来上がったお料理をみなさんで楽しく味わいましょう!
 
 
9 月のテーマは「なす」
千両なす、長なす、丸なす、巾着なす、民田なす、米なす、十全なす、やきなす、白なす・・・。
古くから栽培されているナスは日本各地に在来種があり、多様な料理で楽しめます。
しかし品種によって色、形、肉質が様々で、それぞれに合う調理をすると更に美味しくいただけます。
個性的な形のナス、カラフルなナスを触りつつ、味わいつつ、バリエーション豊かなお料理を味わいましょう!

素材を知ってお料理の幅が広がる、美味しく楽しい講座です!
おなかをすかせてご参加くださいね。 

 
講座概要
日時
9 月10 日(月)19:00 ~ 21:30 
9 月11 日(火)11:00 ~ 13:30 
対象 どなたでも。一人参加でも大丈夫です。
定員 6名まで
受講料 6000円(税込 材料費などすべて込み)
*支払い方法は以下の2通りです。
いずれの場合も受講日前日までにお支払いください。
教室での現金支払いは受け付けておりません。

【銀行振込】
三菱東京UFJ銀行
目黒支店(店番号680)
普通 0179180
かじたいずみチーズ教室

【クレジット利用】
クレジットカードでの支払いを希望の方はWEB上にて支払いができます。
教室でクレジッ トカードを用いての支払いはできません。

持ち物 エプロン
講師 遠藤ミホ
CPA認定チーズプロフェッショナル
全日本薬膳食医情報協会認定薬膳アドバイザー
会場 かじたいずみチーズ教室(目黒駅徒歩3分) 
お申込みされた方に会場詳細をご連絡します。
その他 <キャンセルについて>
準備の都合上、3日前よりキャンセルは会費全額をいただきます。
それ以前のキャンセルは全額返金いたします。ただし、返金に振込み手数料がかかる場合は、キャンセルされる方のご負担とさせていただきます。

申し込み方法
申込フォームよりお申込みください。
メールの場合はcheese-school@mbr.nifty.comへご連絡ください。

*電話でのお問合せは090-8565-4499
対応時間 11:00-21:00(出られないときは留守番電話が対応しますので、
「お名前・ご用件・折り返しお電話してもよい時間などのメッセージを入れておいてください。時間が出来次第、折り返しご連絡させていただきます)

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