イベントチーズ1DAY

イタリアDOPチーズをできる限り揃えて食べる会 7月15日(月・祝)19:00-

イタリアDOPチーズを食べ比べられる絶好のチャンス!

「フランスAOCチーズを食べつくす会」に続き、イタリアDOPチーズ編も開催することになりました。40種類以上あるDOP チーズのうち、現在、輸入されていないものも多くあり、できる限りそろえて食べる会としたいと思います。

現在、チーズを勉強中の方も、いろんなチーズを食べてみたい!っていう方もどなたでも参加可能です。
チーズを味わいながら、イタリア周遊の旅にでかけましょう。
飲み物はチーズに相性のよいといわれているものをキャッシュ・オン・デリバリーでグラス売りをします。さらにワイン持ち込みも可能です。
この機会をお見逃しなくー。

イタリアDOPチーズをできる限り、サラダ、パンをご用意いたします。
教室で用意するワインはグラス売り。
飲み物持ち込みは無料ですのでご自由に。

ぜひお気軽にご参加くださいませ。

日時 2013年7月15日(月・祝)19:00-21:00
受講料

5800円(税込)
*支払い方法は以下の2通りです。
いずれの場合も受講日前日までにお支払いください。
教室での現金支払いは受け付けておりません。

【銀行振込】
三菱東京UFJ銀行
目黒支店(店番号680)
普通 0179180
かじたいずみチーズ教室

【クレジット利用】
クレジットカードでの支払いを希望の方はWEB上にて支払いができます。
教室でクレジッ トカードを用いての支払いはできません。

講師 梶田 泉 Kajita Izumi
CPA認定チーズプロフェッショナル
JSA(日本ソムリエ協会)認定シニア・ワインアドバイザー
シュヴァリエ・ド・タストフロマージュ(フランスチーズ鑑評騎士)
定員 15‐30名程度まで 立食
会場 かじたいずみチーズ教室(目黒駅徒歩3分) 
お申込みされた方に会場詳細をご連絡します。
その他 <キャンセルについて>
準備の都合上、3日前よりキャンセルは会費全額をいただきます。
それ以前のキャンセルは全額返金いたします。ただし、返金に振込み手数料がかかる場合は、キャンセルされる方のご負担とさせていただきます。

申し込み方法
申込フォームよりお申込みください。
メールの場合はcheese-school@mbr.nifty.comへご連絡ください。

*電話でのお問合せは090-8565-4499
対応時間 11:00-21:00(出られないときは留守番電話が対応しますので、
「お名前・ご用件・折り返しお電話してもよい時間などのメッセージを入れておいてください。時間が出来次第、折り返しご連絡させていただきます)

フランスAOCチーズ46種を食べつくす会(南フランス編) 7月13日(土)19:00-

7月13日の会は若干名、募集中です。お申込みはお早目に!

昨年開催して大好評だったフランスAOCチーズ46個を一堂にそろえた一大イベント。今年も開催します!
46種類のうち、現在、輸入されていないものもいくつかあるので、全種類とはいきませんが、出来る限りのフランスAOCチーズをかき集め、一同に会し、味わおう!というイベントです。
せっかくチーズを揃えても46種類も一度に食べると覚えきれない、という声もありまして、今年は20数種類つづに2回にわけて開催します!

現在、チーズを勉強中の方も、いろんなチーズを食べてみたい!っていう方もどなたでも参加可能です。
チーズを味わいながら、フランス一周の旅にでかけましょう。
飲み物はチーズに相性のよいといわれているものをキャッシュ・オン・デリバリーでグラス売りをします。さらにワイン持ち込みも可能です。
この機会をお見逃しなくー。

1回目は北フランスのチーズを、2回目は南フランスのチーズをそれぞれ20種以上、サラダ、パンをご用意いたします。
教室で用意するワインはグラス売り。
飲み物持ち込みは無料ですのでご自由に。

ぜひお気軽にご参加くださいませ。

日時 1回目(北フランス編)2013年6月22日(土)19:00-21:00 終了
2回目(南フランス編)2013年7月13日(土)19:00-21:00 募集中!!
受講料

5800円(税込)
*支払い方法は以下の2通りです。
いずれの場合も受講日前日までにお支払いください。
教室での現金支払いは受け付けておりません。

【銀行振込】
三菱東京UFJ銀行
目黒支店(店番号680)
普通 0179180
かじたいずみチーズ教室

【クレジット利用】
クレジットカードでの支払いを希望の方はWEB上にて支払いができます。
教室でクレジッ トカードを用いての支払いはできません。

講師 梶田 泉 Kajita Izumi
CPA認定チーズプロフェッショナル
JSA(日本ソムリエ協会)認定シニア・ワインアドバイザー
シュヴァリエ・ド・タストフロマージュ(フランスチーズ鑑評騎士)
定員 30名程度まで 立食
会場 かじたいずみチーズ教室(目黒駅徒歩3分) 
お申込みされた方に会場詳細をご連絡します。
その他 <キャンセルについて>
準備の都合上、3日前よりキャンセルは会費全額をいただきます。
それ以前のキャンセルは全額返金いたします。ただし、返金に振込み手数料がかかる場合は、キャンセルされる方のご負担とさせていただきます。

申し込み方法
申込フォームよりお申込みください。
メールの場合はcheese-school@mbr.nifty.comへご連絡ください。

*電話でのお問合せは090-8565-4499
対応時間 11:00-21:00(出られないときは留守番電話が対応しますので、
「お名前・ご用件・折り返しお電話してもよい時間などのメッセージを入れておいてください。時間が出来次第、折り返しご連絡させていただきます)

「おいしいお皿」講座~素材の特性と調理を知る~「とうもろこし」 7月11日(木)夜、12日(金)昼

毎回、ひとつの食材をテーマに取り上げ、その素材の特性を、楽しみながら学べる講座です。
前半はテーマ食材についての説明、また形状や加熱による味わいの味わいの違いを実感していただき、後半はデモンストレーション形式中心で調理をします。
シンプルでありながら、日々の食卓にも、華やかなホームパーティにも役に立つ応用の利くレシピをお伝えします。
出来上がったお料理はみなさんで楽しく味わいましょう!

7月のテーマは「とうもろこし」
暑い夏におやつに食べる茹でとうもろこしや、お祭りやバーベキューでの焼きとうもろこしは夏の風物詩。きれいに並んだ粒のかわいらしさと、そこからぷちっとはじける甘味はついつい手が伸びてしまいます。
とうもろこしは収穫後すぐに糖度が落ちてしまいます。採りたてのはじける甘さを様々なお料理で楽しみましょう!

メニュー(予定)
とうもろこしとヤリイカのソテー
ベトナム風トウモロコシ
とうもろこしのひげ根のスープ

素材を知ってお料理の幅が広がる、美味しく楽しい講座です!
おなかをすかせてご参加くださいね。

<次回以降の日程(都合により変更になることがあります)>
8月5日(月)夜、6日(火)昼「ゴーヤ」
9月19日(木)夜、20日(金)昼「未定」

講座概要

日時
2013年7月11日(木)19:00~21:30
2013年7月12日(金)11:00~13:30
対象 どなたでも。料理の腕前は問いません。
定員 6名まで
受講料 6300円(税込 材料費などすべて込み)
*支払い方法は以下の2通りです。
いずれの場合も受講日前日までにお支払いください。
教室での現金支払いは受け付けておりません。

【銀行振込】
三菱東京UFJ銀行
目黒支店(店番号680)
普通 0179180
かじたいずみチーズ教室

【クレジット利用】
クレジットカードでの支払いを希望の方はWEB上にて支払いができます。
教室でクレジッ トカードを用いての支払いはできません。

持ち物 エプロン、筆記用具
講師 遠藤ミホ
CPA認定チーズプロフェッショナル
全日本薬膳食医情報協会認定薬膳アドバイザー
会場 かじたいずみチーズ教室(目黒駅徒歩3分) 
お申込みされた方に会場詳細をご連絡します。
その他 <キャンセルについて>
準備の都合上、3日前よりキャンセルは会費全額をいただきます。
それ以前のキャンセルは全額返金いたします。ただし、返金に振込み手数料がかかる場合は、キャンセルされる方のご負担とさせていただきます。

申し込み方法
申込フォームよりお申込みください。
メールの場合はcheese-school@mbr.nifty.comへご連絡ください。

*電話でのお問合せは090-8565-4499
対応時間 11:00-21:00(出られないときは留守番電話が対応しますので、
「お名前・ご用件・折り返しお電話してもよい時間などのメッセージを入れておいてください。時間が出来次第、折り返しご連絡させていただきます)

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