フランス語

食いしん坊のためのフランス語レッスン(ビストロコース編)10月期

グルメ(美食家)、グルマン(食いしん坊)のための、やさしいフランス語レッスンです!

フランス旅行をしたときに、自分の食べたいお料理が注文できたり、自由にお買い物ができたらいいな、、と思っている方にぴったりな講座です。今期はビストロ、レストランのメニューが読めるようになる「ビストロ」コース。挫折しがちな複雑なフランス語の文法はさておき、まずは簡単な決まり事を覚えて、役に立つフレーズを覚えましょう。

旅好き、パリ好き、食いしん坊の皆さんが興味を持ちやすい「食材の名前」「調理法やメニューの名前」を素材に楽しく勉強していきます。旅行を控えた方にもおすすめです。

講師は料理家&フランス食文化研究家、フランス大好きで渡航経験も豊富な後藤初美さんです。まったくフランス語の学習経験がない方から、以前、勉強したことがあるけど、すっかり忘れてしまったという方まで、広く募集いたします。

講座概要
期間 2014年10月期(10月~12月) ビストロコース編
日時 火曜19:00−21:00   水曜15:00-17:00 振替可能
欠席の回は次回補講あり。
3回目までは途中参加可能。(1、2回分まとめて補講)
対象 フランス語に関心がある方、どなたでも。(レベルは問いません)
定員 各クラス 3-8名
受講料 32,400円(税込 全6回)
費用に含まれるもの:
レッスンテキスト(毎回プリント配布)

【銀行振込】
三菱東京UFJ銀行
目黒支店(店番号680)
普通 0179180
かじたいずみチーズ教室

【クレジット利用】
クレジットカードでの支払いを希望の方はWEB上にて支払いができます。
教室でクレジッ トカードを用いての支払いはできません。

講師 後藤 初美 Goto Hatsumi
料理家&フランス食文化研究家
自宅サロン Le Petit Four主宰http://www.hatsumi-823.com/
JSA(日本ソムリエ協会)認定ワインエキスパート
CPA認定チーズプロフェッショナル
国際薬膳調理師
会場 かじたいずみチーズ教室(目黒駅徒歩3分) 
お申込みされた方に会場詳細をご連絡します。
その他 【同じ期内での振替制度】
同じ期の同じ回の講座なら曜日の振替は自由です。ただしあらかじめご予約ください。

※定員に満たない場合、休講になることがあります。その場合には開催の2日前までにご連絡いたします。
※教室側の都合や悪天候、交通事情など、止むをえない事情で日時が変更になる場合があります。その場合には個別にご連絡をいたします。

授業内容・スケジュール

2014年10 月期ビストロ編 

火曜
19:00-21:00

水曜
15:00-17:00

内容

leçon1

 10/14

10/15

ABCと数字。
お店に到着してアペリティフを注文する。
色々なアペリティフの種類など。

leçon2

10/28

10/29

発音の決まり事について。
メニューの構成。色々な前菜の種類と名前。
前菜のメニューから選んで注文する。

leçon3

11/4

11/5

主菜を注文する(1)
魚介と肉類の名前、調理法など。
主菜のメニューから選んで注文する。

leçon4

11/18

11/26

フランス語の基本動詞の活用。
主菜を注文する(2)お料理にあわせてワインを選ぶ。
主菜メニューの補足。

leçon5

12/2

12/3

チーズとデザートの種類。
デザート、食後酒を選んで注文する。
ソフトドリンクの種類など。

leçon6

12/16

12/17

総まとめ。
今までのおさらいをしながらグランドメニューから好きなものを選んで注文していきます。
実際のレストランメニューも参考資料として使用します。

終了後は引き続き、続編となる「パリの街歩き」編(全6回)を開講予定です。

「おいしいお皿」講座8月~素材の特性と調理を知る~「ピーマン」 2014年8/21木夜、8/22金昼

毎回、ひとつの食材をテーマに取り上げ、その素材の特性を、楽しみながら学べる講座です。

前半はテーマ食材についての説明、また形状や加熱による味わいの味わいの違いを実感していただきます。
後半はデモンストレーション形式中心で調理をしますので、料理経験がなくてもまったく問題ありません。
シンプルでありながら、日々の食卓にも、華やかなホームパーティにも役に立つ応用の利くレシピをお伝えします。
出来上がったお料理はみなさんで楽しく味わいましょう!

2014年8月のテーマは「ピーマン」
素材を知ってお料理の幅が広がる、美味しく楽しい講座です!
おなかをすかせてご参加くださいね。

今後のスケジュール
 9月「未定」9/18(木)19:00-21:30、 9/19(金)11:00-13:30

講座概要

日時
8/21(木)19:00-21:30
8/22(金)11:00-13:30
*同一内容です。希望の日時をお知らせください。
対象 どなたでも。デモンストレーション中心ですので、料理経験の有無は問いません。
定員 7名まで
受講料 受講料6480円(税込 材料費などすべて込み 6000円+消費税480円)

*支払い方法は以下の2通りです。
いずれの場合も受講日前日までにお支払いください。
教室での現金支払いは受け付けておりません。

【銀行振込】
三菱東京UFJ銀行
目黒支店(店番号680)
普通 0179180
かじたいずみチーズ教室

【クレジット利用】
クレジットカードでの支払いを希望の方はWEB上にて支払いができます。
教室でクレジッ トカードを用いての支払いはできません。

持ち物

筆記用具 
*エプロンは持参されなくても大丈夫です。
洗い物や食器片付けをお手伝いいただくときには教室備品のエプロンをお使いいただけます。(もちろん持参されても結構です)

講師 遠藤ミホ
CPA認定チーズプロフェッショナル
JSA(日本ソムリエ協会)認定ワイン・エキスパート
全日本薬膳食医情報協会認定薬膳アドバイザー
会場 かじたいずみチーズ教室(目黒駅徒歩3分) 
お申込みされた方に会場詳細をご連絡します。
その他 <キャンセルについて>
準備の都合上、3日前よりキャンセルは会費全額をいただきます。
それ以前のキャンセルは全額返金いたします。
ただし、返金に振込み手数料がかかる場合は、キャンセルされる方のご負担とさせていただきます。

申し込み方法
申込フォームよりお申込みください。
メールの場合はcheese-school@mbr.nifty.comへご連絡ください。

*電話でのお問合せは090-8565-4499
対応時間 11:00-21:00(出られないときは留守番電話が対応しますので、
「お名前・ご用件・折り返しお電話してもよい時間などのメッセージを入れておいてください。時間が出来次第、折り返しご連絡させていただきます)

【海外12】2014年8月フランスチーズツアー<オーヴェルニュ地方>

フランスチーズツアー日程、決まりました!
今年の夏のフランスチーズツアーはフランス中央部オーヴェルニュ地方を訪れます。
山のビュロン(小屋)で造られるサレールや、洞窟熟成のサンネクテールなど、フランスチーズの源流ともなるチーズの数々を訪ねます。

8月3日までにフランスのリヨンに集合。8月4日から移動します。今のところ8月8日午後にリヨン解散。帰国は8月8日夜以降に可能です。

お申込みの場合には以下をよく読んでからお申込みくださいませ。
*フランス・リヨンには8月3日までに到着してください。
前泊の日数もまちまちのようなので、リヨンのホテルは各自でとってください。
旧市街と新市街がありますが、新市街のほう(大きな市場のあるほう)でとっていただけるとよいと思います。 

*8日は午後にはリヨンに到着すると思いますが、交通事情のあるので、時間的な余裕をみてくださったほうがいいと思います。8日の夕方、夜に移動されたい方はその時間帯で可能かどうか確認をしますので事前に連絡をください。 

*そして、一番大事なエアチケットですが、夏の時期なので、各自で、早目に手配してください。 

*ツアー代金は4-8日までで18万くらいに収まるようにアレンジしています。(移動費、通訳代、ホテル&朝食代、見学料など込 食事は昼もしくは夜のどちらからツアーからでます…2食ともツアーに含むと食べきれない方もいらっしゃるので) 

*なお、このツアーは通常の企画旅行とは異なり、梶田のプライベート旅行に同行していただく形式をとっています。旅行中になにかあっても一切、私のほうでは責任は持てませんので、その点は、あらかじめご了承ください。ご友人と旅行にいくようなイメージで、保険などは各自でお願いします。
その他不明点があればお気軽に梶田cheese-school@mbr.nifty.comまでお問い合わせください。

このページのトップへ