イベント

真夏のパクチー・ナイト 8月23日(金)19:00-

パクチーが好きな人のための夏イベント!!

昨年開催して大好評だったパクチー・ナイト!! 今年は真夏の8月に開催決定!! 私、梶田はパクチーがとても好きなので開催するお楽しみイベントです。
注)パクチーが好きではない方は参加しないでください。

当教室の料理講座講師の遠藤ミホさんと梶田で、パクチーを使った料理をあれこれ作ります。
もし可能ならば、皆さん自慢のパクチーを使った料理を持ち込みくださるととってもうれしいです(持ち込みの方は会費1000円引き!)
飲み物は生ビールサーバーから生ビール飲み放題!! もちろんお好きな飲み物をお持ち込みくださっても大歓迎です!

メニューは決まり次第、参加者にご案内いたします!

日時 2013年8月23日(金)19:00-22:00
会費 5800円(料理代、生ビール代込 税込)
ビール以外の飲み物はお好きにお持ち込みください!!!(ワインでも、なんでもok)
*パクチーを使った料理を持ち込みの方は事前にご連絡ください。当日、1000円キャッシュバックします

<お支払いについて>
お支払いは事前銀行振込 もしくはWEBからのクレジット払いのどちらかを選択してください。事前振込が難しい方は当日、現金払いでも受け付けます。

対象 パクチー好きならどなたでも。
定員 25名
会場 かじたいずみチーズ教室(目黒駅徒歩3分) 
お申込みの方に会場詳細をご連絡します。
その他 【キャンセルについて】
開催日3日前より会費全額がキャンセル料として発生します。

申し込み方法
申込フォームよりお申込みください。
メールの場合はcheese-school@mbr.nifty.comへご連絡ください。

*電話でのお問合せは090-8565-4499
対応時間 11:00-21:00(出られないときは留守番電話が対応しますので、
「お名前・ご用件・折り返しお電話してもよい時間などのメッセージを入れておいてください。時間が出来次第、折り返しご連絡させていただきます)

食いしん坊のためのフランス語レッスン(パリ街歩きとショッピング編)

グルメ(美食家)、グルマン(食いしん坊)のための、やさしいフランス語レッスンです! 

フランス旅行をしたときに、自分の食べたいお料理が注文できたり、自由にお買い物ができたらいいな、、と思っている方にぴったりな講座です。
9月末からの講座のテーマは「パリの街歩きとグルメショッピング」
挫折しがちな複雑なフランス語の文法はさておき、まずは簡単な決まり事を覚えて、役に立つフレーズを覚えましょう。
旅好き、パリ好き、食いしん坊の皆さんが興味を持ちやすい「パリの街と通り」「フランスのグルメ食材や雑貨」を素材に楽しく勉強していきます。
旅行を控えた方にもおすすめです。

講師は料理家&フランス食文化研究家、フランス大好きで渡航経験も豊富な後藤初美さんです。
まったくフランス語の学習経験がない方から、以前、勉強したことがあるけど、すっかり忘れてしまったという方まで、広く募集いたします。

講座概要
期間 2013年9月期(9月~12月) パリ街歩きとショッピング編
日時 火曜10:30-12:30 / 19:00−21:00 振替可能
欠席の回は次回補講あり。
3回目までは途中参加可能。(1、2回分まとめて補講)
対象 フランス語に関心がある方、どなたでも。(レベルは問いません)
定員 各クラス 3-8名
受講料 31500円(税込 全6回)
費用に含まれるもの:
レッスンテキスト(毎回プリント配布)

【銀行振込】
三菱東京UFJ銀行
目黒支店(店番号680)
普通 0179180
かじたいずみチーズ教室

【クレジット利用】
クレジットカードでの支払いを希望の方はWEB上にて支払いができます。
教室でクレジッ トカードを用いての支払いはできません。

講師 後藤 初美 Goto Hatsumi
料理家&フランス食文化研究家
自宅サロン Le Petit Four主宰http://www.hatsumi-823.com/
JSA(日本ソムリエ協会)認定ワインエキスパート
CPA認定チーズプロフェッショナル
会場 かじたいずみチーズ教室(目黒駅徒歩3分) 
お申込みされた方に会場詳細をご連絡します。
その他 【同じ期内での振替制度】
同じ期の同じ回の講座なら曜日の振替は自由です。ただしあらかじめご予約ください。

※定員に満たない場合、休講になることがあります。その場合には開催の2日前までにご連絡いたします。
※教室側の都合や悪天候、交通事情など、止むをえない事情で日時が変更になる場合があります。その場合には個別にご連絡をいたします。

授業内容・スケジュール

2013年9 月期パリ街歩きとショッピング編 

 

 

火曜
10:30~12:30

火曜
19:00~21:00

内容

leçon1 

9/24

9/24

 空港からホテルへの移動、ABCと数字、挨拶とマナー、デパートやお店の営業時間

 

leçon2

 

10/8


10/8

 地図の見方と通りの名前、メトロ、チョコレートのお買い物とパリのチョコレートショップご紹介

leçon3

10/22


10/22

 お菓子とお茶のお買い物、パリのパティスリー&紅茶ショップご紹介

leçon4


11/5


11/5

パンとお惣菜のお買い物、パリのブーランジュリー&トレトゥール(デリ)ご紹介

leçon5


11/19


11/19

チーズと雑貨のお買い物、パリのフロマジュリー&雑貨ショップご紹介

leçon6 


12/3


12/3


ワインのお買い物、パリのカヴィスト&キッチン用品と道具屋ご紹介

申し込み方法
申込フォームよりお申込みください。
メールの場合はcheese-school@mbr.nifty.comへご連絡ください。

*電話でのお問合せは090-8565-4499
対応時間 11:00-21:00(出られないときは留守番電話が対応しますので、
「お名前・ご用件・折り返しお電話してもよい時間などのメッセージを入れておいてください。時間が出来次第、折り返しご連絡させていただきます)

「おいしいお皿」講座~素材の特性と調理を知る~「かぼちゃ」 9月19日(木)夜、20日(金)昼

毎回、ひとつの食材をテーマに取り上げ、その素材の特性を、楽しみながら学べる講座です。

前半はテーマ食材についての説明、また形状や加熱による味わいの味わいの違いを実感していただき、後半はデモンストレーション形式中心で調理をします。
シンプルでありながら、日々の食卓にも、華やかなホームパーティにも役に立つ応用の利くレシピをお伝えします。
出来上がったお料理はみなさんで楽しく味わいましょう!

9月のテーマは「かぼちゃ」
「冬至に食べると風邪をひかない」といわれるかぼちゃ。秋冬のお野菜と思われがちですが、夏にできるお野菜です。ほっくり甘いかぼちゃ、ねっとりした日本のかぼちゃ、変わった形のかぼちゃ…。長期保存ができて、洋風にも和風にもアレンジしやすい食材を様々な方法で味わってみましょう。

次回開催は10月29日(火)19:00-、30日(水)11:00-の予定です。

講座概要

日時
9月19日(木)19:00~21:30
9月20日(金)11:00~13:30
対象 どなたでも。料理の腕前は問いません。
定員 6名まで
受講料 6300円(税込 材料費などすべて込み)
*支払い方法は以下の2通りです。
いずれの場合も受講日前日までにお支払いください。
教室での現金支払いは受け付けておりません。

【銀行振込】
三菱東京UFJ銀行
目黒支店(店番号680)
普通 0179180
かじたいずみチーズ教室

【クレジット利用】
クレジットカードでの支払いを希望の方はWEB上にて支払いができます。
教室でクレジッ トカードを用いての支払いはできません。

持ち物 エプロン、筆記用具
講師 遠藤ミホ
CPA認定チーズプロフェッショナル
全日本薬膳食医情報協会認定薬膳アドバイザー
会場 かじたいずみチーズ教室(目黒駅徒歩3分) 
お申込みされた方に会場詳細をご連絡します。
その他 <キャンセルについて>
準備の都合上、3日前よりキャンセルは会費全額をいただきます。
それ以前のキャンセルは全額返金いたします。ただし、返金に振込み手数料がかかる場合は、キャンセルされる方のご負担とさせていただきます。

申し込み方法
申込フォームよりお申込みください。
メールの場合はcheese-school@mbr.nifty.comへご連絡ください。

*電話でのお問合せは090-8565-4499
対応時間 11:00-21:00(出られないときは留守番電話が対応しますので、
「お名前・ご用件・折り返しお電話してもよい時間などのメッセージを入れておいてください。時間が出来次第、折り返しご連絡させていただきます)

「おいしいお皿」講座~素材の特性と調理を知る~「ゴーヤ」 8月5日(月)夜、6日(火)昼

毎回、ひとつの食材をテーマに取り上げ、その素材の特性を、楽しみながら学べる講座です。

前半はテーマ食材についての説明、また形状や加熱による味わいの味わいの違いを実感していただき、後半はデモンストレーション形式中心で調理をします。
シンプルでありながら、日々の食卓にも、華やかなホームパーティにも役に立つ応用の利くレシピをお伝えします。
出来上がったお料理はみなさんで楽しく味わいましょう!

8月のテーマは「ゴーヤ」
比較的育てやすいお野菜「ゴーヤ」。家庭菜園でつくったり、グリーンカーテンにしたり、いまや全国区の野菜です。独特の苦味が苦手な方もいらっしゃいますが、身体にうれしい成分がたっぷりなのです。暑い8月、ビタミンたっぷりのゴーヤで乗り切りましょう!

素材を知ってお料理の幅が広がる、美味しく楽しい講座です!
おなかをすかせてご参加くださいね。

<次回以降の日程(都合により変更になることがあります)>
9月19日(木)夜、20日(金)昼「未定」

講座概要

日時
8月5日(月)19:00~21:30
8月6日(火)11:00~13:30
対象 どなたでも。料理の腕前は問いません。
定員 6名まで
受講料 6300円(税込 材料費などすべて込み)
*支払い方法は以下の2通りです。
いずれの場合も受講日前日までにお支払いください。
教室での現金支払いは受け付けておりません。

【銀行振込】
三菱東京UFJ銀行
目黒支店(店番号680)
普通 0179180
かじたいずみチーズ教室

【クレジット利用】
クレジットカードでの支払いを希望の方はWEB上にて支払いができます。
教室でクレジッ トカードを用いての支払いはできません。

持ち物 エプロン、筆記用具
講師 遠藤ミホ
CPA認定チーズプロフェッショナル
全日本薬膳食医情報協会認定薬膳アドバイザー
会場 かじたいずみチーズ教室(目黒駅徒歩3分) 
お申込みされた方に会場詳細をご連絡します。
その他 <キャンセルについて>
準備の都合上、3日前よりキャンセルは会費全額をいただきます。
それ以前のキャンセルは全額返金いたします。ただし、返金に振込み手数料がかかる場合は、キャンセルされる方のご負担とさせていただきます。

申し込み方法
申込フォームよりお申込みください。
メールの場合はcheese-school@mbr.nifty.comへご連絡ください。

*電話でのお問合せは090-8565-4499
対応時間 11:00-21:00(出られないときは留守番電話が対応しますので、
「お名前・ご用件・折り返しお電話してもよい時間などのメッセージを入れておいてください。時間が出来次第、折り返しご連絡させていただきます)

【海外10】2013年8月 フランスチーズツアー ピレネー山脈(バスク&ベアルヌ地方)

2013年8月上旬にフランス南西部ピレネー山脈一帯のチーズ産地と食を巡るチーズツアーを開催します。

<夏のフランスチーズツアーご案内>
8月2-6日でフランスチーズツアーを企画しました。
今回の行き先はフランス西南部ピレネー山脈。
お隣だけど全く異なる東側のベアルヌ地方から西側のバスク地方まで、チーズと食を求めて旅します。
ピレネー山脈で放牧される羊を見ながらのピクニック、山歩きして山小屋でのチーズ造り見学などなど、普通の旅行ではなかなかできない体験ができます!!
現地集合なので、8月1日中か、2日の早朝までにパリ着 もしくは2日午後にポー(Pau)集合
ツアー後は帰国されてもいいし、パリに戻ったり、もしくはボルドーに立ち寄ったり(オプションとして企画可能)することも可能です。
山を歩いたり、山小屋に泊まったりという内容を含むので、少人数での開催を予定しています。

キャンセルは詳細が決まるまでは自由にできます。
また、旅へのリクエスト(○○に行きたい!など)があれば、盛り込んでいけますので、ご意見ご要望もお寄せくださいませーー。
ツアー代金は例年通りだと、16-20万程度。
航空券は各自ご手配ください。

 

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