イベント講座紹介

【(株)明治とのコラボ企画】マリアージュ編 チョコレート&チーズ&ワインのマリアージュをたのしむ会

明治ザチョコレートとのコラボ企画で、
チョコレートとチーズとワインのセミナーを開催します。
12/8火曜15:00-,19:00
マリアージュ編 チョコレート&チーズ&ワインのマリアージュをたのしむ会 【12/8 15:00~16:45】
https://hello-chocolate.resv.jp/direct.php?direct_id=986
マリアージュ編 チョコレート&チーズ&ワインのマリアージュをたのしむ会 【12/8 19:00~20:45】
https://hello-chocolate.resv.jp/direct.php?direct_id=987
お申し込みは上記リンク先にお願いします。
ぜひご参加くださいませ❗️

「人気チーズケーキ&チーズのお菓子食べ比べVol.5」セミナー2021年2/28日15:00

「人気チーズケーキ&チーズのお菓子食べ比べVol.5」
話題のチーズケーキやチーズ菓子を、スイーツ専門家の解説を聞きながら味わう食べ比べセミナー、
今回で5回目となります。
お店のエリアやチーズの種類も様々な6-9種類程のお菓子を、少しずつ召し上がっていただきます。

講師は、『マツコの知らない世界』に3度出演している他、日経新聞やラジオなど多くのメディアで活躍するスイーツジャーナリスト・平岩理緒さん。
チーズケーキ好きが高じてチーズプロフェッショナル資格も取得している平岩さん厳選の品をぜひお楽しみに!
​ぜひお気軽に、おひとりでも、チーズのスイーツを楽しみにいらしてください!

申込の前に『新型コロナウイルス感染防止のためのお願い』を一読ください。
http://www.cheese-school.jp/wordpress/event/2020yobou-2.html

講座概要

期間 2021年
日時 2月28日
15:00-16:30
*開始時間15分前から、教室にお入りいただけます
対象 どなたでも。一人参加でも大丈夫です。
内容はチーズケーキ&お菓子の試食と解説です 
定員 14 人程度まで
参加費 6600円税込(6000円+消費税)
*支払い方法は以下の2通りです。 いずれの場合も受講日前日までにお支払いください。

【銀行振込】
三菱UFJ銀行
目黒支店(普)0179180
かじたいずみチーズ教室

【クレジット利用】
クレジットカードでの支払いを希望の方はWEB上にて支払いができます。講座申込み時にお申し出ください。折り返しご案内をメールにて送ります。 

講師 平岩理緒 Hiraiwa Rio
スイーツジャーナリスト/「幸せのケーキ共和国」主宰
CPA認定チーズプロフェッショナル
フランスチーズ鑑評騎士シュヴァリエ
会場 かじたいずみチーズ教室(恵比寿駅徒歩4分)
東京都渋谷区恵比寿西2-1-7 ミツワマンション403
お申込みされた方に会場詳細をご連絡します。
その他 <キャンセルについて>
準備の都合上、3日前よりキャンセルは会費全額をいただきます。それ以前のキャンセルは全額返金いたします。なお、返金の際の事務手数料として550円税込を頂戴いたします。
ただし、返金に振込み手数料がかかる場合は、キャンセルされる方のご負担とさせていただきます。

※定員に満たない場合、休講になることがあります。その場合には開催の2日前までにご連絡いたします。
※悪天候など、止むをえない事情で日時が変更になる場合があります。その場合には個別にご連絡をいたします。

申し込み方法
申込フォームよりお申込みください。
メールの場合はcheese-school@mbr.nifty.comへご連絡ください。

*電話でのお問合せは☎03-6416-0732
対応時間 10:00-21:00(出られないときは留守番電話が対応しますので、
「お名前・ご用件・折り返しお電話してもよい時間などのメッセージを入れておいてください。時間が出来次第、折り返しご連絡させていただきます)

松戸の超人気パン屋『ツオップ』のパンとチーズで楽しむ会 12/5土11:30【残3】、15:00 【残3】

松戸の超人気パン屋『ツオップ』のパンと美味しいナチュラルチーズを一緒に合わせて楽しんでいただく会です。

『ツオップ』http://zopf.jp/
「ツオップ」は『パン好きの聖地』と呼ばれていて有名なパン屋さん。
店頭には毎日300種類ものパンが並んでいます。
その中で、チーズに合いそうなパンを10種類を、「ツオップ」でパンを焼いているパン職人の福永将之さんにセレクトしていただきました。
それぞれのパンの特徴や食べ方などをレクチャーしてただいたあと、梶田セレクトのナチュラルチーズ5種類を順番にお出しして、パンとチーズの相性を楽しんでいただきます。
ツオップで販売しているリエットやパンをさらに美味しくするペースト類もご用意いたします。
グラスワインは白赤を一杯づつご用意します。もっと飲みたい方はお持ち込みは自由ですのでご持参ください。
そして、寒くなってきたこの時期にぴったりなあったかいスープもご用意します。
おいしいパンとチーズで土曜日のランチがわりにいかがですか?

受講前に『当教室におけるコロナウイルス感染防止の対策』を一読ください。http://www.cheese-school.jp/wordpress/event/20201114yobou.html

期間 2020年
日時 12月5日(土)11:30-13:30、15:00-17:00
*開始時間15分前から、教室にお入りいただけます
対象 どなたでも。一人参加でも大丈夫です。
内容はツオップのパン各種とチーズの試食と解説です 
定員 12 人程度まで
参加費 5940円税込(5400円+消費税)
*支払い方法は以下の2通りです。 いずれの場合も受講日前日までにお支払いください。

【銀行振込】
三菱UFJ銀行
目黒支店(普)0179180
かじたいずみチーズ教室

【クレジット利用】
クレジットカードでの支払いを希望の方はWEB上にて支払いができます。講座申込み時にお申し出ください。折り返しご案内をメールにて送ります。 

講師

パン)福永将之 Fukunaga Masayuki
松戸の大人気パン屋さん「ツオップ」のパン職人

チーズ)梶田泉 Kajita Izumi
かじたいずみチーズ教室 主宰
フランスチーズ鑑評騎士シュヴァリエ
チーズプロフェッショナル
シニアソムリエ

会場 かじたいずみチーズ教室(恵比寿駅徒歩4分)
東京都渋谷区恵比寿西2-1-7 ミツワマンション403
お申込みされた方に会場詳細をご連絡します。
その他 <キャンセルについて>
準備の都合上、3日前よりキャンセルは会費全額をいただきます。それ以前のキャンセルは全額返金いたします。なお、返金の際の事務手数料として550円税込を頂戴いたします。
ただし、返金に振込み手数料がかかる場合は、キャンセルされる方のご負担とさせていただきます。

※定員に満たない場合、休講になることがあります。その場合には開催の2日前までにご連絡いたします。
※悪天候など、止むをえない事情で日時が変更になる場合があります。その場合には個別にご連絡をいたします。

申し込み方法
申込フォームよりお申込みください。
メールの場合はcheese-school@mbr.nifty.comへご連絡ください。

*電話でのお問合せは☎03-6416-0732
対応時間 10:00-21:00(出られないときは留守番電話が対応しますので、
「お名前・ご用件・折り返しお電話してもよい時間などのメッセージを入れておいてください。時間が出来次第、折り返しご連絡させていただきます)

チーズ初級講座2021年1月期(1月~3月)これからチーズを学ぶ方にぴったり

2021年1月開講です。
チーズをはじめて勉強する方や、これから本格的に学びたい方を対象とした講座です。

今期は1月-3月で集中して学べるスケジュールです。
ゆっくり学びたい方は2021年4月、7月、11月に開催される他期への振替制度を利用すれば、お好きなペースで受講することも可能です。

チーズの基本的な知識から楽しみ方まで、わかりやすく楽しい内容で身につけていきます。
少人数制でアットホームな雰囲気の中、毎回6~8種類、60種類以上ものチーズをワイン2~3種とともに味わいます。
毎回、チーズのアレンジ法の例として、チーズを使ったサラダもご用意しています。
食べて、飲んで、味わって、学べる楽しい講座です!

2021年度のチーズプロフェッショナル試験を考えていらっしゃる方には、試験勉強の基礎固めになりますので、ぜひ受講されることをおすすめします。

講座概要

期間 2021年1月期(2021/1月~3月)
日時 土曜14:30-16:30/火曜11:00-13:00/月曜19:00-21:00
対象 チーズに関心がある方、どなたでも。
定員 各クラス 3~6人程度まで
受講料

受講料52800円税込(48000円+消費税)全8回)

*支払い方法は以下の2通りです。 いずれの場合も受講日前日までにお支払いください。
*分割払いをご希望の方はご相談ください。

【銀行振込】
三菱UFJ銀行
目黒支店(店番号680)0179180
かじたいずみチーズ教室

【クレジット利用】
クレジットカードでの支払いを希望の方はWEB上にて支払いができます。講座申込み時にお申し出ください。折り返しご案内をメールにて送ります。
教室でのクレジッ ト払いはできませんのでご注意ください。

講師 梶田 泉 Kajita Izumi
CPA認定チーズプロフェッショナル
シュヴァリエ・デュ・タストフロマージュ(フランスチーズ鑑評騎士)
JSA認定シニアソムリエ/シニアワインアドバイザー
会場 かじたいずみチーズ教室(恵比寿駅徒歩4分)
東京都渋谷区恵比寿西2-1-7 ミツワマンション403
お申込みされた方に会場詳細をご連絡します。
その他 【同じ期内での振替制度】
同じ期の同じ回の講座なら受講日の振替は自由です。ただしあらかじめご予約ください。

【1年間有効な他期への振替制度】
8回講座の3回まで、1年以内に開催される同内容の他期の授業に振替が可能です。ただし、欠席される日の2週間前に申し出ていただいた場合のみに限ります。

【欠席した講座の振替制度】
受講日振替や他期振替をせずに欠席してしまった場合、有料で他期の同一内容の授業が単発受講できます。

<キャンセルについて>
準備の都合上、3日前よりキャンセルは会費全額をいただきます。それ以前のキャンセルは全額返金いたします。
なお、返金の際の事務手数料として550円税込を頂戴いたします。返金に振込み手数料がかかる場合は、キャンセルされる方のご負担とさせていただきます。

※定員に満たない場合、休講になることがあります。その場合には開催の2日前までにご連絡いたします。
※教室側の都合や悪天候、交通事情など、止むをえない事情で日時が変更になる場合があります。その場合には個別にご連絡をいたします。

授業内容・スケジュール

2021年1月期開講(スケジュール更新)

  土曜14:30-16:30 火曜11:00-13:00 月曜19:00-21:00

内容

  1

1/16  1/19  1/18

ようこそチーズの世界へ
さまざまなタイプのチーズを知る
試食)タイプ別チーズ

2

 1/23  1/26  1/25

ヨーロッパのチーズの原産地保護制度
試食)フレッシュチーズと白カビチーズ

3

 1/30  2/2  2/1

チーズができるまで~チーズの作り方を知る
試食)シェーヴルとウオッシュチーズ

4

 2/6  2/9  2/8

チーズで世界めぐり~フランスチーズ
試食)青カビチーズとハードチーズ

5

 2/13  2/16  2/15

ヴァラエティ豊かなイタリアチーズ
試食)イタリアチーズ

6

 2/20  2/23  2/22

ヨーロッパのチーズめぐり 1
イギリス・スペイン・オランダのチーズ
試食)各国のチーズ1

7

 2/27  3/2  3/1

ヨーロッパのチーズめぐり 2
スイス・ドイツ・デンマークのチーズ
試食)各国のチーズ2

8

 3/6  3/9  3/8

チーズをもっと楽しむために
チーズの熟成を知る
試食)熟成違いを比較してみよう。

申し込み方法
申込フォームよりお申込みください。
メールの場合はcheese-school@mbr.nifty.comへご連絡ください。

*電話でのお問合せは03-6416-0732
対応時間 11:00-21:00(出られないときは留守番電話が対応しますので、
「お名前・ご用件・折り返しお電話してもよい時間などのメッセージを入れておいてください。時間が出来次第、折り返しご連絡させていただきます)

 

チーズ初級講座11月期(11月~2月)これからチーズを学ぶ方にぴったり【途中からの受講も可能です】

2020年11月開講です。
チーズをはじめて勉強する方や、これから本格的に学びたい方を対象とした講座です。

今期は月1-2回のゆっくりとしたスケジュールです。
他期への振替制度を利用すれば、お好きなペースで受講することも可能です。

チーズの基本的な知識から楽しみ方まで、わかりやすく楽しい内容で身につけていきます。
少人数制でアットホームな雰囲気の中、毎回6~8種類、60種類以上ものチーズをワイン2~3種とともに味わいます。
毎回、チーズのアレンジ法の例として、チーズを使ったサラダもご用意しています。
食べて、飲んで、味わって、学べる楽しい講座です!

チーズプロフェッショナル試験を考えていらっしゃる方には、試験勉強の基礎固めになりますので、ぜひ受講されることをおすすめします。

講座概要

期間 2020年11月期(2020/11月~2021/3月)
日時 日曜11:00-13:00/月曜14:30-16:30/水曜19:00-21:00
対象 チーズに関心がある方、どなたでも。
定員 各クラス 3~6人程度まで
受講料

受講料52800円税込(48000円+消費税)全8回)

*支払い方法は以下の2通りです。 いずれの場合も受講日前日までにお支払いください。
*分割払いをご希望の方はご相談ください。

【銀行振込】
三菱UFJ銀行
目黒支店(普)0179180
かじたいずみチーズ教室

【クレジット利用】
クレジットカードでの支払いを希望の方はWEB上にて支払いができます。講座申込み時にお申し出ください。折り返しご案内をメールにて送ります。

講師 梶田 泉 Kajita Izumi
CPA認定チーズプロフェッショナル
シュヴァリエ・デュ・タストフロマージュ(フランスチーズ鑑評騎士)
JSA認定シニアソムリエ/シニアワインアドバイザー
会場 かじたいずみチーズ教室(恵比寿駅徒歩4分)
東京都渋谷区恵比寿西2-1-7 ミツワマンション403
お申込みされた方に会場詳細をご連絡します。
その他 【同じ期内での振替制度】
同じ期の同じ回の講座なら受講日の振替は自由です。ただしあらかじめご予約ください。

【1年間有効な他期への振替制度】
8回講座の3回まで、1年以内に開催される同内容の他期の授業に振替が可能です。ただし、欠席される日の2週間前に申し出ていただいた場合のみに限ります。

【欠席した講座の振替制度】
受講日振替や他期振替をせずに欠席してしまった場合、有料で他期の同一内容の授業が単発受講できます。

<キャンセルについて>
準備の都合上、3日前よりキャンセルは会費全額をいただきます。それ以前のキャンセルは全額返金いたします。
なお、返金の際の事務手数料として550円税込を頂戴いたします。返金に振込み手数料がかかる場合は、キャンセルされる方のご負担とさせていただきます。

※定員に満たない場合、休講になることがあります。その場合には開催の2日前までにご連絡いたします。
※教室側の都合や悪天候、交通事情など、止むをえない事情で日時が変更になる場合があります。その場合には個別にご連絡をいたします。

授業内容・スケジュール

2020年11月期開講(スケジュール更新)

   日曜
11:00-13:00
月曜
14:30-16:30 
 水曜
19:00-21:00

内容

  1

11/15  11/16  11/18

ようこそチーズの世界へ
さまざまなタイプのチーズを知る
試食)タイプ別チーズ

2

 11/29  11/30  11/25

ヨーロッパのチーズの原産地保護制度
試食)フレッシュチーズと白カビチーズ

3

 12/6  12/7  12/9

チーズができるまで~チーズの作り方を知る
試食)シェーヴルとウオッシュチーズ

4

 12/20  12/14  12/16

チーズで世界めぐり~フランスチーズ
試食)青カビチーズとハードチーズ

5

 1/17  1/18  1/13

ヴァラエティ豊かなイタリアチーズ
試食)イタリアチーズ

6

 1/31  2/1  1/27

ヨーロッパのチーズめぐり 1
イギリス・スペイン・オランダのチーズ
試食)各国のチーズ1

7

 2/14  2/15  2/10

ヨーロッパのチーズめぐり 2
スイス・ドイツ・デンマークのチーズ
試食)各国のチーズ2

8

 2/28  3/1  2/24

チーズをもっと楽しむために
チーズの熟成を知る
試食)熟成違いを比較してみよう。

申し込み方法
申込フォームよりお申込みください。
メールの場合はcheese-school@mbr.nifty.comへご連絡ください。

*電話でのお問合せは03-6416-0732
対応時間 11:00-21:00(出られないときは留守番電話が対応しますので、
「お名前・ご用件・折り返しお電話してもよい時間などのメッセージを入れておいてください。時間が出来次第、折り返しご連絡させていただきます)

 

【2020CPA】1次試験の当教室作成の模範解答を無料配布いたします

2020年のチーズプロフェッショナル1次試験を受験されて不合格になってしまった方。
2020年度1次試験の解答例は公式発表されていないので、どこが間違っていたのかよくわからず困っている方、いらっしゃると思います。
間違ったまま覚えていたりすることなく、チーズのことを正しく学んでいただきたいので、教室で解答例を作成いたしました。
勉強の参考にしてください。
(公式の解答例ではありませんのでご注意ください)
希望の方はメール添付でお送りしますのでご連絡ください
(無料です。お気軽に!!)

2020年度チーズプロフェッショナル1次試験問題
https://www.cheese-professional.com/article/news/detail.php?KIJI_ID=1425

2次試験の解答についてはこちらをご覧ください。
2020CPA2次試験の解答を採点+個別指導します 

【2020CPA】2次試験の解答を添削採点+個別指導します

2020年のチーズプロフェッショナル2次試験を受験されて、残念なことに不合格になってしまった方を対象に、解答の添削と採点、個別指導を行います。

2020年度2次試験の解答例は公式発表されていません。
受験者の方々は自己採点をするのが難しく、不合格の原因がわからなくて困っている方がいらっしゃると思います。
そこで、当日作成した再現解答を拝見して合格できなかった理由はどこなのかを探り、次回は合格レベルの解答を作成できるような個別指導をさせていただくことにしました。

まずは今年の試験問題にもう一度取り組んでいただきます。試験当日の解答と同じものを再現してください。
それを梶田が拝見し、添削と採点をして、どこが不合格になった原因なのかを探り、今後への参考にしていただきたいと思います。

≪受講の流れ≫
お申込みいただきましたら、
①解答用紙を配布します。(郵送/メール添付)
②受講者は再現解答作成し、教室へ提出してください。(郵送/メール添付)
③梶田が拝見し、個別指導をさせていただきます。
 添削されたものをお返しして、個別解説(教室/オンライン/電話)します(内容によりますが15-30分程度)。 
 ※個別解説の日時は個別にご相談します。

*今年2次試験合格された方、すでにCPA資格お持ちの方、受験をされていない方など力試ししたい方でもどなたでも受講できます。

講座概要

期間 2020年11月-2021年2月
日時 個別ご相談(日程は申込メール受信後、ご都合を伺って決めていきます)
対象 2020年チーズプロフェッショナル2次試験不合格の方。
および、どなたでも可能です。
   
参加費 2640円税込(2400円+消費税)
*当教室の2020年度CPA2次試験対策(5回セット)を受講された方は1320円税込(1200円+消費税)

*支払い方法は以下の2通りです。

【銀行振込】
三菱UFJ銀行
目黒支店(普)0179180
かじたいずみチーズ教室

【クレジット利用】
クレジットカードでの支払いを希望の方はWEB上にて支払いができます。講座申込み時にお申し出ください。折り返しご案内をメールにて送ります。

講師  梶田泉
会場 かじたいずみチーズ教室(恵比寿駅徒歩4分)
東京都渋谷区恵比寿西2-1-7 ミツワマンション403
お申込みされた方に会場詳細をご連絡します。
その他 <キャンセルについて>
準備の都合上、3日前よりキャンセルは会費全額をいただきます。それ以前のキャンセルは全額返金いたします。
なお、返金の際の事務手数料として550円を頂戴いたします。返金に振込み手数料がかかる場合は、キャンセルされる方のご負担とさせていただきます。

※定員に満たない場合、休講になることがあります。その場合には開催の2日前までにご連絡いたします。
※悪天候など、止むをえない事情で日時が変更になる場合があります。その場合には個別にご連絡をいたします。

*電話でのお問合せは☎03-6416-0732
対応時間 10:00-21:00(出られないときは留守番電話が対応しますので、
「お名前・ご用件・折り返しお電話してもよい時間などのメッセージを入れておいてください。時間が出来次第、折り返しご連絡させていただきます)

教室開催にあたっての【「新型コロナウイルス」の発生に伴う感染予防対策について】2020/11/14

新型コロナウイルスの感染予防対策をしっかりと行いながら教室を再開しております。
もともと少人数制で運営してきましたので、そのよさを生かしながら、オンラインの要素も取り入れつつ、皆さんと学び多く楽しい時間を過ごせるように努力したいと思います。

「新型コロナウイルス」の発生に伴う感染予防対策として、
かじたいずみチーズ教室では引き続き下記のように対応いたします。
何卒ご理解、ご協力のほどお願い申し上げます。

受講生の皆様、講師ともに、マスク(もしくはマウスシ-ルド)着用を義務付けます。
(試食試飲の際には一時外してくださって結構ですが、周りの方への配慮をお願いします)

教室では着席定員18名のところ、12名までの少人数で開催し、講座やイベントで十分に距離を保ち密にならないように心がけます。

受講される方の前方にアクリル板を設置しております。
お隣の方がいらっしゃる場合は仕切りのアクリル板をたてて飛沫対策を徹底しております。

各机にアルコール除菌スプレーをご用意しておりますのでご利用ください。

微熱がある、咳がでる、体調が悪い、だるい方、感染の疑いのある方との接触の心あたりのある方は講座参加をご遠慮ください。

講師をつとめる側も日常的に消毒と手洗い、うがいを含めて体調管理に努めるとともに、講座前には検温をして確認、講座中も衛生管理を徹底して、皆さまにご迷惑をおかけることがないように心がけます。

梶田泉
かじたいずみチーズ教室
03-6416-0732
cheese-school@mbr.nifty.com

チーズ中級講座『フランスチーズ2』(月1講座)2020年12月単発【12/14月、15火、19土】

フランスの地方ごとにチーズを学んでいきます。

チーズ中級講座では、初級講座で身に付けた知識をさらに広げるために、より多くのチーズを味わい、チーズのおいしさや楽しさを知っていただきます。 チーズのアレンジ法や現地での食べ方を知るために、チーズを使ったお料理などもご用意いたします。
毎回 7種類程度のチーズ2~3種類のワインや飲み物、チーズを使った郷土料理などをご用意いたします。
少人数制なので、アットホームな雰囲気なのが特徴です。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
『フランスチーズ編』
その土地のワインや名産物とともに、フランスチーズの数々を楽しみます。
またタイプごとのチーズの知識も深めていきながら、フランスチーズの魅力を存分に味わっていただきます。
毎回、その土地のチーズ料理もご用意していますのでお楽しみに!

チーズについて、より深く詳しく知りたい方
とにかくいろんなチーズを食べてみたい方には特にオススメの講座です。

今期は月1ペースの開講ですので、ゆったりと、フランスチーズの楽しさ、おいしさに触れていただくことが可能です。

講座概要
期間 2020年11月~2021年3月 全5回
日時 土曜11:00-13:00
月曜11:00-13:00
火曜19:00-21:00
*振替受講できます。
*開始時間15分前から、教室にお入りいただけます。
対象 初級講座終了もしくは基本的なチーズの知識がある方
定員 各クラス3~12名
受講料 受講料35750円税込(32500円+消費税)
(5回セット受講は大変お得になっております)

単発参加も可能です。
1回8250円税込(7500円+消費税)受講したい回をお申込みください。

【銀行振込】
三菱UFJ銀行
目黒支店(普)0179180
かじたいずみチーズ教室

【クレジット利用】
クレジットカードでの支払いを希望の方はWEB上にて支払いができます。 教室でクレジッ トカードを用いての支払いはできません。

講師 梶田 泉 Kajita Izumi
CPA認定チーズプロフェッショナル
シュヴァリエ・デュ・タストフロマージュ(フランスチーズ鑑評騎士)
JSA認定シニアソムリエ/シニアワインアドバイザー
会場 かじたいずみチーズ教室(恵比寿駅徒歩4分)
東京都渋谷区恵比寿西2-1-7 ミツワマンション403
お申込みされた方に会場詳細をご連絡します。
その他 【同じ期内での振替制度】
同じ期の同じ回の講座なら受講日の振替は自由です。ただしあらかじめご予約ください。申込の受付メールをお送りした段階でお席を確保します。キャンセルされる場合は受講料支払いの有無にかかわらす必ずご連絡ください。

<キャンセルについて>
準備の都合上、3日前よりキャンセルは会費全額をいただきます。
それ以前のキャンセルは全額返金いたします。なお、返金の際の事務手数料として550円税込を頂戴いたします。
返金に振込み手数料がかかる場合は、キャンセルされる方のご負担とさせていただきます。

※定員に満たない場合、休講になることがあります。その場合には開催の2日前までにご連絡いたします。
※教室側の都合や悪天候、交通事情など、止むをえない事情で日時が変更になる場合があります。その場合には個別にご連絡をいたします。

授業内容・スケジュール
フランスチーズ2  スケジュール更新(2020年8月30日)
*状況によってスケジュールが変更になることがあります。 
フランスチーズ1、フランスチーズ2はどちらを先に受講しても問題ありません。
  土曜11:00-13:00 月曜11:00-13:00 火曜19:00-21:00  
1 11/14  11/16  11/17 フランスチーズ概論
パリ近郊とシャンパーニュ地方
2 12/19  12/14  12/15 ウォッシュチーズの王様とその仲間 
ブルゴーニュ地方
3 2021/1/16  2021/1/18  2021/1/19 青かびチーズとセミハード
オーヴェルニュ地方
4 2/13  2/15  2/16 コンテとその仲間たち
フランシュコンテ地方
5 3/13  3/15  3/16 山羊乳のチーズ
ロワール地方

 

【生産者セミナー】日本の山羊乳チーズを楽しむ~北海道・栃木・広島~11/13金19:00-21:00【教室(満席キャンセル待ち)・オンライン/録画(満席)

【申込締切り11/10】
【教室(満席キャンセル待ち)・オンライン/録画配信(残席6)】
生産者が語る「日本の山羊乳(シェーヴル)チーズを楽しむ」セミナーを開催します。

11月に入ると今年の山羊乳の搾乳時期も終わりに近づき、山羊乳チーズの出荷も少なくなってきます。
今年の山羊チーズシーズンが終わる前に、日本を代表する山羊乳チーズ生産者3名に登場していただき、それぞれの工房のお話をうかがいながら日本の山羊乳(シェーヴル)チーズを楽しむ会を企画しました。

北海道・十勝「十勝千年の森」斉藤真さん、
栃木・那須高原「今牧場」高橋雄幸さん、
広島・三良坂「三良坂フロマージュ」松原正典さんが登場します!!
三か所をオンラインでつなぎ、直接お話をうかがいます。
いろんな質問にも答えてくれますよ!!

試食(予定)チーズ
十勝千年の森「十勝シェーヴル・炭」「ペケレ」さらに「おまけチーズ」も!
那須高原・今牧場「茶臼岳」「朝日岳(フレッシュチーズ)」
三良坂フロマージュ「さくらもち」「ブルッス」「山羊ハードチーズ」

受講は
①教室受講(教室で試食チーズを味わいながら受講)
もしくは
②オンライン受講(試食チーズを配送、ご自宅などで受講)
 試食チーズは11/11配送11/12着(北海道・九州・沖縄エリアは11/13着)
 教室受け取りも可能(11/12もしくは11/13)
③録画受講(試食チーズを配送、ご自宅などでお好きな時間に受講)
 試食チーズは11/11以降の希望日に配送可能
    教室受け取りも可能(11/12もしくは11/13)
が可能です。
 ​
講座概要

期間 2020年11月
日時 11月13日金曜日19:00-21:00
*教室受講の方は15分前から、教室にお入りいただけます
*オンライン受講の方は後日ご案内するURLに10分前からアクセスできます。
*録画受講の方は11月14日午前中にアクセスURLををご連絡いたします。
対象 どなたでも。
*教室受講もしくはオンライン受講・録画受講が可能です。
定員 教室は12 人程度まで。
オンライン・録画受講は38名程度まで。
(試食チーズの予定数に達したら募集終了です)
参加費 教室受講7200円(試食チーズ、ワイン、パンなど含 税別)
オンライン・録画受講6200円(試食チーズ 税別/着払い)

*支払い方法は以下の2通りです。
 いずれの場合も受講日前日までにお支払いください。

【銀行振込】
三菱UFJ銀行
目黒支店(店番号680)0179180
かじたいずみチーズ教室

【クレジット利用】
クレジットカードでの支払いを希望の方はWEB上にて支払いができます。講座申込み時にお申し出ください。折り返しご案内をメールにて送ります。 

講師 北海道・十勝「十勝千年の森」斉藤真さん
栃木・那須高原「今牧場」高橋雄幸さん
広島・三良坂「三良坂フロマージュ」松原正典さん
ナビゲーター)梶田泉
会場 かじたいずみチーズ教室(恵比寿駅徒歩4分)
東京都渋谷区恵比寿西2-1-7 ミツワマンション403
お申込みされた方に会場詳細をご連絡します。
その他 <キャンセルについて>
準備の都合上、3日前よりキャンセルは会費全額をいただきます。それ以前のキャンセルは全額返金いたします。なお、返金の際の事務手数料として500円(税込)を頂戴いたします。
ただし、返金に振込み手数料がかかる場合は、キャンセルされる方のご負担とさせていただきます。

※定員に満たない場合、休講になることがあります。その場合には開催の2日前までにご連絡いたします。
※悪天候など、止むをえない事情で日時が変更になる場合があります。その場合には個別にご連絡をいたします。

申し込み方法
申込フォームよりお申込みください。
メールの場合はcheese-school@mbr.nifty.comへご連絡ください。

*電話でのお問合せは☎03-6416-0732
対応時間 10:00-21:00(出られないときは留守番電話が対応しますので、
「お名前・ご用件・折り返しお電話してもよい時間などのメッセージを入れておいてください。時間が出来次第、折り返しご連絡させていただきます)

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