『ラクレット・パーティ』12/27金19:00-
毎月チーズに関するテーマを決めて、世界のチーズを楽しくおいしく味わっていただくマンスリーの単発講座。チーズ好きなら誰でも大歓迎！
少人数でアットホームな雰囲気ですので、おひとりでもお気軽にご参加ください。
冬に美味しいラクレットで年末を楽しみましょう。
とろーり溶けたチーズをじゃがいもにたっぷりかけて食べれば、至福の味わいです。
専用のラクレット・グリルを使用して、スイスの名物チーズ料理・ラクレットを思う存分楽しんでいただきます。
さらに！！！
同時に大型ヒーターで焼いたラクレットも楽しんでいただく当教室のスペシャル・ラクレット企画です。
具材はじゃがいも以外にあれこれご用意予定いたします。
ワインはある程度（グラス2杯）ご用意しますが、たくさん飲みたい方はワイン持込歓迎です！
講座概要
| 期間 | 2019年12月 |
|---|---|
| 日時 | 12/27金19:00-21:00 ＊開始時間15分前から、教室にお入りいただけます |
| 対象 | どなたでも。一人参加でも大丈夫です。 |
| 定員 | 4～18人程度まで |
| 参加費 | 6000円（税込） ＊グラスワイン2杯込。 ＊ワインなど飲み物持ち込み可。＊支払い方法は以下の2通りです。 いずれの場合も受講日前日までにお支払いください。 【銀行振込】 【クレジット利用】 |
| 講師 | 梶田 泉 Kajita Izumi CPA認定チーズプロフェッショナル JSA(日本ソムリエ協会)認定シニア・ワインアドバイザー シュヴァリエ・デュ・タストフロマージュ（フランスチーズ鑑評騎士） |
| 会場 | かじたいずみチーズ教室（恵比寿駅徒歩4分） 東京都渋谷区恵比寿西2-1-7 ミツワマンション403 お申込みされた方に会場詳細をご連絡します。 |
| その他 | ＜キャンセルについて＞ 準備の都合上、3日前よりキャンセルは会費全額をいただきます。 それ以前のキャンセルは全額返金いたします。ただし、返金に振込み手数料がかかる場合は、キャンセルされる方のご負担とさせていただきます。 |
※定員に満たない場合、休講になることがあります。その場合には開催の2日前までにご連絡いたします。
※悪天候など、止むをえない事情で日時が変更になる場合があります。その場合には個別にご連絡をいたします。
申し込み方法
申込フォームよりお申込みください。
メールの場合はcheese-school@mbr.nifty.comへご連絡ください。
＊電話でのお問合せは☎03-6416-0732
対応時間 10:00-21:00（出られないときは留守番電話が対応しますので、
「お名前・ご用件・折り返しお電話してもよい時間などのメッセージを入れておいてください。時間が出来次第、折り返しご連絡させていただきます）
『年末企画★チーズフォンデュ・パーティ』12/29日12:00-14:00
チーズフォンデュを楽しもう！！
冬のチーズ料理といえばやっぱりチーズフォンデュ！
チーズ教室ならではのチーズフォンデュで今年を締めくくりましょう！
定番のスイス風のフォンデュから、いろんなチーズを使ったアレンジ・フォンデュま で、チーズフォンデュをめいっぱい楽しんでいただく、チーズフォンデュパーティです。
フォンデュはかたまりのチーズをカットして作りますから、チーズ本来のおいしさがダイレクトに味わえます。
ある程度、カットは下準備をしておきますので、作業は少なくて済みますからご安心を。
あとは出来立てアツアツのチーズフォンデュをみんなでワイワイ愉しみましょう！！
付け合せのパン、野菜などの具材は教室でご用意いたします。
＊ワインはグラス白赤各2杯程度ご用意しますが、たくさん飲みたい方はワイン持ち込み大歓迎です！
講座概要
| 期間 | 2019年12月 |
|---|---|
| 日時 | 12月29日（日）12:00-14:00 |
| 対象 | どなたでも。一人参加でも大丈夫です。 |
| 定員 | 各回4～16名程度まで |
| 受講料 | 6000円（税込） ＊グラスワイン2杯込。 ＊ワインなど飲み物持ち込み可。＊支払い方法は以下の2通りです。 いずれの場合も受講日前日までにお支払いください。 【銀行振込】 【クレジット利用】 |
| 講師 | 梶田 泉 Kajita Izumi CPA認定チーズプロフェッショナル JSA(日本ソムリエ協会)認定シニア・ワインアドバイザー シュヴァリエ・デュ・タストフロマージュ（フランスチーズ鑑評騎士） |
| 会場 | かじたいずみチーズ教室（恵比寿駅徒歩4分） 東京都渋谷区恵比寿西2-1-7 ミツワマンション403 お申込みされた方に会場詳細をご連絡します。 |
| その他 | ＜キャンセルについて＞ 準備の都合上、3日前よりキャンセルは会費全額をいただきます。 それ以前のキャンセルは全額返金いたします。ただし、返金に振込み手数料がかかる場合は、キャンセルされる方のご負担とさせていただきます。 |
※定員に満たない場合、休講になることがあります。その場合には開催の2日前までにご連絡いたします。
※悪天候など、止むをえない事情で日時が変更になる場合があります。その場合には個別にご連絡をいたします。
＊電話でのお問合せは☎03-6416-0732
対応時間 10:00-21:00（出られないときは留守番電話が対応しますので、
「お名前・ご用件・折り返しお電話してもよい時間などのメッセージを入れておいてください。
時間が出来次第、折り返しご連絡させていただきます）
パクチー・クリスマス会12/25水19:00-
パクチーが好きな人のための食イベント！！
毎回大好評のパクチー・ナイト！！ 今年は教室でパクチー・クリスマス会を開催します。当教室の料理講座講師の遠藤ミホさんと梶田で、パクチーを使った料理をあれこれ作ります。そして、トッピング用のパクチーは2キロ食べ放題！！
もし可能ならば、皆さん自慢のパクチーを使った料理を持ち込みくださるととってもうれしいです（持ち込みの方は会費1000円引き！）
飲み物は持ち込み自由ですので、ぜひお好きな飲み物をお持ち込みください。
| 日時 | 2019年12月25日（水）19:00-21:30 |
|---|---|
| 会費 | 6200円（税込）＊当日現金支払いでお願いします。 飲みたい方はお飲み物はお好きに好きなだけお持ち込みください！！！ （ワインでもビールでもなんでもＯＫ） ＊パクチーを使った料理を持ち込みの方は事前にご連絡ください。当日、1000円キャッシュバックします |
| 対象 | パクチー好きならどなたでも。【ドレスコード】クリスマスなので赤色もしくは緑色のものを身に着けて来てください。 |
| 定員 | 16名程度 |
| 会場 | かじたいずみチーズ教室（恵比寿駅徒歩4分） 東京都渋谷区恵比寿西2-1-7 ミツワマンション403 お申込みの方に会場詳細をご連絡します。 |
| その他 | 【キャンセルについて】 開催日3日前より会費全額がキャンセル料として発生します。 |
申し込み方法
申込フォームよりお申込みください。
メールの場合はcheese-school@mbr.nifty.comへご連絡ください。
＊電話でのお問合せは03-6416-0732
対応時間 11:00-21:00（出られないときは留守番電話が対応しますので、
「お名前・ご用件・折り返しお電話してもよい時間などのメッセージを入れておいてください。時間が出来次第、折り返しご連絡させていただきます）
チーズ初級講座11月期（11月～2020年03月）これからチーズを勉強したい人にぴったり
2019年11月開講です。
チーズをはじめて勉強する方や、これから本格的に学びたい方を対象とした講座です。
途中受講も可能です！
今期は月1－2回のゆっくりとしたスケジュールです。
他期への振替制度を利用すれば、お好きなペースで受講することも可能です。
チーズの基本的な知識から楽しみ方まで、わかりやすく楽しい内容で身につけていきます。
少人数制でアットホームな雰囲気の中、毎回6～8種類、60種類以上ものチーズをワイン2～3種とともに味わいます。
毎回、チーズのアレンジ法の例として、チーズを使ったサラダもご用意しています。
食べて、飲んで、味わって、学べる楽しい講座です！
2020年のチーズプロフェッショナル試験を考えていらっしゃる方には、試験勉強の基礎固めになりますので、ぜひ受講されることをおすすめします。
講座概要
| 期間 | 2019年11月期（2019/11月～2020/3月） |
|---|---|
| 日時 | 日曜11:00-13:00／月曜14:30-16:30／水曜19:00－21:00 |
| 対象 | チーズに関心がある方、どなたでも。 |
| 定員 | 各クラス 3～10人程度まで |
| 受講料 |
受講料48,000円（税別 全8回） ＊支払い方法は以下の2通りです。 いずれの場合も受講日前日までにお支払いください。 【銀行振込】 【クレジット利用】 |
| 講師 | 梶田 泉 Kajita Izumi CPA認定チーズプロフェッショナル シュヴァリエ・デュ・タストフロマージュ（フランスチーズ鑑評騎士） JSA認定シニアソムリエ/シニアワインアドバイザー |
| 会場 | かじたいずみチーズ教室（恵比寿駅徒歩4分） お申込みされた方に会場詳細をご連絡します。 |
| その他 | 【同じ期内での振替制度】 同じ期の同じ回の講座なら受講日の振替は自由です。ただしあらかじめご予約ください。 【１年間有効な他期への振替制度】 【欠席した講座の振替制度】 |
※定員に満たない場合、休講になることがあります。その場合には開催の2日前までにご連絡いたします。
※教室側の都合や悪天候、交通事情など、止むをえない事情で日時が変更になる場合があります。その場合には個別にご連絡をいたします。
授業内容・スケジュール
2019年11月期開講（スケジュール更新）
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日曜11:00-13:00 |
月曜14:30-16:30 |
水曜19:00－21:00 |
内容 |
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1 |
11/10 | 11/11 |
11/6 |
ようこそチーズの世界へ |
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2 |
11/24 | 11/25 |
11/20 |
ヨーロッパのチーズの原産地保護制度 |
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3 |
12/1 | 12/2 |
12/4 |
チーズができるまで～チーズの作り方を知る |
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4 |
12/15 | 12/16 |
12/18 |
チーズで世界めぐり～フランスチーズ |
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5 |
2020 1/19 |
2020 1/20 |
2020 1/22 |
ヴァラエティ豊かなイタリアチーズ |
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6 |
2/2 | 2/3 |
2/5 |
ヨーロッパのチーズめぐり 1 |
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7 |
2/16 | 2/17 |
2/19 |
ヨーロッパのチーズめぐり 2 |
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8 |
3/1 | 3/2 |
3/4 |
チーズをもっと楽しむために |
申し込み方法
申込フォームよりお申込みください。
メールの場合はcheese-school@mbr.nifty.comへご連絡ください。
＊電話でのお問合せは03-6416-0732
対応時間 11:00-21:00（出られないときは留守番電話が対応しますので、
「お名前・ご用件・折り返しお電話してもよい時間などのメッセージを入れておいてください。時間が出来次第、折り返しご連絡させていただきます）
