かじたいずみ（梶田泉）チーズ教室｜【雑誌】L’Arc～en～Cielのファンクラブ会報誌で「チーズの世界」をご紹介しました

【雑誌】L’Arc～en～Cielのファンクラブ会報誌で「チーズの世界」をご紹介しました

L’Arc～en～Cielのファンクラブの会報誌で、ギタリストのkenさんに「チーズの世界」をお教えしました！
プチチーズセミナーから始まり、モッツァレラチーズ造りをして、さらに作ったチーズを使ったお料理5品まで、、、というチーズの世界を知るには十分すぎるプログラムで、半日がかりで撮影しましたよー。楽し気な誌面に仕上がってよかったー！
見本誌が教室に届きましたので、ぜひご覧ください。

ナチュラルチーズ5種をテイスティングしながらレクチャー。

モッツァレラチーズ造り。作り方の解説をしてから、レンネット入れて乳の凝固、カッティング、そしてパスタフィラータして、モッツァーレまでやりましたよー。

私の「楽ウマ！チーズレシピ」から5品を作って試食大会！本持って宣伝してくださいました。ありがとうございますー♪

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