チーズツアー

【海外15】2016年8月ドイツアルプス チーズツアー

【海外チーズツアーのご案内】

8月にドイツアルプス チーズツアーを企画しています。
ただいま参加者募集中!
8/1-8/4です。7/31までにミュンヘン集合、8/4解散。
ぜひ、一緒に、ドイツチーズ旅、しませんか?
チーズ初心者でも大丈夫です。
cheese-school@mbr.nifty.com までお気軽にお問い合わせください。
詳細、決まってきました。
8/1からプログラムはスタート。
まずはバイエルン州の機関、バイエルン乳製品連合(Milchland Bayern)のオフィシャルセミナーに始まり、
ビール純粋令500周年を迎えますます注目され、チーズと相性が良いバイエルンビールの醸造所を訪問。
山間部のアルゴイ地方では、高級食材店ダルマイヤーに唯一卸している大型チーズ、アルゴイヤーベルクケーゼ(PDO)の老舗、Baldaufのアルプス山小屋工房訪問をはじめ、安定した作りの大手から小さめの工房まで、
牛たちの放牧環境を肌で感じながらバイエルンチーズについて学び、昨今問題となっている飼料・ミルクの安全性やオーガニックチーズについても現場のお話を伺います。
見学の合間には夏の風物詩、マロニエの木が生い茂るビアガーデンでビール&チーズの相性を試したり、バイエルンならではの郷土料理も楽しめます。地元の活気ある朝市訪問も、と盛りだくさん(^-^)
詳細はcheese-school@mbr.nifty.comまでお問い合わせください。
この募集は終了しました。
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