【TV】フジ系列「Vメシ！」出演しました。
【TV】「Vメシ！」
関東ではフジテレビにて2016年12/25
東海テレビでは2017年1/4（水）22:54-23:00
BSフジでは2017年1/11(水)22:55-23:00に放送されました。
ケソ・マンチェゴを使ったサラダを紹介しました。
http://www.fujitv.co.jp/vmeshi/backnumber/161225.html
【TV】TBS「はやドキ！」に出演しました。
【TV】12/26（月）TBS「はやドキ！」のチーズ特集に出演しました。
冬季限定とろとろチーズのモンドールに焼いて美味しいカチョカバロ、そして手軽にできる焼きロッピーまで紹介されました。
年末年始にぜひ美味しいチーズをお召し上がりください。
【新聞】日本経済新聞土曜プラス１にてチーズの解説をいたしました。
2016年12月24日版 日本経済新聞 土曜プラス１の誌面にて、チーズの解説をいたしました。
チーズのカッティング講座 12/16夜
チーズのカット技術を学びます。
チーズをどんな道具で、どのようにカットしたらよいのか、コツを知るだけで、スムーズに美しいチーズのカットができます。
タイプの異なるチーズを実際にカットして、体験することにより、その技術も向上します。
カットしたチーズは、季節のフルーツとともに美しく盛り付けてみましょう。
完成後は、ワインとともにチーズの試食もございます。
皆さんがカットしたチーズはお持ち帰りいただきます。
毎回異なる5種のチーズを用意し、そのチーズに合ったカット法を学んでいきます。
内容は毎月変りますので、毎月受講していただくと、さまざまな種類のチーズをカットして取り扱うことができます。
講座概要
| 期間 | 2016年12月～2017年（カットするチーズの内容は毎月変ります） |
|---|---|
| 日時 | スケジュールをご覧ください。 ＊開始時間15分前から、教室にお入りいただけます |
| 対象 | どなたでも。 |
| 定員 | 各クラス3～8名 |
| 受講料 | 一回 受講料3780円（税込 材料費別） チーズ・材料費代（チーズ500g相当）4000円程度（毎回、現金にて実費を頂きます）内容は毎月変りますので、毎月受講していただくと、さまざまな種類のチーズをカットして取り扱うことができます。 ＊受講料（3780円）の支払い方法は以下の2通りです。 いずれの場合も受講日前日までにお支払いください。 三菱東京ＵＦＪ銀行 |
| 講師 | 梶田 泉 Kajita Izumi シュヴァリエ・ド・タストフロマージュ（フランスチーズ鑑評騎士） CPA認定チーズプロフェッショナル JSA（日本ソムリエ協会）認定シニア・ワインアドバイザーー |
| 会場 | かじたいずみチーズ教室（恵比寿駅徒歩4分） 東京都渋谷区恵比寿西2-1-7 ミツワマンション403 お申込みされた方に会場詳細をご連絡します。 |
| その他 | 【同じ期内での振替制度】 同じ期の同じ回の講座なら受講日の振替は自由です。ただしあらかじめご予約ください。 |
※定員に満たない場合、休講になることがあります。その場合には開催の2日前までにご連絡いたします。
※教室側の都合や悪天候、交通事情など、止むをえない事情で日時が変更になる場合があります。その場合には個別にご連絡をいたします。
チーズのカッティング講座
授業内容・スケジュール（スケジュール変更）
| 平日夜 | 平日昼午後 | 週末 | 申込み締切 | |
| 11月 | ||||
| 12月 | 12/16（金） 19:00-21:00 |
12/15 12:00まで | ||
| 1月 | ||||
| 2月 |
＊電話でのお問合せは☎03-6416-0732
対応時間 10:00-21:00（出られないときは留守番電話が対応しますので、
「お名前・ご用件・折り返しお電話してもよい時間などのメッセージを入れておいてください。時間が出来次第、折り返しご連絡させていただきます）
『チーズフォンデュ・パーティ』12/23祝金 11:30－13:30
チーズフォンデュを楽しもう！！
冬のチーズ料理といえばやっぱりチーズフォンデュ！
定番のスイス風のフォンデュから、いろんなチーズを使ったアレンジ・フォンデュま で、チーズフォンデュをめいっぱい楽しんでいただく、チーズフォンデュパーティです。
フォンデュはかたまりのチーズをカットして作りますから、チーズ本来のおいしさがダイレクトに味わえます。
ある程度、カットは下準備をしておきますので、作業は少なくて済みますからご安心を。
あとは出来立てアツアツのチーズフォンデュをみんなでワイワイ愉しみましょう！！
付け合せのパン、野菜などの具材は教室でご用意いたします。
＊ワインはグラス白赤各2杯程度ご用意しますが、たくさん飲みたい方はワイン持ち 込み大歓迎です！
講座概要
| 期間 | 2016年12月 |
|---|---|
| 日時 | 12月23日（金・祝）11:30-13:30 |
| 対象 | どなたでも。一人参加でも大丈夫です。 |
| 定員 | 各回4～16名程度まで |
| 受講料 | 5800円（税込） ＊グラスワイン2杯込。 ＊ワインなど飲み物持ち込み可。＊支払い方法は以下の2通りです。 いずれの場合も受講日前日までにお支払いください。【銀行振込】 三菱東京ＵＦＪ銀行 目黒支店（店番号680）0179180 かじたいずみチーズ教室【クレジット利用】 クレジットカードでの支払いを希望の方はＷＥＢ上にて支払いができます。 講座申込み時にお申し出ください。折り返しご案内をメールにて送ります。 教室でのクレジッ ト払いはできませんのでご注意ください。 |
| 講師 | 梶田 泉 Kajita Izumi CPA認定チーズプロフェッショナル JSA(日本ソムリエ協会)認定シニア・ワインアドバイザー シュヴァリエ・デュ・タストフロマージュ（フランスチーズ鑑評騎士） |
| 会場 | かじたいずみチーズ教室（恵比寿駅徒歩4分） 東京都渋谷区恵比寿西2-1-7 ミツワマンション403 お申込みされた方に会場詳細をご連絡します。 |
| その他 | ＜キャンセルについて＞ 準備の都合上、3日前よりキャンセルは会費全額をいただきます。 それ以前のキャンセルは全額返金いたします。ただし、返金に振込み手数料がかかる場合は、キャンセルされる方のご負担とさせていただきます。 |
※定員に満たない場合、休講になることがあります。その場合には開催の2日前までにご連絡いたします。
※悪天候など、止むをえない事情で日時が変更になる場合があります。その場合には個別にご連絡をいたします。
＊電話でのお問合せは☎03-6416-0732
対応時間 10:00-21:00（出られないときは留守番電話が対応しますので、
「お名前・ご用件・折り返しお電話してもよい時間などのメッセージを入れておいてください。
時間が出来次第、折り返しご連絡させていただきます）
パクチー・クリスマス会 2016年12月25日（日）18:30-＠パクチー・ハウス東京
パクチーが好きな人のためのパク・クリ会です！！
毎回大好評のパクチー・ナイト。
世田谷にあるパクチー料理専門店「パクチー・ハウス東京」でも会をやりたいな――と思っておりましたが、なんせ人気のお店ですからなかなかイベントでは使えません。
しかし、、、そんなパクチー・ハウスもクリスマスだけは混んでない、、、ということで、パクチー・クリスマス会を企画しました。
12月25日のご予定がまだの方、パクチーが大好きな方、ぜひお集まりくださいませ！！
注）パクチーが好きではない方は参加しないでください。
| 日時 | 2016年12月25日（木）18:30- |
|---|---|
| 会費 | 当日、実費にて。 |
| 対象 | パクチー好きならどなたでも。 |
| 定員 | 15名位 |
| 会場 | パクチーハウス東京 東京都世田谷区経堂1-25-18 吉川水産ビル 2F |
| その他 | 【キャンセルについて】 キャンセルは前日までにご連絡ください。当日キャンセルはご遠慮くださいませ。 |
申し込み方法
申込フォームよりお申込みください。
メールの場合はcheese-school@mbr.nifty.comへご連絡ください。
＊電話でのお問合せは☎03-6416-0732
対応時間 10:00-21:00（出られないときは留守番電話が対応しますので、
「お名前・ご用件・折り返しお電話してもよい時間などのメッセージを入れておいてください。時間が出来次第、折り返しご連絡させていただきます）
