• かじたいずみ（梶田泉）チーズ教室
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「おいしいお皿」講座2月～素材の特性と調理を知る～「白菜」　2017年2月　2/16木夜 2/17金昼【申込締切2/14 20:00まで】

申し込み方法
申込フォームよりお申込みください。
メールの場合はcheese-school@mbr.nifty.comへご連絡ください。

＊電話でのお問合せは☎03-6416-0732
対応時間　10:00-21:00（出られないときは留守番電話が対応しますので、
「お名前・ご用件・折り返しお電話してもよい時間などのメッセージを入れておいてください。
時間が出来次第、折り返しご連絡させていただきます）

『「おいしいお皿」冬野菜総集編！の食事会』 2/2（木） 12:00-、19:00- 【申込締切1/31 20:00まで】

申し込み方法
申込フォームよりお申込みください。
メールの場合はcheese-school@mbr.nifty.comへご連絡ください。

＊電話でのお問合せは☎03-6416-0732
対応時間　10:00-21:00（出られないときは留守番電話が対応しますので、
「お名前・ご用件・折り返しお電話してもよい時間などのメッセージを入れておいてください。
時間が出来次第、折り返しご連絡させていただきます）

2/1水19:00-「ドメニカ・ド－ロ」食事会＠外苑前Domenica D’oro

外苑前のイタリアンレストラン「ドメニカ・ドーロ」での食事会です！

かじたいずみチーズ教室の周年パーティで、いつも美味しいイタリアンをふるまってくれる岩本光史シェフのお店「ドメニカ・ド－ロ」での食事会を企画しました。
絶品の自家製ハムから旬の素材を生かしたイタリアンの数々、さらにチーズを使ったお料理も。
着席スタイルで、ワイン付き、です。
美味しく食べて楽しむ会なので、おひとりでもぜひいらしてください！！

申し込み方法
申込フォームよりお申込みください。
メールの場合はcheese-school@mbr.nifty.comへご連絡ください。

＊電話でのお問合せは03-6416-0732
対応時間　10:00-21:00（出られないときは留守番電話が対応しますので、
「お名前・ご用件・折り返しお電話してもよい時間などのメッセージを入れておいてください。時間が出来次第、折り返しご連絡させていただきます）

『モンドールを楽しむ会』2/3金夜、2/8水昼

チーズに関するテーマを決めて、世界のチーズを楽しくおいしく味わっていただくマンスリーの単発講座。チーズ好きなら誰でも大歓迎！
少人数でアットホームな雰囲気ですので、おひとりでもお気軽にご参加ください。

だんだん寒くなってくるといよいよ『モンドール』の季節到来です。
毎年恒例の冬季限定チーズ『モンドール』を心ゆくまで楽しむ会を開催いたします。
＊フランス産のモンドールとスイス産のヴァシュラン・モンドールを食べ比べたり
＊モンドールをパンと一緒に、さらにあつあつじゃがいもと一緒に味わったり
＊モンドールを箱ごと オーブンで焼いてあつあつモンドールにしたり
と、モンドールをめいっぱい味わっていただきます。

モンドールに合うワインもご用意してお待ちしています。
たくさん飲みたい方はワイン持込歓迎です！

講座概要

※定員に満たない場合、休講になることがあります。その場合には開催の2日前までにご連絡いたします。
※悪天候など、止むをえない事情で日時が変更になる場合があります。その場合には個別にご連絡をいたします。

申し込み方法
申込フォームよりお申込みください。
メールの場合はcheese-school@mbr.nifty.comへご連絡ください。

＊電話でのお問合せは☎03-6416-0732
対応時間　10:00-21:00（出られないときは留守番電話が対応しますので、
「お名前・ご用件・折り返しお電話してもよい時間などのメッセージを入れておいてください。時間が出来次第、折り返しご連絡させていただきます）

チーズ検定3/4土、3/6月に開催します！【受験申込締切2/2木】

チーズ検定3/4土、3/6月に開催します！

詳細・お申し込みはこちらをご覧ください。申込締切は2/2です。
2年ぶりの開催ですので、ぜひこの機会をお見逃しなく！！
3/4土　 http://www.cheesekentei.com/place_detail.html?id=377
3/6月　 http://www.cheesekentei.com/place_detail.html?id=378

チーズ初級講座1月期（1月～3月）これからチーズを勉強したい人にぴったり！

2017年1月開講です。
チーズをはじめて勉強する方や、これから本格的に学びたい方を対象とした講座です。

今期は月1－2回のゆっくりとしたスケジュールです。
他期への振替制度を利用すれば、お好きなペースで受講することも可能です。

チーズの基本的な知識から楽しみ方まで、わかりやすく楽しい内容で身につけていきます。
少人数制でアットホームな雰囲気の中、毎回6～8種類、60種類以上ものチーズをワイン2～3種とともに味わいます。
毎回、チーズのアレンジ法の例として、チーズを使ったサラダもご用意しています。
食べて、飲んで、味わって、学べる楽しい講座です！

2017年のチーズプロフェッショナル試験を考えていらっしゃる方には、試験勉強の基礎固めになりますので、ぜひ受講されることをおすすめします。

講座概要

※定員に満たない場合、休講になることがあります。その場合には開催の2日前までにご連絡いたします。
※教室側の都合や悪天候、交通事情など、止むをえない事情で日時が変更になる場合があります。その場合には個別にご連絡をいたします。

授業内容・スケジュール

2017年1月期開講（スケジュール更新　1月19日）

申し込み方法
申込フォームよりお申込みください。
メールの場合はcheese-school@mbr.nifty.comへご連絡ください。

＊電話でのお問合せは03-6416-0732
対応時間　11:00-21:00（出られないときは留守番電話が対応しますので、
「お名前・ご用件・折り返しお電話してもよい時間などのメッセージを入れておいてください。時間が出来次第、折り返しご連絡させていただきます）

『ラクレットを楽しむ会』2/11土祝夜

毎月チーズに関するテーマを決めて、世界のチーズを楽しくおいしく味わっていただくマンスリーの単発講座。チーズ好きなら誰でも大歓迎！
少人数でアットホームな雰囲気ですので、おひとりでもお気軽にご参加ください。

今季は冬に美味しいラクレットを毎月ご紹介いたします！
とろーり溶けたチーズをじゃがいもにたっぷりかけて食べれば、至福の味わいです。
専用のラクレット・グリルを使用して、スイスの名物チーズ料理・ラクレットを思う存分楽しんでいただきます。
さらに！！！
同時に大型ヒーターで焼いたラクレットも楽しんでいただく当教室のスペシャル・ラクレット企画です。

具材はじゃがいも以外にあれこれご用意予定いたします。
ワインはある程度（グラス2杯）ご用意しますが、たくさん飲みたい方はワイン持込歓迎です！

講座概要

※定員に満たない場合、休講になることがあります。その場合には開催の2日前までにご連絡いたします。
※悪天候など、止むをえない事情で日時が変更になる場合があります。その場合には個別にご連絡をいたします。

申し込み方法
申込フォームよりお申込みください。
メールの場合はcheese-school@mbr.nifty.comへご連絡ください。

＊電話でのお問合せは☎03-6416-0732
対応時間　10:00-21:00（出られないときは留守番電話が対応しますので、
「お名前・ご用件・折り返しお電話してもよい時間などのメッセージを入れておいてください。時間が出来次第、折り返しご連絡させていただきます）

2/4土10:30‐「コーヒーと楽しむチーズセミナー」＠トライアスロンプレイスTry-a+（新丸子）　

アヤトトライアスロンスクール×かじたいずみチーズ教室のコラボセミナー！

申し込み方法
申込フォームよりお申込みください。
メールの場合はcheese-school@mbr.nifty.comへご連絡ください。

＊電話でのお問合せは03-6416-0732
対応時間　10:00-21:00（出られないときは留守番電話が対応しますので、
「お名前・ご用件・折り返しお電話してもよい時間などのメッセージを入れておいてください。時間が出来次第、折り返しご連絡させていただきます）

かじたいずみチーズ教室 5周年パーティ 2017年1月9日（月・祝）15:00-,17:00-,19:00-（3部入替制）

皆様のおかげで、2012年1月の教室開きから5年を迎えます。
これからもアットホームで楽しく学べる教室を目指して6年目もがんばりたいと思います。

感謝の気持ちをこめて、5周年パーティを開催いたします。
ぜひ、楽しみにいらしてくださいませ！！

＊5周年イベントを企画中
＊チーズビュッフェ10種類食べ放題！！
＊ラクレットヒーターで大きな丸ごとのラクレットチーズを焼いてサーヴします！
＊外苑前のイタリアン「ドメニカ・ドーロ」オーナーシェフ岩本光史さんが料理担当してくれます！

教室の生徒でなくても参加できます！
チーズやワインが好きなご友人・ご家族の参加も歓迎！
教室見学を兼ねての参加も大歓迎です！
おひとりでもお気軽にいらしてください。
新年あけて、皆様にお会いできることを心より楽しみにしております。

2017年1月9日（月・祝）
1部15:00-16:30（受付開始14:45）残席あります
2部17:00-18:30（受付開始16:45）残席あります
3部19:00-20:30（受付開始18:45）残席少なくなってきました

＊15:00から20:30までやっています。どの時間帯にご参加希望かお知らせください。
＊開始15分前から受付開始・入場できます。
＊立食スタイルのカジュアルなパーティです。
＊予約定員制・入れ替え制です。
＊時間内なら遅れての参加や途中退室などはご自由にできます。

会費は3800円。
（税込　当日現金払いのみ　スパークリングor白赤ワイン2杯まで込）

＊飲み物について
スパークリングor白赤ワインからお好きなもの2杯までが会費に含まれております。ワインなどのアルコール類を持ち込みしてくださった方は制限はありませんのでお好きなだけお飲みください。持ち込み歓迎です！

＊小学生以上～19歳までは3200円に未成年割引とさせていただきます。
未就学のお子様は無料です。

＊お祝いのお花などは、飾るスペースがありませんのでお気持ちだけいただきます。お花はお持ちにならないでください。

ご参加いただける方は申込みフォームから。
（支払い方法は当日現金払いを選択ください。）

もしくはcheese-school@mbr.nifty.comまでお申込みください。
メールの場合は、以下の項目を記載してご連絡ください。
＊お名前
＊日中連絡のつく電話番号
＊参加希望の部（1部15:00-16:30、二部17:00-18:30、三部19:00-20:30）
＊複数名のお申込みの場合は、参加者のお名前と連絡先（メールアドレス）を教えてください。

手作り味噌を作ろう！（米味噌作りセミナー） 2017年1/21（土）10:30-、13:00-、15:30-【申込締切1/15】

味噌造り暦25年以上の渋谷裕子さんと一緒に、手作り 味噌を造りませんか？
上質な無農薬大豆と無農薬（もしくは減農薬）の米麴を使って仕込んだ味噌の味わいは格別です。
味噌玉は持ち帰って、各自で熟成をしていただきます。味噌玉は宅急便で送ることも可能です。

【秋にはアフター味噌会も！】
味噌は仕込んでから半年程度熟成させますので、できあがりは秋。
また皆で集まって、「出来上がった味噌の食べ比べ会」をやる予定です。こちらもお楽しみに！

申し込み方法
申込フォームもしくは、cheese-school@mbr.nifty.comまで以下の事項を記載の上、お申込みください。【午後の部10:30－】【昼の部13:00-14:30】【午後の部15:30－】いずれをご希望か明記ください。

【必要事項】
＊お名前
＊日中連絡のつく電話番号
＊参加希望時間
【午前の部】10:30-12:00
【昼の部】   13:00-14:30
【午後の部】15:30-17:00
＊味噌造りの経験の有無
＊支払い方法（銀行振込・クレジット）

＊電話でのお問合せは☎03-6416-0732
対応時間　10:00-21:00（出られないときは留守番電話が対応しますので、
「お名前・ご用件・折り返しお電話してもよい時間などのメッセージを入れておいてください。
時間が出来次第、折り返しご連絡させていただきます）