• かじたいずみ（梶田泉）チーズ教室
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2012年3月11日（日）【満席】　モッツァレラ製造体験＆牧場体験

八王子の磯沼牧場さんとのコラボ企画で
「モッツァレラ製造体験＆牧場体験の会」を開催します！

東京初のナチュラルチーズ製造をはじめた磯沼牧場さんの初のチーズイベントでもあります。
午前中は乳凝固→カードカット→ホエー排出してからチェダリングに入ります。
発酵が進む間、牧場見学と乳搾りや、3種の牛のミルク・テイスティングなども。
ランチは磯沼牧場さんのフレッシュチーズや八王子の新鮮お野菜、牧場のソーセージなどを使ったスペシャルランチをご用意いたします。
ランチ後は、モッツァレッラ造り→できたてモッツァレッラを焚火で串焼き！

楽しい企画が盛りだくさんです！

申し込み方法
申込フォームよりお申込みください。
メールの場合はcheese-school@mbr.nifty.comへご連絡ください。

2012年3月4日（日）【満席】　牡蠣パーティ

3月4日（日）16:00から教室で牡蠣パーティすることになりました。
広島江田島産牡蠣、、殻付き20キロ、剥き牡蠣7キロがどどーんと届きますので、
そのまま生牡蠣で楽しんだり、蒸牡蠣にしたり、牡蠣フライにしたり、
オーブン焼きにしたり、牡蠣グラタンにしたり、と楽しみたいと思います！

16:00頃から殻剥き、調理などの準備をして、17:00にカンパーイ、開始の予定。
会費はひとり3800円。
牡蠣にあいそうな飲み物持参ください。
牡蠣ばっかりだと飽きそうなので、差し入れのお料理やおつまみなども可能な方はお
持ちくださいませ。

申し込み方法
申込フォームよりお申込みください。
メールの場合はcheese-school@mbr.nifty.comへご連絡ください。