【名古屋】『ラクレット・ランチ会』10/25（日）12:00－
名古屋で「ラクレット・ランチ会」やります。
大型のラクレット ヒーター持参でラクレット、焼きますよ～！！！
名古屋の素敵なレストランをお借りして、ラクレット・ランチ会を開催します！
とろーり溶けたチーズをじゃがいもにたっぷりかけて食べれば、至福の味わいです。
専用のラクレット・ヒーターを東京から持参して焼くのは今回が最後かも。
とろーり、こんがり焼けたラクレットチーズの美味しさをぜひこの機会に味わってください。
もちろん！私、梶田がチーズのサービスをいたします。
とびきりのラクレットをお楽しみ下さいね〜。
また当日はハロウィンも近いことからハロウィンにちなんだものを身に付けて来てください！
ハロウィンpartyで盛り上がっちゃいましょう〜
ハロウィンのベストドレッサー賞に選ばれると‼︎ 何か良いことあるかも？です★
講座概要
| 期間 | 2015年10月 |
|---|---|
| 日時 | 2015年10/25（日）12:00- |
| 対象 | どなたでも。一人参加でも大丈夫です。 |
| 定員 | 20人程度まで |
| 参加費 |
大人 ¥6500＋tax 【銀行振込】 ご入金が完了となりました方からの先着順となります。 |
| 企画
講師 |
企画）ビューティーグレース フェリス校
講師）梶田 泉 Kajita Izumi |
| 会場 | Relax,e リラクセ 愛知県長久手市根の神202 パークアベニュー1F 0561-63-7888 https://www.facebook.com/relaxe.and.co |
| その他 | ＜キャンセルについて＞ ＊準備の都合上、いったんお申込みいただきましたらお席を確保しますので、参加費の振込のいかんにかかわらず一週間前よりキャンセルは会費全額をいただきますこと、あらかじめご了承ください。 ＊事前材料準備のため、ご入金頂きましてからのキャンセ |
※定員に満たない場合、休講になることがあります。その場合には開催の2日前までにご連絡いたします。
※悪天候など、止むをえない事情で日時が変更になる場合があります。その場合には個別にご連絡をいたします。
【雑誌】CanCam12月号にてチーズ料理のレシピをご紹介しています。
2015年10月23日発売 CanCam12月号にて
チーズ料理のレシピ6品とおすすめプロセスチーズのご紹介をしています。
ワイン入門講座10月期 (全3回）～美味しく楽しむコツ～ 10/23開講 これからワインを知りたい方にぴったり！
ワインをはじめて勉強する方や、これから学びはじめたい方にぴったりなワイン入門講座です。
ワインを美味しく楽しむコツが満載です。
ワインは今や気軽に楽しむことができる飲み物になりましたが、基本を少し知ることにより、数倍楽しく、美味しく飲むことができるお酒でもあります。
この講座では、毎回、前半はワインの基本となる内容を勉強し、後半はテイスティングを通してワインを美味しく飲むコツを体得していただきます。
ワインは好きで飲むけれどよくわからない、興味があるけれど難しそう、そう思っている方、この機会にワインを楽しむことの素晴らしさを学びましょう。
講座概要
| 期間 | 2015年10月期（2015/10月～11月） |
|---|---|
| 日時 | 金曜 15:00-16:30 19:00-20:30 ＊開始時間15分前から、教室にお入りいただけます |
| 対象 | ワインに関心がある方、どなたでも。 |
| 定員 | 各クラス 4～12人程度まで |
| 受講料 | 受講料16500円＋消費税1320円（税込17820円 全3回）
＊支払い方法は以下の2通りです。 【銀行振込】 【クレジット利用】 |
| 講師 | 金井 三和 Kanai Miwa JSA(日本ソムリエ協会)認定シニア・ソムリエ CPA認定チーズプロフェッショナル 「約20年間に渡りワイン教育の運営に携わってきました。ワインを楽しむことの素晴らしさをお伝えしたいと思います」 |
| 会場 | かじたいずみチーズ教室（恵比寿駅徒歩4分）＊教室が目黒から恵比寿に変わります。 お申込みされた方に会場詳細をご連絡します。 |
| その他 | 午後クラス、夜クラスへの振替は基本的にできません。
申込の受付メールをお送りした段階でお席を確保します。キャンセルされる場合は受講料お支払いの有無にかかわらす必ずご連絡ください。 |
※定員に満たない場合、休講になることがあります。その場合には開催の2日前までにご連絡いたします。
※教室側の都合や悪天候、交通事情など、止むをえない事情で日時が変更になる場合があります。その場合には個別にご連絡をいたします。
ワイン入門講座
授業内容・スケジュール
2015年10月期開講予定
|
内容 |
金曜午後クラス |
金曜夜クラス |
|
|
1 |
ワインの基本を知りましょう！ ブドウはどうやってワインになるのか。辛口ワインと甘口ワイン、味の違いはどこからくるのか！ 試飲）3種のワインテイスティング |
10/23 15:00-16:30 |
10/23 19:00-20:30 |
|
2 |
代表的なワイン産地とブドウ品種を知りましょう！① 赤ワインの味は黒ブドウ品種によって決まる！ 試飲）3種のワインテイスティング |
11/6 15:00-16:30 |
11/6 19:00-20:30 |
|
3 |
代表的なワイン産地とブドウ品種を知りましょう！② |
11/27 15:00-16:30 |
11/27 19:00-20:30 |
＊電話でのお問合せは☎03-6416-0732
対応時間 10:00-21:00（出られないときは留守番電話が対応しますので、
「お名前・ご用件・折り返しお電話してもよい時間などのメッセージを入れておいてください。時間が出来次第、折り返しご連絡させていただきます）
【岐阜】『チーズとフレンチのコラボイベント』10/22（木）19:00－
【ご案内】10月22日（木）19:00－、岐阜市のBLASSERIE malkin にて「チーズとフレンチのコラボイベント」を開催します。BLASSERIE malkin の林シェフと梶田による、この日だけのスペシャルチーズ料理4品＋チーズセミナーです。
スペシャル チーズ料理メニュー
＊冷たい前菜
フルムダンベール、イチジク、ヘーゼルナッツのキャラメリゼ、鴨肉の薫製
＊温かい前菜
ルブロション、パースニップ、玉ねぎのクリーム、ベーコン….タルティフレット風
＊メイン肉料理
岐阜ボーノポークと蕪のロースト、パセリのピュレ、エポワスソース
＊デザート
フロマージュブランのパルフェ、赤い果実、ネパールの胡椒 ティムール風味のクランブル
ワイン）お料理に合わせた白、ロゼ、赤の3種をグラスで1500円
ご来場をお待ちしています。
お申込みはBLASSERIE malkin 058-215-1214まで。
講座概要
| 期間 | 2015年10月 |
|---|---|
| 日時 | 2015年10/22（木）19:00- |
| 対象 | どなたでも。一人参加でも大丈夫です。 |
| 定員 | 20人程度まで |
| 参加費 |
大人 ¥6500（チーズセミナー＋チーズを使ったオリジナルフレンチ４品） |
| 講師 | 講師）梶田 泉 Kajita Izumi CPA認定チーズプロフェッショナル JSA(日本ソムリエ協会)認定シニア・ワインアドバイザー シュヴァリエ・デュ・タストフロマージュ（フランスチーズ鑑評騎士） |
| 会場 | 岐阜 BLASSERIE malkin 岐阜県岐阜市柳ケ瀬通1-31オアシス柳ケ瀬ビル 1F |
| その他 | ＜キャンセルについて＞ ＊準備の都合上、いったんお申込みいただきましたらお席を確保しますので、参加費の振込のいかんにかかわらず一週間前よりキャンセルは会費全額をいただきますこと、あらかじめご了承ください。 ＊事前材料準備のため、ご入金頂きましてからのキャンセ |
※定員に満たない場合、休講になることがあります。その場合には開催の2日前までにご連絡いたします。
※悪天候など、止むをえない事情で日時が変更になる場合があります。その場合には個別にご連絡をいたします。
