メディア出演・掲載情報

【WEB】2016年6月21日公開 goo いまトピ のチーズネタにコメントしました。

2016年6月21日公開 gooいまトピのチーズネタにコメントしました。
4種のチーズのピザ」に使うチーズを20種類にしたら5倍美味しくなるのか、
を検証した記事にコメントさせていただきました。なかなか面白い記事になってます。
ぜひご覧ください。
http://ima.goo.ne.jp/column/article/4268.html

 

 

 

【TV】日本テレビ『ザ!鉄腕!DASH!!』にちょこっと出演いたしました。

2016年 6月19日(日)19:00-日本テレビで放送の「ザ!鉄腕!DASH!!」に1秒くらい映りました。
こんな形でこの番組に関われるとは
(^-^)/

IMG_5573

 

 

【海外14】2016年8月ドイツアルプス チーズツアー【募集終了】

【海外チーズツアーのご案内】

8月にドイツアルプス チーズツアーを企画しています。
ただいま参加者募集中!
8/1-8/4です。7/31までにミュンヘン集合、8/4解散。
ぜひ、一緒に、ドイツチーズ旅、しませんか?
チーズ初心者でも大丈夫です。
cheese-school@mbr.nifty.com までお気軽にお問い合わせください。
詳細、決まってきました。
8/1からプログラムはスタート。
まずはバイエルン州の機関、バイエルン乳製品連合(Milchland Bayern)のオフィシャルセミナーに始まり、
ビール純粋令500周年を迎えますます注目され、チーズと相性が良いバイエルンビールの醸造所を訪問。
山間部のアルゴイ地方では、高級食材店ダルマイヤーに唯一卸している大型チーズ、アルゴイヤーベルクケーゼ(PDO)の老舗、Baldaufのアルプス山小屋工房訪問をはじめ、安定した作りの大手から小さめの工房まで、
牛たちの放牧環境を肌で感じながらバイエルンチーズについて学び、昨今問題となっている飼料・ミルクの安全性やオーガニックチーズについても現場のお話を伺います。
見学の合間には夏の風物詩、マロニエの木が生い茂るビアガーデンでビール&チーズの相性を試したり、バイエルンならではの郷土料理も楽しめます。地元の活気ある朝市訪問も、と盛りだくさん(^-^)
詳細はcheese-school@mbr.nifty.comまでお問い合わせください。

『茶の湯』meets CHEESE 7/2(土)11:30-

日本の伝統的な「茶の湯」の世界に触れながら、
チーズを味わっていただく新しい試みを企画しました。

若手茶道家の武井宗道さんに登場いただき、「茶の湯」の歴史やその楽しみ方などのお話を伺いながら、
武井さんに点てていただいた「濃茶」と「薄茶」にチーズ7-8種類を合わせて、「茶の湯」の世界を楽しみます。
意外にも相性のよい抹茶とチーズの世界!!
新しい試みをぜひこの機会にご体験ください!
ぜひお気軽にご参加くださいませ。

講座概要

期間 2016年7月
日時 7月2日(土)11:30-13:30
対象 どなたでも。一人参加でも大丈夫です。
定員 20名程度まで
受講料 6480円(税込)*支払い方法は2通りあります。

【銀行振込】
三菱東京UFJ銀行
目黒支店(店番号680)0179180
かじたいずみチーズ教室

【クレジット利用】
クレジットカードでの支払いを希望の方はWEB上にて支払いができます。 講座申込み時にお申し出ください。折り返しご案内をメールにて送ります。
教室でのクレジッ ト払いはできませんのでご注意ください。

講師 武井宗道  Takei  Soto
遠州流茶道宗家直門、遠州流茶道宗家内弟子入門、教授者免状を取得し、家元より宗道の名をいただく。
’14年に独立し、鎌倉円覚寺、浅草寺伝法院、陽岳寺など、流派を問わない茶会を催す注目の若手茶人。【チーズ担当】
梶田 泉 Kajita Izumi
CPA認定チーズプロフェッショナル
JSA(日本ソムリエ協会)認定シニア・ワインアドバイザー
シュヴァリエ・デュ・タストフロマージュ(フランスチーズ鑑評騎士)
会場 かじたいずみチーズ教室(恵比寿徒歩4分)
東京都渋谷区恵比寿西2-1-7 ミツワマンション403
お申込みされた方に会場詳細をご連絡します。
その他 <キャンセルについて>
準備の都合上、3日前よりキャンセルは会費全額をいただきます。

※定員に満たない場合、休講になることがあります。その場合には開催の2日前までにご連絡いたします。
※悪天候など、止むをえない事情で日時が変更になる場合があります。その場合には個別にご連絡をいたします。

ワインのブラインドテイスティング勉強会 8/28日18:00-【満席】キャンセル待ちできます

<講座ではありません>
ワインのブラインドテイスティング力を高めるために、2008年12月より基本的に毎月、開催しております。
毎回、持ち回りで出題をするスタイルで、先生役はおりませんから講座スタイルではありません。
基本的な知識をお持ちの方のブラッシュアップの機会として、勉強会という位置づけで開催しています。
ノーヒントでブラインドするのは、難しいのですが、とても勉強になります。
参加してみたいと言う方はぜひご連絡ください。

参加条件:基本的なワインテイスティング法を身につけている方
*ワインスクールの初級クラス程度に通学したことがある。またはそのレベルは習得している。
*ワインエキスパート、アドヴァイザー、ソムリエ試験を受験したことがある(合格しているかは不問)
*独学であるが、ワインのブラインドについて自分なりに飲み比べたりして基本的な勉強をしている。

この勉強会は、ノーヒントでブラインドをやる実践的な内容なので、基本的なワインの知識がない方の参加はお断りしております。
ワインのブラインドテイステングについて基本的なことは身に着けている方にはよいトレーニングになりますのでぜひいらしてください。レベルは問いません。
昔、勉強したけれど、最近ブラインドをやっていないので、できるか不安、、、という方もぜひお気軽にいらっしゃってください。

日時 2016年8月28日(日)18:00-
会費 当日現金払
ブラインドワイン代は割り勘
(参加人数や試飲ワインの内容によって金額は若干変動しますが3000-4000円程度)
 出題者 延命大作さん
定員 15名まで
会場 かじたいずみチーズ教室(恵比寿駅徒歩4分)
東京都渋谷区恵比寿西2-1-7 ミツワマンション403
お申込みされた方に会場詳細をご連絡します。
その他 <キャンセルについて>
準備の都合上、3日前よりキャンセルは会費全額をいただきます。
それ以前のキャンセルは全額返金いたします。ただし、返金に振込み手数料がかかる場合は、キャンセルされる方のご負担とさせていただきます。

申し込み方法
申込フォームよりお申込みください。
メールの場合はcheese-school@mbr.nifty.comへご連絡ください。

*電話でのお問合せは☎03-6416-0732
対応時間 10:00-21:00(出られないときは留守番電話が対応しますので、
「お名前・ご用件・折り返しお電話してもよい時間」などのメッセージを入れておいてください。 時間が出来次第、折り返しご連絡させていただきます)

【メーカーズセミナー】中央葡萄酒グレイスワイン・テイスティング・セミナー

チーズだけでなく、ワインもメーカーズセミナーを開催します。
生産者からじかのお話が伺えるのが魅力です!

今回は、山梨県勝沼を代表するワイナリー、中央葡萄酒について、甲州種を中心に取り上げます。7種のワインをブラインドテイスティングすることにより、産地や醸造方法の違いによる味わいの違いに迫ります。

講座概要

期間 2016年6月
日時 6/3(金)14:30-16:30
6/5(日)15:00-17:00
*同一内容です
対象 ワインについての知識の程度は問いません。どなたでも参加できます。
定員 14人程度まで
受講料  3800円(税込)*当日現金払いでお願いします
講師 GRACE WINE
中央葡萄酒株式会社
甲州エヴァンジェリスト/日本ワインマスター
船橋清一 氏
会場 かじたいずみチーズ教室(恵比寿駅徒歩4分)
東京都渋谷区恵比寿西2-1-7 ミツワマンション403
お申込みされた方に会場詳細をご連絡します。
その他 <キャンセルについて>
準備の都合上、3日前よりキャンセルは会費全額をいただきます。
それ以前のキャンセルは全額返金いたします。ただし、返金に振込み手数料がかかる場合は、キャンセルされる方のご負担とさせていただきます。

※定員に満たない場合、休講になることがあります。その場合には開催の2日前までにご連絡いたします。
※悪天候など、止むをえない事情で日時が変更になる場合があります。その場合には個別にご連絡をいたします。

*電話でのお問合せは☎03-6416-0732
対応時間 10:00-21:00(出られないときは留守番電話が対応しますので、
「お名前・ご用件・折り返しお電話してもよい時間などのメッセージを入れておいてください。時間が出来次第、折り返しご連絡させていただきます)

このページのトップへ