チーズ・パーティ 2014年10月20日（月）19:00-
チーズでワイワイ楽しみましょう！美味しく食べるのが一番！！
10月20日に「チーズ・パーティ」をします。
教室にチョコチョコ残っている梶田が旅先で買ってきたものなども織り交ぜて、ワインなどの飲み物持ち寄りの気軽なチーズ会です。
チーズを使ったお料理もご用意します。
9月開催のエメンタール熟成違いも残っているのでそれもお出しします。食べそびれた方はこれが最後のチャンス！
そのほかいろいろ。
差し入れのスイスのチーズフォンデュもございます。
メニューは当日のお楽しみにしてください。
チーズやチーズ料理を美味しく食べながら、ワイワイ交流できるような楽しく・美味しく・アットホームな感じの会にしたいと思いますので、
おひとりでも、初めてでもお気軽にいらしてください。
講座概要
| 期間 | 2014年10月 |
|---|---|
| 日時 | 10月20日（月）19:00- |
| 対象 | どなたでも。一人参加でも大丈夫です。 |
| 定員 | 10-16名程度まで 20名満席です。 |
| 受講料 | 3000円＊当日現金支払い 飲み物は持ち寄りです！ 食べ物の持ち込み歓迎です。 |
| 担当 | 梶田 泉 Kajita Izumi CPA認定チーズプロフェッショナル JSA(日本ソムリエ協会)認定シニア・ワインアドバイザー シュヴァリエ・ド・タストフロマージュ（フランスチーズ鑑評騎士） |
| 会場 | JR目黒駅徒歩3分のセミナールーム（申込者に詳細をご案内します） |
| その他 | ＜キャンセルについて＞ 準備の都合上、3日前よりキャンセルは会費全額をいただきます。 |
※定員に満たない場合、休講になることがあります。その場合には開催の2日前までにご連絡いたします。
※悪天候など、止むをえない事情で日時が変更になる場合があります。その場合には個別にご連絡をいたします。
イタリア・ロンバルディアのお土産チーズの会 2014年10月18日（土）13:00-15:00
イタリア ロンバルディア州のお土産チーズの会
9月末に訪問したイタリア北部、ロンバルディア州のお土産チーズの会を開催します。
日本未入荷の新ＤＯＰチーズ
長熟の極みのチーズ、
水牛乳の極上チーズ、
地元ヴァルテリーナのチーズをたっぶり使ったパスタ料理とゴルゴンゾーラのフォンデュまで、
今回のイタリア訪問で見聞き、体験したことをお伝えして、
召し上がっていただきたいと思います。
開催日時が迫っておりますが、ぜひお気軽にご参加くださいませ。
講座概要
| 期間 | 2014年10月 |
|---|---|
| 日時 | 10月18日（土）13-15 |
| 対象 | どなたでも。一人参加でも大丈夫です。 |
| 定員 | 16名程度まで |
| 受講料 | 5800円（税込 チーズ・料理・ワイングラス2杯程度 込） ＊ロンバルディア産のワインのみ持ち込み可能。というか大歓迎！！ ＊今回は現金払いも可能です。 【銀行振込】 【クレジット利用】 |
| 講師 | 梶田 泉 Kajita Izumi CPA認定チーズプロフェッショナル JSA(日本ソムリエ協会)認定シニア・ワインアドバイザー シュヴァリエ・ド・タストフロマージュ（フランスチーズ鑑評騎士） |
| 会場 | JR目黒駅徒歩3分のセミナールーム（申込者に詳細をご案内します） |
| その他 | ＜キャンセルについて＞ 準備の都合上、3日前よりキャンセルは会費全額をいただきます。 |
※定員に満たない場合、休講になることがあります。その場合には開催の2日前までにご連絡いたします。
※悪天候など、止むをえない事情で日時が変更になる場合があります。その場合には個別にご連絡をいたします。
旅とグルメのフランス語 10月期
初歩的なことをマスターした方を対象に、フランスの地方にスポットをあて、そのエリアの食にまつわる事柄、単語をフランス語で学びます。フランス語の基礎的な文法や日常使える言い回しなどを毎回少しずつ学びます。
また、毎回シンプルな料理のレシピ１品を取り上げ、材料、器具、作り方を読んでいきます。
講師は料理家＆フランス食文化研究家、フランス大好きで渡航経験も豊富な後藤初美さんです。
＊初歩的なことを終えた方を対象といたします。
| 期間 | 2014年10月期（10月～12月） |
|---|---|
| 日時 | 月1回 水曜15:30-17:30 振替可能 欠席の回は次回補講あり。 3回目までは途中参加可能。（1、2回分まとめて補講） |
| 対象 |
ビストロコース、パリ街歩きコースを両方受講済みの方、受講中の方、 |
| 定員 | 各クラス 3-8名 |
| 受講料 | 受講料 19440円（3回セット 受講料18000円+消費税1440円） 費用に含まれるもの： レッスンテキスト（毎回プリント配布） 【銀行振込】 【クレジット利用】 |
| 講師 | 後藤 初美 Goto Hatsumi 料理家＆フランス食文化研究家 自宅サロン Le Petit Four主宰http://www.hatsumi-823.com/ JSA(日本ソムリエ協会)認定ワインエキスパート CPA認定チーズプロフェッショナル 国際薬膳調理師 |
| 会場 | かじたいずみチーズ教室（目黒駅徒歩3分） お申込みされた方に会場詳細をご連絡します。 |
| その他 | 【同じ期内での振替制度】 同じ期の同じ回の講座なら曜日の振替は自由です。ただしあらかじめご予約ください。 |
※定員に満たない場合、休講になることがあります。その場合には開催の2日前までにご連絡いたします。
※教室側の都合や悪天候、交通事情など、止むをえない事情で日時が変更になる場合があります。その場合には個別にご連絡をいたします。
授業内容・スケジュール
2014年10 月期
| 地方テーマ＜プロヴァンス＞ |
水曜 |
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leçon1 地方：プロヴァンス（１） |
10/22 |
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leçon2 地方：プロヴァンス（２） |
11/12 |
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leçon3 地方：プロヴァンス（３） |
12/10 |
