2025CPA試験 2次『準備』講座【添削＆オンライン/動画配信】（全3回/単発もOK）
2次試験への準備をするための講座です。
1次試験の合格発表までの間に準備をしておきましょう。
2025年度チーズプロフェッショナル2次対策『準備』講座＊＊
なかなか合格するのが難しいといわれている２次試験。
今年は2次試験が2時間となり、これまでよりもボリュームアップすることで難易度が高まることが予想されます。
そこで、9月から始まる『2次試験対策講座』の事前講座として、2次『準備』講座を開催することにいたしました。
＊コメント作成能力を高める。
＊筆記試験に対応できるための知識面のブラッシュアップ。
＊チーズのプレゼンテーション能力を高める。
ために、毎回課題をお送りします。
ブラインドコメント用に毎回チーズを5種送ります。
1回目
7/24教材発送➤7/28までに課題提出➤7/30水19:00オンライン解説/添削返却＆解説動画配信
（受講申込締切7/21)
2回目
7/31教材発送➤8/8までに課題提出➤8/10日14:30オンライン解説/添削返却＆解説動画配信
（受講申込締切7/28)
3回目
8/8教材発送➤8/13までに課題提出➤8/15金14:30オンライン解説/添削返却＆解説動画配信
（受講申込締切8/5)
講師は講師経験25年以上、試験指導に定評のある梶田泉がすべて担当します
講座概要
| 期間 | 2024年7-8月 |
|---|---|
| 日時 | 下記スケジュールをご確認ください。 |
| 対象 | 2025年チーズプロフェッショナル2次試験受験予定者 および2025年1次試験受験者 |
| 定員 | ～20名くらいまで。 |
| 受講料 |
オンライン/アーカイブ受講のみ。 受講料 【これまで当教室の3月開講の試験対策講座を受講された方】 |
| 講師 | 梶田 泉 Kajita Izumi CPA認定チーズプロフェッショナル JSA(日本ソムリエ協会)認定シニアソムリエ シュヴァリエ・ド・タストフロマージュ（フランスチーズ鑑評騎士） |
| 会場 | かじたいずみチーズ教室（恵比寿徒歩4分） 東京都渋谷区恵比寿西2-1-7 ミツワマンション403 お申込みされた方に会場詳細をご連絡します。 |
| その他 |
申し込み方法 ＊電話でのお問合せは☎03-6416-0732
＜キャンセルについて＞ |
授業内容・スケジュール（スケジュール更新2025年6月14日）
1回目
7/24教材発送➤7/28までに課題提出➤7/30水19:00オンライン解説/添削返却＆解説動画配信
（受講申込締切7/21)
2回目
7/31教材発送➤8/8までに課題提出➤8/10日14:30オンライン解説/添削返却＆解説動画配信
（受講申込締切7/28)
3回目
8/8教材発送➤8/13までに課題提出➤8/15金14:30オンライン解説/添削返却＆解説動画配信
（受講申込締切8/5)
2025チーズプロフェッショナル1次試験対策 模擬テスト講座【教室/送付】（7月 2回/単発も可 ）オンライン質問会も開催します
2025年7月開講。
チーズプロフェッショナル一次試験にむけた模擬テスト講座です。
一次試験合格に向けた、実践的な講座です。
CBTテスト形式で出題します。
模擬テストをやっていただき、その解答と解説をしていきます。
一次試験を受験される方には特におすすめの講座です。
また、教室受講の方にはチーズを食べることを忘れてしまわないように、
二次試験対策に役立ちそうなチーズ2種程度とチーズにあわせた飲み物もご用意いたします。
試験前の総復習の講義を受講したい方は、
あわせて直前集中講座 の受講をお勧めします。
講座概要
| 期間 | 2025年7月 |
|---|---|
| 日時 | スケジュ－ル表の通り。 ※受講日時は自由に振り替えることができます（予約制） |
| 対象 | どなたでも。 一次試験合格を目指す方 |
| 定員 | 各クラス12名まで。 |
| 受講料 |
2回セットで13000円（税込） 【銀行振込】 【クレジット利用】 |
| 講師 | 梶田 泉 Kajita Izumi CPA認定チーズプロフェッショナル JSA(日本ソムリエ協会)認定シニア・ソムリエ シュヴァリエ・デュ・タストフロマージュ（フランスチーズ鑑評騎士） |
| 会場 | かじたいずみチーズ教室（恵比寿徒歩4分） 東京都渋谷区恵比寿西2-1-7 ミツワマンション403 お申込みされた方に会場詳細をご連絡します。 |
| その他 |
満席になり次第、締め切りますので、お早めの申込みをお勧めします。 ＜キャンセルについて＞ |
申し込み方法
申し込みフォームからお申込みください。
1回目の受講希望曜日を記載してください
（未定の場合は未定と記入してください）
申し込み後、教室から確認のメールが届きます。
支払いや受講についてのご案内を記載しておりますので、受講料支払いをお願いします。
＊電話でのお問合せは03-6416-0732
対応時間 10:00-21:00（出られないときは留守番電話が対応しますので、
「お名前・ご用件・折り返しお電話してもよい時間などのメッセージを入れておいてください。時間が出来次第、折り返しご連絡させていただきます）
授業内容・スケジュール
| 土曜日 14:30-17:00 |
日曜日 10:30-13:00 |
月曜日 14:30-17:00 |
火曜日 10:30-13:00 |
水曜日 19:00-21:30 |
問題 配信 |
||
| 模擬テスト1と解説 | 7/12 | 7/13 | 7/14 | 7/15 | 7/16 | 7/13～ | |
| 模擬テスト2と解説 |
7/19 |
7/20 |
7/21 |
7/22 |
7/23 |
7/20～ |
ポルトガルチーズと料理を楽しむ会6/28土13:00、19:00
珍しいポルトガルチーズを食べる会！！
ポルトガルでは羊乳を朝鮮あざみのおしべで固めて造られるチーズが一般的です。 なかなか出合う機会のないポルトガルのチーズを味わう会を企画しました。 羊乳製のポルトガルの代表チーズや牛乳のハードチーズを味わっていただきます。
合わせてポルトガル料理も数品お出しして、ポルトガルの料理とチーズを楽しむ会を開催したいと思います。 メニューは前菜数品・メイン（豚とあさりのアレンテージョ風）・チーズ（ケイジョ・セーラなど）という内容です。
料理とチーズに合わせたワイン・飲み物をご用意しますが、お好きな飲み物をお持ち込みくださっても大歓迎です！
| 日時 | 6/28土13:00-15:00、19:00-21:00 ＊15分前から教室に入れます。 |
|---|---|
| 会費 | 7800円（ポルトガル料理、チーズ、ワイン込 税込）
＊支払い方法は以下の2通りです。 【銀行振込】 【クレジット利用】 ＋ワイン・差し入れ持ち込み歓迎です。 |
| 講師 | 梶田 泉 Kajita Izumi CPA認定チーズプロフェッショナル JSA(日本ソムリエ協会)認定シニアソムリエ シュヴァリエ・ド・タストフロマージュ（フランスチーズ鑑評騎士） |
| 定員 | 5-10名程度まで |
| 会場 | かじたいずみチーズ教室（恵比寿駅徒歩4分） 東京都渋谷区恵比寿西2-1-7 ミツワマンション403 お申込みの方に会場詳細をご連絡します。 |
| その他 | 【キャンセルについて】 準備の都合上、3日前よりキャンセルは会費全額をいただきます。それ以前のキャンセルは全額返金いたします。 なお、返金の際の事務手数料として500円（税込）を頂戴いたします。返金に振込み手数料がかかる場合は、キャンセルされる方のご負担とさせていただきます。 |
申し込み方法
申込フォームよりお申込みください。
メールの場合はcheese-school@mbr.nifty.comへご連絡ください。
＊電話でのお問合せは03-6765-7071
対応時間10:00-21:00（出られないときは留守番電話が対応しますので、
「お名前・ご用件・折り返しお電話してもよい時間などのメッセージを入れておいてください。時間が出来次第、折り返しご連絡させていただきます）
2025チーズプロフェッショナル1次対策 集中講座【教室/オンライン】（7月 2回/単発も可 ）
2025年度チーズプロフェッショナル1次試験合格にむけた集中講座です。
教室受講とzoomを利用したオンライン講座を同時で行いますので、
地方在住の方や通学できない方には教室で開催している内容と同じ内容がご自宅で受講できるまたとない機会です。
一次試験合格のために、要点を効率よくまとめて講義をします。
直前の総まとめに最適です。
さらに使える知識にするために質問や演習を交えながら実践力も養います。
A各国のチーズ編
B製造＋チーズの販売その他
に分けて一次試験に出そうなところをピックアップして3時間の講義をいたします。
（重要点を確認しながら復習も交えながら行います）
基本講習会を受講しなかった方、一次試験前に総復習をしたい方に最適です。
チーズの試食はありません。
実際に試験形式の問題を解くことはとても重要なので、
あわせて1次試験対策 模擬試テスト講座の受講をお勧めします。
講座概要
| 期間 | 2024年7月 |
|---|---|
| 日時 | スケジュ－ル表の通り。 ※受講日時は自由に振り替えることができます（予約制） |
| 対象 | どなたでも。 一次試験合格を目指す方 |
| 定員 | 各クラス3-8名まで。 ＊教室受講 ＊オンライン受講/アーカイブ受講も可能 受講に必要な資料はデータ配信します。 ＊お申し込みが少人数の場合は、受講者の希望に合わせて講義をいたします。 |
| 受講料 | A各国のチーズ編 B製造＋チーズの販売その他 の2回開催 単発受講 一回7500円（税込）
2回セット価格 14000円（税込） ＜当教室の2025CPA講座の受講生＞ ＊支払い方法は2通りあります。 【銀行振込】 【クレジット利用】 |
| 講師 | 梶田 泉 Kajita Izumi CPA認定チーズプロフェッショナル JSA(日本ソムリエ協会)認定シニアソムリエ シュヴァリエ・デュ・タストフロマージュ（フランスチーズ鑑評騎士） |
| 会場 | かじたいずみチーズ教室（恵比寿徒歩4分） 東京都渋谷区恵比寿西2-1-7 ミツワマンション403 お申込みされた方に会場詳細をご連絡します。 |
| その他 |
満席になり次第、締め切ります。 ＜キャンセルについて＞ |
申し込み方法
申し込みフォームからお申込みください。
受講希望曜日を記載してください。
（未定の場合は未定と記入してください）
申し込み後、教室から確認のメールが届きます。
支払いや受講についてのご案内を記載しておりますので、受講料支払いをお願いします。
＊電話でのお問合せは03-6416-0732
対応時間 10:00-21:00（出られないときは留守番電話が対応しますので、
「お名前・ご用件・折り返しお電話してもよい時間などのメッセージを入れておいてください。時間が出来次第、折り返しご連絡させていただきます）
授業内容・スケジュール
＊申し込みのない日程は予告なく開催しない場合がございます。
申し込みのない日程は予告なく開催しない場合がございます。
お早めに日程のお申し込みをしていただけるとご希望の日に受講できます。
基本的に2名以上で開催します。（人数が満たない場合は個別にご相談いたします）
*お申し込みされた方はアーカイブ視聴もできます。
|
A各国のチーズ編 |
B製造＋チーズの販売その他 |
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7/1火14:30-17:30 |
6/30月19:00-22:00 |
チーズ初級１(9月開講）/チーズ初級2(10月開講）【教室】
チーズ初級1 2025年9月開講です。
チーズ初級2 2025年10月開講です。
チーズをはじめて勉強する方や、これから本格的に学びたい方を対象とした講座です。
これまで8回で開催してきた「チーズ初級講座」を「チーズ初級1（チーズの基礎）』、『チーズ初級2（各国のチーズ）』の２つにわけて募集します。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
今期は月1回ペースで初級を受講するスケジュールです。
他期への振替制度を利用すれば、お好きなペースで受講することも可能です。
チーズの基本的な知識から楽しみ方まで、わかりやすく楽しい内容で身につけていきます。
少人数制でアットホームな雰囲気の中、毎回6～8種類、4回で30種類程度のチーズを
ワイン2～3種とともに味わいます。
毎回、チーズのアレンジ法の例として、教室受講の方にはチーズを使ったサラダも召し上がっていただきます。
食べて、飲んで、味わって、学べる楽しい講座です！
2026年のチーズプロフェッショナル試験を考えていらっしゃる方には、試験勉強の基礎固めになりますので、
ぜひ受講されることをおすすめします。
チーズ初級１→チーズ初級2の順番で受講されることをおすすめします。
講座概要
| 期間 |
チーズ初級１（2025/9月～12月）どなたでも。 チーズ初級２（2025/10月～1月）＊初級１を終了した方。もしくは同程度のレベルの方。 |
|---|---|
| 日時 |
初級１ 【教室】木19:00-21:00 日15:00-17:00 |
| 対象 | チーズに関心がある方、どなたでも。 |
| 定員 | 各クラス 3～8人程度まで |
| 受講料 |
初級1のみ,初級2のみ 初級1+初級2セット 【銀行振込】 【クレジット利用】 |
| 講師 | 梶田 泉 Kajita Izumi CPA認定チーズプロフェッショナル シュヴァリエ・デュ・タストフロマージュ（フランスチーズ鑑評騎士） JSA認定シニアソムリエ |
| 会場 | かじたいずみチーズ教室（恵比寿駅徒歩4分） 東京都渋谷区恵比寿西2-1-7 ミツワマンション403 お申込みされた方に会場詳細をご連絡します。 |
| その他 | 【同じ期内での振替制度】 同じ期の同じ回の講座なら受講日の振替は自由です。ただしあらかじめご予約ください。 【１年間有効な他期への振替制度】 【欠席した講座の振替制度】 ＜キャンセルについて＞ |
※定員に満たない場合、休講になることがあります。その場合には開催の2日前までにご連絡いたします。
※教室側の都合や悪天候、交通事情など、止むをえない事情で日時が変更になる場合があります。その場合には個別にご連絡をいたします。
授業内容・スケジュール
2025年度チーズ初級1 初級2 開講スケジュール
| 初級１ | 木曜 19:00-21:00 |
日曜 15:00-17:00 |
内容 |
|
初級 |
9/4 | 9/7 |
ようこそチーズの世界へ |
|
初級 |
10/2 | 10/5 |
ヨーロッパのチーズの原産地保護制度 |
|
初級 |
11/6 | 11/9 |
チーズができるまで～チーズの作り方を知る |
| 初級 1-4 |
12/11 | 12/14 |
チーズで世界めぐり～フランスチーズ |
|
初級２ |
水曜 19:00-21:00 |
日曜 11:00-13:00 |
|
|
初級 |
10/22 | 10/26 |
ヴァラエティ豊かなイタリアチーズ |
|
初級 |
11/12 | 11/9 |
ヨーロッパのチーズめぐり 1 |
|
初級 |
12/17 | 12/14 |
ヨーロッパのチーズめぐり 2 |
|
初級 |
2026 1/14 |
2026 1/18 |
チーズをもっと楽しむために |
申し込み方法
申込フォームよりお申込みください。
メールの場合はcheese-school@mbr.nifty.comへご連絡ください。
＊電話でのお問合せは03-6416-0732
対応時間 11:00-21:00（出られないときは留守番電話が対応しますので、
「お名前・ご用件・折り返しお電話してもよい時間などのメッセージを入れておいてください。時間が出来次第、折り返しご連絡させていただきます）
ワインのブラインドテイスティング勉強会【教室】6/21土18:30
＜講座ではありません＞
ワインのブラインドテイスティング力を高めるために、2008年12月より基本的に毎月、開催しております。
毎回、持ち回りで出題をするスタイルで、先生役はおりませんから講座スタイルではありません。
基本的な知識をお持ちの方のブラッシュアップの機会として、勉強会という位置づけで開催しています。
ノーヒントでブラインドするのは、難しいのですが、とても勉強になります。
参加してみたいと言う方はぜひご連絡ください。
参加条件：基本的なワインテイスティング法を身につけている方
＊ワインエキスパート、ソムリエの資格を持っている。
またはそれに相当する勉強をしている。
＊独学であるが、ワインのブラインドについて勉強をしている。
この勉強会は、ノーヒントでブラインドをやる実践的な内容なので、基本的なワインの知識がない方の参加はお断りしております。
ワインのブラインドテイステングについて基本的なことは身につけている方にはよいトレーニングになりますのでぜひいらしてください。
| 日時 | 2025年6月21日（土）18:30-20:30 |
|---|---|
| 会費 | 当日現金払 ブラインドワイン代は割り勘 （参加人数や試飲ワインの内容によって金額は若干変動しますが5000円前後） |
| 出題者 | 6月：藤永茂樹さん |
| 定員 | 8-14名まで |
| 会場 | かじたいずみチーズ教室（恵比寿駅徒歩4分） 東京都渋谷区恵比寿西2-1-7 ミツワマンション403 お申込みされた方に会場詳細をご連絡します。 |
| その他 |
申し込み方法 ＊電話でのお問合せは☎03-6416-0732 ＜キャンセルについて＞ |
チーズ中級講座『日本のナチュラルチーズ探求Vol.5』【教室/オンライン】（隔月開催）次回は6/23,6/24
各国の地方・エリアごとに土地の特徴を踏まえながらチーズを学んでいきます。
チーズ中級講座では、初級講座で身に付けた知識をさらに広げるために、より多くのチーズを味わい、チーズのおいしさや楽しさを知っていただきます。
毎回 7種類程度のチーズ2～3種類のワインや飲み物、美味しい食べ方の提案などを盛りだくさんにご用意いたします。
少人数制なので、アットホームな雰囲気なのが特徴です。
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『日本のナチュラルチーズ探求』
日本の小規模から中規模のナチュラルチーズ生産者にスポットをあてて、タイプ別に食べ比べをしながら、
日本のナチュラルチーズの「今」を感じていただく新テーマの講座です。
日本のナチュラルチーズは、ヨーロッパのような地域的な伝統や特徴ではなくて、生産者の個性や技術が前面にでていることが特徴です。
地域ごとに味わうよりも、同じようなタイプごとに味わっていくことにより、感じ取れる生産者の個性やこわだり、そこから生み出される「美味しさ」を体験していきましょう。
そのためには日本のチーズだけではなく、ときにはヨーロッパのチーズも織り交ぜながら、立体的に味わっていきます。
チーズについて、より深く詳しく知りたい方
とにかくいろんなチーズを食べてみたい方には特にオススメの講座です。
今期は隔月ペースの開講ですので、ゆったりとチーズの楽しさ、おいしさに触れていただくことが可能です。
講座概要
| 期間 | 2025年2月～10月 全5回 |
|---|---|
| 日時 | 土曜11:00-13:00 月曜11:00-13:00 火曜19:00-21:00【オンライン可能】 ＊振替受講できます。 ＊開始時間15分前から、教室にお入りいただけます。 |
| 対象 | 初級講座終了もしくは基本的なチーズの知識がある方 |
| 定員 | 各クラス3～12名 |
| 受講料 | 受講料42500円税込 （5回セット受講はお得になっております） 【単発受講】単発受講も可能です。 【オンライン受講】 【銀行振込】 【クレジット利用】 |
| 講師 | 梶田 泉 Kajita Izumi CPA認定チーズプロフェッショナル シュヴァリエ・デュ・タストフロマージュ（フランスチーズ鑑評騎士） JSA認定シニアソムリエ/シニアワインアドバイザー |
| 会場 | かじたいずみチーズ教室（恵比寿駅徒歩4分） 東京都渋谷区恵比寿西2-1-7 ミツワマンション403 お申込みされた方に会場詳細をご連絡します。 |
| その他 | 【同じ期内での振替制度】 同じ期の同じ回の講座なら受講日の振替は自由です。ただしあらかじめご予約ください。申込の受付メールをお送りした段階でお席を確保します。キャンセルされる場合は受講料支払いの有無にかかわらす必ずご連絡ください。 ＜キャンセルについて＞ |
※定員に満たない場合、休講になることがあります。その場合には開催の2日前までにご連絡いたします。
※教室側の都合や悪天候、交通事情など、止むをえない事情で日時が変更になる場合があります。その場合には個別にご連絡をいたします。
授業内容・スケジュール
| 土曜 11:00-13:00 |
月曜 11:00-13:00 |
火曜 19:00-21:00 |
内容 | |
| 1 | 2/15 | 2/17 | 2/18 オンライン受講締切2/11 |
日本のウオッシュチーズ |
| 2 | 4/19 | 4/21 | 4/22 オンライン受講締切4/15 |
日本の白カビチーズ |
| 3 | 6/21 | 6/23 | 6/24 オンライン受講締切6/17 |
日本の山羊乳チーズ |
| 4 | 8/23 | 8/25 | 8/26 オンライン受講締切8/19 |
日本のフレッシュチーズ |
| 5 | 10/25 | 10/27 | 10/28 オンライン受講締切10/21 |
日本のブルーチーズ |
【販売】【チーズのサブスク販売】随時会員募集しています。2025年7月スタートは6/25までにお申し込みください
毎月チーズ盛り合わせが届く！！
チーズのサブスク会員 随時会員募集しています。
2025年7月からスタートしたい方は6/25までにお申し込みください。
7月配送は7月17日（木）都内から発送、7/18または19着です。
サブスクはじめて2周年記念です。お楽しみに！！
2023年7月から始めたチーズのサブスク販売。
配送体制も整ってきましたので、追加募集しています。
毎回好評のチーズセレクト。小ポーションでいろんな種類のチーズが月替わりで楽しめます。
毎月、チーズの盛り合わせが届くチーズのサブスク販売。
3500円（税込）で、30-50ｇ程度にカットしたチーズ5種類とチーズの解説シートを
指定の場所にお送りいたします。（送料は別途）
*たっぷり味わいたい方へ、2倍量のカットも受け付けております。
ご希望の方はご連絡ください。
お休みしたいときには前月の25日までにご連絡ください。
休会、退会は自由にできます。
お支払いはクレジット決済のみです。
会員になりたい方は
cheese-school@mbr.nifty.comまでご連絡ください。
チーズ中級講座『フランスチーズ2』【教室/オンライン】（隔月開催）次回7/28, 7/29
フランスの地方ごとにチーズを学んでいきます。
チーズ中級講座では、初級講座で身に付けた知識をさらに広げるために、より多くのチーズを味わい、チーズのおいしさや楽しさを知っていただきます。 チーズのアレンジ法や現地での食べ方を知るために、チーズを使ったお料理などもご用意いたします。
毎回 7種類程度のチーズ2～3種類のワインや飲み物、チーズを使った郷土料理などをご用意いたします。
少人数制なので、アットホームな雰囲気なのが特徴です。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
『フランスチーズ編』
その土地のワインや名産物とともに、フランスチーズの数々を楽しみます。
またタイプごとのチーズの知識も深めていきながら、フランスチーズの魅力を存分に味わっていただきます。
毎回、その土地のチーズ料理もご用意していますのでお楽しみに！
チーズについて、より深く詳しく知りたい方
とにかくいろんなチーズを食べてみたい方には特にオススメの講座です。
今期は月１ペースの開講ですので、ゆったりと、フランスチーズの楽しさ、おいしさに触れていただくことが可能です。
講座概要
| 期間 | 2025年1月～9月隔月（全5回） |
|---|---|
| 日時 | 土曜11:00-13:00 月曜11:00-13:00 火曜19:00-21:00【オンライン可能】 ＊振替受講できます。 ＊開始時間15分前から、教室にお入りいただけます。 |
| 対象 | 初級講座終了もしくは基本的なチーズの知識がある方 |
| 定員 | 各クラス3～12名 |
| 受講料 | 受講料42500円税込 （5回セット受講はお得になっております） 【単発受講】単発受講も可能です。 【オンライン受講】 【銀行振込】 【クレジット利用】 |
| 講師 | 梶田 泉 Kajita Izumi CPA認定チーズプロフェッショナル シュヴァリエ・デュ・タストフロマージュ（フランスチーズ鑑評騎士） JSA認定シニアソムリエ/シニアワインアドバイザー |
| 会場 | かじたいずみチーズ教室（恵比寿駅徒歩4分） 東京都渋谷区恵比寿西2-1-7 ミツワマンション403 お申込みされた方に会場詳細をご連絡します。 |
| その他 | 【同じ期内での振替制度】 同じ期の同じ回の講座なら受講日の振替は自由です。ただしあらかじめご予約ください。申込の受付メールをお送りした段階でお席を確保します。キャンセルされる場合は受講料支払いの有無にかかわらす必ずご連絡ください。 ＜キャンセルについて＞ |
※定員に満たない場合、休講になることがあります。その場合には開催の2日前までにご連絡いたします。
※教室側の都合や悪天候、交通事情など、止むをえない事情で日時が変更になる場合があります。その場合には個別にご連絡をいたします。
授業内容・スケジュール 【フランスチーズ２】
フランスチーズ１、フランスチーズ２はどちらを先に受講しても問題ありません。
| 土曜 11:00-13:00 |
月曜 11:00-13:00 |
火曜 19:00-21:00 |
内容 | |
| 1 | 1/25 | 1/27 | 1/28 オンライン受講締切1/21 |
フランスチーズ概論 白かびチーズとウオッシュチーズ ノルマンディ地方 |
| 2 | 3/22 | 3/24 | 3/25 オンライン受講締切3/18 |
ウォッシュチーズあれこれ アルザスと北フランスのチーズ |
| 3 | 5/24 | 5/26 | 5/27 オンライン受講締切5/20 |
ロックフォール探究 南仏の青かびチーズ、羊のチーズ |
| 4 | 7/26 | 7/28 | 7/29 オンライン受講締切7/22 |
牛、山羊、羊のチーズ ローヌ川流域と南仏のチーズ |
| 5 | 9/27 | 9/29 | 9/30 オンライン受講締切9/23 |
山のハードチーズ作りを訪ねる サヴォワ地方 |
【フランスチーズ1】テーマ（次回開催日程は未定です）
*フランスチーズ概論 パリ近郊とシャンパーニュ地方
*コンテとその仲間たち フランシュコンテ地方
*ウォッシュチーズの王様とその仲間 ブルゴーニュ地方
*青かびチーズとセミハード オーヴェルニュ地方
*山羊乳のチーズ ロワール地方
