講座紹介

夜クラス増設しました! 2022チーズプロフェッショナル試験2次対策講座【教室/オンライン】8/12より順次開講いたします!【再チャレンジ割引あります】

チーズプロフェッショナル最終合格を目指す方、お待ちしています。

2022年度チーズプロフェッショナル2次対策講座****

《カリキュラムをリニューアルしました》
なかなか合格するのが難しいといわれている2次試験。
何が必要かを考え、今年は1回目を準備回として設定しました。
一次免除の方の勉強開始の体制を整え、今年初めて2次試験を受ける方には2次試験の概要を知っていただく内容です。

①昨年の2次問題をご自宅でやっていただいたものを教室で添削し、問題の傾向を分析をする中で合格になにが必要で、今後補っていく必要がある点を理解していただきます。
②さらに、2種のチーズのテイスティングコメントを作成し、コメント作成のスピードアップと正しい分析方法を確認していきます。

《2-7回で2次試験に必要な知識のブラッシュアップをしていきます》
2二次試験はチーズのブラインドティスティングだけではありません。
基本的な知識の再確認をする問題とともに、
正しくチーズを取り扱い提供できるプレゼンテーションや企画立案の力を見るような問題も出題されます。
詰め込みの知識ではなく、使える知識にしていくためのブラッシュアップがなにより必要です。

*チーズのブラインドテイスティングの対策として、
毎回10種類程度(テーマによってチーズ数は異なります)のチーズをブラインドで食べ比べ、特徴をしっかりととらえていきます。
やみくもに食べるのではなく、当教室オリジナルメソッドにのっとったポイントを絞った試食を行いますので効率よくテイスティング法が学べます。

*断片的な知識重視ではなく、正しくチーズを取り扱い提供できるプレゼンテーションや企画立案力をアップできるような考え方、提供の仕方を
講座の中でお伝えし、使える知識にしていけるような内容を多く盛り込んでおります。解答を添削、さらに口頭での質疑などで応用力と実践力を付けていきましょう。
講座以外にもオンラインを活用して補習(無料)も頻繁に行っております。

*チーズの基礎知識の総復習を含め、二次試験合格に必要な内容をぎゅっと凝縮したスペシャルカリキュラムです。
講師は講師経験20年以上、試験指導に定評のある梶田泉がすべて担当します

少人数制であることのメリットを生かし、
よりよい解答ができるように、添削指導や応用力を養うための口頭質問などきめ細かく指導していきます。
一緒に最終合格を目指しましょう!!

【オンライン受講について】
実際の講座をライブ受講していただきます。

*受講にはzoomを使います。wifi環境の整った場所で受講してください。
教材配送の都合上、配送申込締切り日(受講希望日の前の木曜10:00)までにご連絡ください。

*【教室受講7回セット】申込で一部オンライン受講にされる場合の配送料は着払いで対応します。教材配送の都合上、配送申込締切り日(受講希望日の前の木曜10:00)までにご連絡ください。
*単発でのオンライン受講の場合の配送料は着払いになります。
*そのほか詳細についてはお気軽にお問い合わせください。

<ブラインド特訓(別名:わんこそばチーズ)のご案内>
日程が決まりましたらご案内します。

受講生を対象にチーズのブラインドテイスティングの特訓(有料)を教室にて開催いたします。
時間が合う方はぜひご参加ください(1~1.5時間程度)
オンライン開催はありません。

講座概要

期間 2022年8月9月
日時 下記スケジュールをご確認ください。
(1回目は2時間、2-7回は3時間です)
※受講日時は自由に振り替えることができます(予約制)
対象 2022年チーズプロフェッショナル2次試験受験予定者
定員 各クラス2-12名程度まで。
受講料

教室/オンラインともに
受講料56100円(セット/税込)
単発受講 2-6は11000円(税込)1回目は5500円(税込)
*学習効果アップのためにセット受講を強くお勧めします。

*分割払いをご希望の方はご相談ください
(分割手数料はいただきません)最大3分割まで可能です。

【教室】教室で講義が受講できます。

【オンライン】教室での講義をオンライン受講できます。
(配送内容は資料、試食チーズなど)
  配送料はお送りするエリアによって異なります。
  1回目は配送はありません。2-7回の6回分まとめて配送料をお支払いいただきますと配送料が5%割引になります。

【再チャレンジ割引】 2次再受験を応援します!
(割引対象の方はお申し込みの際に必ずお申し出ください。単発受講は割引対象になりません)
2021年度の当2次対策講座(セット受講のみ/単発は除く)を受講されて、2次再チャレンジの方15%割引に!

2022年度1次試験免除の方で2次再チャレンジの方5%割引に!
(備考欄にこれまでの勉強や受験の経緯を記してください)

【銀行振込】
三菱UFJ銀行
目黒支店(店番号680)0179180
かじたいずみチーズ教室

【クレジット利用】
クレジットカードでの支払いを希望の方はWEB上にて支払いができます。 教室でクレジットカードを用いての払いはできません。

講師 梶田 泉 Kajita Izumi
CPA認定チーズプロフェッショナル
JSA(日本ソムリエ協会)認定シニアソムリエ
シュヴァリエ・ド・タストフロマージュ(フランスチーズ鑑評騎士)
会場 かじたいずみチーズ教室(恵比寿徒歩4分)
東京都渋谷区恵比寿西2-1-7 ミツワマンション403
お申込みされた方に会場詳細をご連絡します。
その他

申し込み方法
申込フォームよりお申込みください。
メールの場合はcheese-school@mbr.nifty.comへご連絡ください。

1-7回の受講希望曜日を記載してください。
未定の場合は、初回に受講される日程のみでも構いません。

*電話でのお問合せは☎03-6416-0732
対応時間 10:00-21:00(出られないときは留守番電話が対応しますので、 「お名前・ご用件・折り返しお電話してもよい時間などのメッセージを入れておいてください。時間が出来次第、折り返しご連絡させていただきます)

申込みは、残席があれば開講日前日まで受け付けます。
満席になり次第、締め切りますので、お早めの申込みをお勧めします。

<キャンセルについて>
準備の都合上、3日前よりキャンセルは会費全額をいただきます。それ以前のキャンセルは全額返金いたします。なお、返金の際の事務手数料として500円(税込)を頂戴いたします
ただし、返金に振込み手数料がかかる場合は、キャンセルされる方のご負担とさせていただきます。

 

授業内容・スケジュール(スケジュール更新2022年8月1日太字はその回の初日)
*1-6までは順番に受講しなくても問題ありません。
*7は最後に受講ください。

 

 

1

8/13土
14:30-16:30

8/20土
11:00-13:00

8/14日
10:30-12:30

8/21日
14:30-16:30

8/15月
19:00-21:00 

8/22月
11:00-13:00

8/16火
14:30-16:30 

8/16火
19:00-21:00

8/23火
19:00-21:00

8/17水19:00-21:00   

8/12金
14:30-16:30  

8/12金
19:00-21:00

8/19金
19:00-21:00

2次試験にむけてどのように取り組んだらよいかを理解するための回です。
(2時間)
*昨年の-2次問題 添削、解説+分析
*2種のチーズのコメント作成と添削   
*2次対策オリエンテーション

2

8/20土
14:30-17:30

9/3土
10:00-13:00

8/21日
10:00-13:00

8/22月
14:30-17:30

8/29月
19:00-22:00

8/23火
10:00-13:00

8/30火
14:30-17:30

8/24水
19:00-22:00

 

ブラインド(ハード1)
記述問題

3

8/27土
14:30-17:30

8/28日
10:00-13:00

9/4日
14:30-17:30

 8/29月
14:30-17:30

9/19月祝
10:00-13:00

 8/30火
10:00-13:00

 8/31水
19:00-22:00

9/1木
19:00-22:00

ブラインド(ソフト)
記述問題

4

 9/3土
14:30-17:30

9/4日
10:00-13:00

9/5月
14:30-17:30

9/5月
19:00-22:00

 9/6火
10:00-13:00

 9/7水
19:00-22:00

 9/23金祝
10:00-13:00

ブラインド(フレッシュ)
記述問題

5

 9/10土
14:30-17:30 

9/11日
10:00-13:00

9/18日
14:30-17:30

9/12月
14:30-17:30

9/13火
10:00-13:00

 9/14水
19:00-22:00

9/16金
19:00-22:00

ブラインド(青かび)
記述問題

6

9/17土
14:30-17:30

9/24月
19:00-22:00

 9/18日
10:00-13:00

9/19月祝
14:30-17:30

9/20火
10:00-13:00

9/21水
19:00-22:00

9/23金祝
14:30-17:30

ブラインド(ハード2)
記述問題

7

9/24土
14:30-17:30

10/1土
14:30-17:30

 9/25日
10:00-13:00

9/26月
14:30-17:30

*9/26月
19:00-22:00

9/27火
10:00-13:00

9/28水
19:00-22:00

*9/30金
19:00-22:00

*はどちらか開催。

チーズMIX
記述問題


 

 

 

 

 

 

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