「おいしいお皿」講座9月～素材の特性と調理を知る～「しいたけ」 2016年9月 9/15木夜 9/16金昼【申込締切9/13日20:00まで】
毎回、ひとつの食材をテーマに取り上げ、その素材の特性を、楽しみながら学べる講座です。
前半はテーマ食材についての説明、また形状や加熱による味わいの味わいの違いを実感していただきます。
後半はデモンストレーション形式中心で調理をしますので、料理経験がなくてもまったく問題ありません。
シンプルでありながら、日々の食卓にも、華やかなホームパーティにも役に立つ応用の利くレシピをお伝えします。
出来上がったお料理はみなさんで楽しく味わいましょう！
2016年9月のテーマは「しいたけ」
素材を知ってお料理の幅が広がる、美味しく楽しい講座です！
おなかをすかせてご参加くださいね。
講座概要
| 日時 |
9/15（木）19:00-22:00 ＊開始時間15分前から、教室にお入りいただけます |
|---|---|
| 対象 | どなたでも。デモンストレーション中心ですので、料理経験の有無は問いません。 |
| 定員 | 7名まで |
| 受講料 | 受講料6480円（税込 材料費などすべて込み 6000円+消費税480円）
＊支払い方法は以下の2通りです。 【銀行振込】 【クレジット利用】 |
| 持ち物 | 筆記用具 ＊エプロンは持参されなくても大丈夫です。 洗い物や食器片付けをお手伝いいただくときには教室備品のエプロンをお使いいただけます。（もちろん持参されても結構です） |
| 講師 | 遠藤ミホ CPA認定チーズプロフェッショナル JSA（日本ソムリエ協会）認定ワイン・エキスパート 全日本薬膳食医情報協会認定薬膳アドバイザー |
| 会場 | かじたいずみチーズ教室（恵比寿駅徒歩4分） 東京都渋谷区恵比寿西2-1-7 ミツワマンション403 お申込みされた方に会場詳細をご連絡します。 |
| その他 | 申込の受付メールをお送りした段階でお席を確保します。キャンセルされる場合は受講料支払いの有無にかかわらす必ずご連絡ください。
＜キャンセルについて＞ |
申し込み方法
申込フォームよりお申込みください。
メールの場合はcheese-school@mbr.nifty.comへご連絡ください。
＊電話でのお問合せは☎03-6416-0732
対応時間 10:00-21:00（出られないときは留守番電話が対応しますので、
「お名前・ご用件・折り返しお電話してもよい時間などのメッセージを入れておいてください。
時間が出来次第、折り返しご連絡させていただきます）
当日飛び入り大歓迎！！真夏の80s（エイティーズ）ナイト！！一夜限りの復活開催！！ 2016年8月11日（祝・木）18:15-（18:00開場）
DJアキラの海外武者修行のため、2014年12月にいったん休止した80sナイト。
このたびＤＪアキラの一時帰国にともない、一夜限りの復活ナイトを開催します。
80sナイトは、80年代の懐かしの洋楽を聞きながらお酒やお料理を楽しんでいただく音楽イベントです。
もっと幅広く70年代後半や90年代前半の曲も含めてアラウンド80sとなる予定。
初めて聞く曲があっても、もっと年上の方も、若い方もどなたでも楽しめると思います！
ミュージックビデオも流しますので、観て、聴いて楽しむのもよし、音楽に合わせて踊るのもよし、語り合うのもよし。
選曲はもちろんＤＪアキラが担当します。
当日リクエストはもちろん、事前リクエストも受け付けます。
料理は簡単につまめるものからお腹にたまるものまであれこれご用意。もちろんチーズも。
飲み物はカクテル類各種、さらに生ビールサーバーもご用意します（チケット制）。 飲み物持ち込みも大歓迎です。
もともと教室主宰の梶田が、「チーズ教室が、たまにはこんな空間に変身してもいいんじゃない？」っと、大好きな80sソングを聞きながら盛り上がりたいと思いはじめたこの企画。
真夏の一夜を素敵に盛り上がりましょう！！
楽しみましょう！！
弾けましょう！！
| 日時 | 2016年8月11（祝・木） 18:15-（開場18:00）21:30くらいまで |
|---|---|
| 受講料 | 3800円（税込 フード込） ＊当日現金払いのみ ＊ドリンク券1000円（4チケット）で販売 （カクテル・生ビール1チケット シャンパーニュ2チケット） ＊ワインや各種アルコールなどの持ち込み無料 （グラス・カップなどご用意あります） |
| ＤＪ | アキラ |
| 定員 | 25-30名程度まで |
| 会場 | かじたいずみチーズ教室（恵比寿駅徒歩4分） 東京都渋谷区恵比寿西2-1-7 ミツワマンション403 お申込みされた方に会場詳細をご連絡します。 |
| その他 | ＜キャンセルについて＞ 準備の都合上、3日前よりキャンセルは会費全額をいただきます。 それ以前のキャンセルは全額返金いたします。ただし、返金に振込み手数料がかかる場合は、キャンセルされる方のご負担とさせていただきます。 |
申し込み方法
申込フォームよりお申込みください。
メールの場合はcheese-school@mbr.nifty.comへご連絡ください。
＊電話でのお問合せは☎03-6416-0732
対応時間 10:00-21:00（出られないときは留守番電話が対応しますので、
「お名前・ご用件・折り返しお電話してもよい時間などのメッセージを入れておいてください。
時間が出来次第、折り返しご連絡させていただきます）
【『茶の湯』とチーズ】夏の「冷茶」の愉しみとチーズ 8/13(土）11:30－
日本の伝統的な「茶の湯」の世界に触れながら、
チーズを味わっていただく新しい試み 第二弾！を企画しました。
若手茶道家の武井宗道さんに登場いただき、夏のふさわしい「冷茶」をいただきながら、冷たい抹茶とチーズを愉しんでいただきます。
冷茶は濃さを変えて数種類、チーズ6種類程度をご用意いたします。
意外にも相性のよい抹茶とチーズの世界！！
新しい試みをぜひこの機会にご体験ください！
ぜひお気軽にご参加くださいませ。
講座概要
| 期間 | 2016年8月 |
|---|---|
| 日時 | 8月13日（土）11:30-13:30 |
| 対象 | どなたでも。一人参加でも大丈夫です。 |
| 定員 | 12名程度まで |
| 受講料 | 6480円（税込）＊支払い方法は2通りあります。
【銀行振込】 【クレジット利用】 |
| 講師 | 武井宗道 Takei Soto 遠州流茶道宗家直門、遠州流茶道宗家内弟子入門、教授者免状を取得し、家元より宗道の名をいただく。 ’14年に独立し、鎌倉円覚寺、浅草寺伝法院、陽岳寺など、流派を問わない茶会を催す注目の若手茶人。【チーズ担当】 梶田 泉 Kajita Izumi CPA認定チーズプロフェッショナル JSA(日本ソムリエ協会)認定シニア・ワインアドバイザー シュヴァリエ・デュ・タストフロマージュ（フランスチーズ鑑評騎士） |
| 会場 | かじたいずみチーズ教室（恵比寿徒歩4分） 東京都渋谷区恵比寿西2-1-7 ミツワマンション403 お申込みされた方に会場詳細をご連絡します。 |
| その他 | ＜キャンセルについて＞ 準備の都合上、3日前よりキャンセルは会費全額をいただきます。 |
※定員に満たない場合、休講になることがあります。その場合には開催の2日前までにご連絡いたします。
※悪天候など、止むをえない事情で日時が変更になる場合があります。その場合には個別にご連絡をいたします。
夜空を見上げてみよう☆8月の星空散歩セミナー8/13土夜
夜空を見上げれば、簡単に星を見つけることができますが、ちょっとした知識があるともっと違った世界に見えてきます。 そんな奥深くロマンチックな星空の世界を、星空の専門家の方を講師に季節ごとに星空案内をしていただきます。
・・・・・・・
そして、８月の星座と注目のトピックスをご紹介。
８月上旬から20日頃まで見られる夏の風物詩であり、三大流星群の一つとして有名な「ペルセウス座流星群」や、
８月注目の３惑星について、星にまつわるワインのテイスティングとチーズやおつまみをお出ししながら、ご紹介いたします。
講座概要
| 期間 | 2016年8月 |
|---|---|
| 日時 | 8/13（土）19:00-20:30 ☆☆☆当日、天気がよければ、講座終了後、お時間が許せば、場所を移動して、野外セミナーも予定しています。 |
| 対象 | どなたでも。一人参加でも大丈夫です。 |
| 定員 | 12人程度まで |
| 受講料 | 4500円（税込）*当日現金払いでお願いします ＊教材、飲み物、おつまみなどすべて込 ＊アルコールが苦手な方にはソフトドリンクをご用意いたします。 |
| 講師 | ＊六本木天文クラブ認定星空案内人Vol 澤岳人 Sawa Gakuto ＊ワイン＆チーズコーディネイト 梶田 泉 Kajita Izumi CPA認定チーズプロフェッショナル JSA(日本ソムリエ協会)認定シニア・ワインアドバイザー シュヴァリエ・デュ・タストフロマージュ（フランスチーズ鑑評騎士） |
| 会場 | かじたいずみチーズ教室（恵比寿駅徒歩4分） 東京都渋谷区恵比寿西2-1-7 ミツワマンション403 お申込みされた方に会場詳細をご連絡します。 |
| その他 | ＜キャンセルについて＞ 準備の都合上、3日前よりキャンセルは会費全額をいただきます。 それ以前のキャンセルは全額返金いたします。ただし、返金に振込み手数料がかかる場合は、キャンセルされる方のご負担とさせていただきます。 |
※定員に満たない場合、休講になることがあります。その場合には開催の2日前までにご連絡いたします。
※悪天候など、止むをえない事情で日時が変更になる場合があります。その場合には個別にご連絡をいたします。
＊電話でのお問合せは☎03-6416-0732
対応時間 10:00-21:00（出られないときは留守番電話が対応しますので、
「お名前・ご用件・折り返しお電話してもよい時間などのメッセージを入れておいてください。時間が出来次第、折り返しご連絡させていただきます）
