新型コロナウイルスの感染予防対策をより進め、新規事業立ち上げのために教室工事を行います。
工期は2020年12月21日から2021年1月12日予定です。
できれば体験レッスンやチーズ試験講座の説明会は準備が整い次第、早く開始したいと思っています。
今年は恒例の周年パーティ(2021年で9周年です)はお休みして工事に専念いたします。
メールや電話でのお問い合わせやお申し込みはいつでも受け付けておりますので、お気軽にご連絡ください。
リニューアルした教室をぜひお楽しみに!!
梶田泉
かじたいずみチーズ教室
03-6416-0732
cheese-school@mbr.nifty.com
冬のチーズ料理といえばやっぱりチーズフォンデュ!
チーズ教室ならではのチーズフォンデュで今年を締めくくりましょう!
定番のスイス風のフォンデュから、いろんなチーズを使ったアレンジ・フォンデュま で、チーズフォンデュをめいっぱい楽しんでいただく、チーズフォンデュパーティです。
フォンデュはかたまりのチーズをカットして作りますから、チーズ本来のおいしさがダイレクトに味わえます。
事前にチーズカットの下準備をしておきます。あとは出来立てアツアツのチーズフォンデュをみんなでワイワイ愉しみましょう!!
付け合せのパン、野菜などの具材は教室でご用意いたします。
*ワインはグラス白赤各2杯程度ご用意しますが、たくさん飲みたい方はワイン持ち込み大歓迎です!
*新型コロナ感染症予防のため、人数は2-6名までで開催します。
座席はアクリル板ですべて仕切っておりますので安心してご受講ください。
フォンデュは大鍋で作ったものを、ご自分専用の小鍋に移して味わっていただきます。
講座概要
期間 | 2019年12月 |
---|---|
日時 | 12/18金11:30-13:30 12/18金19:00-21:00【満席】 12/19土19:00-21:00 |
対象 | どなたでも。一人参加でも大丈夫です。 |
定員 | 各回2-6名程度まで |
受講料 | 6600円税込(6000円+消費税) *グラスワイン2杯込。 *ワインなど飲み物持ち込み可。 *支払い方法は以下の2通りです。 【銀行振込】 【クレジット利用】 |
講師 | 梶田 泉 Kajita Izumi CPA認定チーズプロフェッショナル JSA(日本ソムリエ協会)認定シニア・ワインアドバイザー シュヴァリエ・デュ・タストフロマージュ(フランスチーズ鑑評騎士) |
会場 | かじたいずみチーズ教室(恵比寿駅徒歩4分) 東京都渋谷区恵比寿西2-1-7 ミツワマンション403 お申込みされた方に会場詳細をご連絡します。 |
その他 | <キャンセルについて> 準備の都合上、3日前よりキャンセルは会費全額をいただきます。それ以前のキャンセルは全額返金いたします。なお、返金の際の事務手数料として550円税込を頂戴いたします。 ただし、返金に振込み手数料がかかる場合は、キャンセルされる方のご負担とさせていただきます。 |
※定員に満たない場合、休講になることがあります。その場合には開催の2日前までにご連絡いたします。
※悪天候など、止むをえない事情で日時が変更になる場合があります。その場合には個別にご連絡をいたします。
*電話でのお問合せは☎03-6416-0732
対応時間 10:00-21:00(出られないときは留守番電話が対応しますので、
「お名前・ご用件・折り返しお電話してもよい時間などのメッセージを入れておいてください。
時間が出来次第、折り返しご連絡させていただきます)
イタリア北部 ロンバルディア地方ヴァルテリーナ渓谷の名物パスタがピッツォッケリです。
そば粉のパスタに、たっぷりのチーズとバター、キャベツ、じゃがいもを加えたヴァルテリーナの郷土料理で、寒い冬のぴったりの北イタリアの定番料理のひとつです。
ピッツォッケリに使う地元ヴァルテリーナや北イタリアのチーズの試食も交えながら、ピッツォッケリを作るのを実演でご覧いただき、ご賞味いただきます。(今回は乾麺を使用します)
ピッツォッケリ以外に料理数品、試食チーズをご用意します。
*ワインはグラス白赤各2杯程度ご用意しますが、たくさん飲みたい方はワイン持ち込み大歓迎です!
*新型コロナ感染症予防のため、人数は2-6名までで開催します。
座席はアクリル板ですべて仕切っておりますので安心してご受講ください。
講座概要
期間 | 2020年12月 |
---|---|
日時 | 12/7月11:30-13:30 12/12土11:30-13:30 12/14月19:00-21:00 |
対象 | どなたでも。一人参加でも大丈夫です。 |
定員 | 各回2-6名程度まで |
受講料 | 6600円税込(6000円+消費税) *グラスワイン2杯込。 *ワインなど飲み物持ち込み可。 *支払い方法は以下の2通りです。 【銀行振込】 【クレジット利用】 |
講師 | 梶田 泉 Kajita Izumi CPA認定チーズプロフェッショナル JSA(日本ソムリエ協会)認定シニア・ワインアドバイザー シュヴァリエ・デュ・タストフロマージュ(フランスチーズ鑑評騎士) |
会場 | かじたいずみチーズ教室(恵比寿駅徒歩4分) 東京都渋谷区恵比寿西2-1-7 ミツワマンション403 お申込みされた方に会場詳細をご連絡します。 |
その他 | <キャンセルについて> 準備の都合上、3日前よりキャンセルは会費全額をいただきます。それ以前のキャンセルは全額返金いたします。なお、返金の際の事務手数料として550円税込を頂戴いたします。 ただし、返金に振込み手数料がかかる場合は、キャンセルされる方のご負担とさせていただきます。 |
※定員に満たない場合、休講になることがあります。その場合には開催の2日前までにご連絡いたします。
※悪天候など、止むをえない事情で日時が変更になる場合があります。その場合には個別にご連絡をいたします。
*電話でのお問合せは☎03-6416-0732
対応時間 10:00-21:00(出られないときは留守番電話が対応しますので、
「お名前・ご用件・折り返しお電話してもよい時間などのメッセージを入れておいてください。
時間が出来次第、折り返しご連絡させていただきます)
松戸の超人気パン屋『ツオップ』のパンと美味しいナチュラルチーズを一緒に合わせて楽しんでいただく会です。
『ツオップ』http://zopf.jp/
「ツオップ」は『パン好きの聖地』と呼ばれていて有名なパン屋さん。
店頭には毎日300種類ものパンが並んでいます。
その中で、チーズに合いそうなパンを10種類を、「ツオップ」でパンを焼いているパン職人の福永将之さんにセレクトしていただきました。
それぞれのパンの特徴や食べ方などをレクチャーしてただいたあと、梶田セレクトのナチュラルチーズ5種類を順番にお出しして、パンとチーズの相性を楽しんでいただきます。
ツオップで販売しているリエットやパンをさらに美味しくするペースト類もご用意いたします。
グラスワインは白赤を一杯づつご用意します。もっと飲みたい方はお持ち込みは自由ですのでご持参ください。
そして、寒くなってきたこの時期にぴったりなあったかいスープもご用意します。
おいしいパンとチーズで土曜日のランチがわりにいかがですか?
受講前に『当教室におけるコロナウイルス感染防止の対策』を一読ください。https://www.cheese-school.jp/wordpress/event/20201114yobou.html
期間 | 2020年 |
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日時 | 12月5日(土)11:30-13:30、15:00-17:00 *開始時間15分前から、教室にお入りいただけます |
対象 | どなたでも。一人参加でも大丈夫です。 内容はツオップのパン各種とチーズの試食と解説です |
定員 | 12 人程度まで |
参加費 | 5940円税込(5400円+消費税) *支払い方法は以下の2通りです。 いずれの場合も受講日前日までにお支払いください。 【銀行振込】 【クレジット利用】 |
講師 |
パン)福永将之 Fukunaga Masayuki チーズ)梶田泉 Kajita Izumi |
会場 | かじたいずみチーズ教室(恵比寿駅徒歩4分) 東京都渋谷区恵比寿西2-1-7 ミツワマンション403 お申込みされた方に会場詳細をご連絡します。 |
その他 | <キャンセルについて> 準備の都合上、3日前よりキャンセルは会費全額をいただきます。それ以前のキャンセルは全額返金いたします。なお、返金の際の事務手数料として550円税込を頂戴いたします。 ただし、返金に振込み手数料がかかる場合は、キャンセルされる方のご負担とさせていただきます。 |
※定員に満たない場合、休講になることがあります。その場合には開催の2日前までにご連絡いたします。
※悪天候など、止むをえない事情で日時が変更になる場合があります。その場合には個別にご連絡をいたします。
申し込み方法
申込フォームよりお申込みください。
メールの場合はcheese-school@mbr.nifty.comへご連絡ください。
*電話でのお問合せは☎03-6416-0732
対応時間 10:00-21:00(出られないときは留守番電話が対応しますので、
「お名前・ご用件・折り返しお電話してもよい時間などのメッセージを入れておいてください。時間が出来次第、折り返しご連絡させていただきます)
<講座ではありません>
ワインのブラインドテイスティング力を高めるために、2008年12月より基本的に毎月、開催しております。
毎回、持ち回りで出題をするスタイルで、先生役はおりませんから講座スタイルではありません。
基本的な知識をお持ちの方のブラッシュアップの機会として、勉強会という位置づけで開催しています。
ノーヒントでブラインドするのは、難しいのですが、とても勉強になります。
参加してみたいと言う方はぜひご連絡ください。
参加条件:基本的なワインテイスティング法を身につけている方
*ワインエキスパート、アドヴァイザー、ソムリエの資格を持っている。
またはそれに相当する勉強をしている。
*独学であるが、ワインのブラインドについて勉強をしている。
この勉強会は、ノーヒントでブラインドをやる実践的な内容なので、基本的なワインの知識がない方の参加はお断りしております。
ワインのブラインドテイステングについて基本的なことは身につけている方にはよいトレーニングになりますのでぜひいらしてください。
参加申込の前に『新型コロナウイルス感染防止のためのお願い』を一読ください。
https://www.cheese-school.jp/wordpress/event/2020yobou-2.html
日時 | 2020年12月6日(日)18:00- |
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会費 | 当日現金払 ブラインドワイン代は割り勘 (参加人数や試飲ワインの内容によって金額は若干変動しますが5000円前後) |
出題者 | 12月:梶田泉 |
定員 | 12名程度まで |
会場 | かじたいずみチーズ教室(恵比寿駅徒歩4分) 東京都渋谷区恵比寿西2-1-7 ミツワマンション403 お申込みされた方に会場詳細をご連絡します。 |
その他 | <キャンセルについて> 準備の都合上、3日前よりキャンセルは会費全額をいただきます。 それ以前のキャンセルは全額返金いたします。ただし、返金に振込み手数料がかかる場合は、キャンセルされる方のご負担とさせていただきます。 |
申し込み方法
申込フォームよりお申込みください。
メールの場合はcheese-school@mbr.nifty.comへご連絡ください。
*電話でのお問合せは☎03-6416-0732
対応時間 10:00-21:00(出られないときは留守番電話が対応しますので、
「お名前・ご用件・折り返しお電話してもよい時間」などのメッセージを入れておいてください。 時間が出来次第、折り返しご連絡させていただきます)