チーズ初級講座講座紹介

チーズ初級講座(全6回)2019年1月期(1月-3月)これからチーズを勉強したい人にぴったり!1/21月19:00、1/22火11:00、1/26土14:30から開講 

2019年1月開講です。
チーズをはじめて勉強する方や、これから本格的に学びたい方を対象とした講座です。

今期は通常のチーズ初級講座8回の一部を抜粋して全6回で学びます。
日程が合わない場合は、振替制度がありますので、 他期への振替制度を利用すれば、お好きなペースで受講することも可能です。

チーズの基本的な知識から楽しみ方まで、わかりやすく楽しい内容で身につけていきます。
少人数制でアットホームな雰囲気の中、毎回6~8種類、40種類以上ものチーズをワイン2~3種とともに味わいます。
毎回、チーズのアレンジ法の例として、チーズを使ったサラダもご用意しています。
食べて、飲んで、味わって、学べる楽しい講座です!

2019年のチーズプロフェッショナル試験を考えていらっしゃる方には、試験勉強の基礎固めになりますので、ぜひ受講されることをおすすめします。

講座概要

期間 2019月1月期(1月~3月)
日時 土曜14:30-16:30/火曜11:00-13:00/平日夜19:00-21:00
対象 チーズに関心がある方、どなたでも。
定員 各クラス 3~10人程度まで
受講料

受講料38,880円(税込 全6回36,000円+消費税2,880円)

*支払い方法は以下の2通りです。 いずれの場合も受講日前日までにお支払いください。
*分割払いをご希望の方はご相談ください。

【銀行振込】
三菱UFJ銀行
目黒支店(店番号680)0179180
かじたいずみチーズ教室

【クレジット利用】
クレジットカードでの支払いを希望の方はWEB上にて支払いができます。講座申込み時にお申し出ください。折り返しご案内をメールにて送ります。
教室でのクレジッ ト払いはできませんのでご注意ください。

講師 梶田 泉 Kajita Izumi
CPA認定チーズプロフェッショナル
JSA(日本ソムリエ協会)認定シニア・ソムリエ
シュヴァリエ・デュ・タストフロマージュ(フランスチーズ鑑評騎士)
会場 かじたいずみチーズ教室(恵比寿駅徒歩4分)
東京都渋谷区恵比寿西2-1-7 ミツワマンション403
お申込みされた方に会場詳細をご連絡します。
その他 【同じ期内での振替制度】
同じ期の同じ回の講座なら受講日の振替は自由です。ただしあらかじめご予約ください。

【1年間有効な他期への振替制度】
6回講座の2回まで、1年以内に開催される同内容の他期の授業に振替が可能です。ただし、欠席される日の2週間前に申し出ていただいた場合のみに限ります。

【欠席した講座の振替制度】
受講日振替や他期振替をせずに欠席してしまった場合、有料で他期の同一内容の授業が単発受講できます。

<キャンセルについて>
準備の都合上、3日前よりキャンセルは会費全額をいただきます。
それ以前のキャンセルは全額返金いたします。なお、返金の際の事務手数料として500円(税込)を頂戴いたします。
返金に振込み手数料がかかる場合は、キャンセルされる方のご負担とさせていただきます。

※定員に満たない場合、休講になることがあります。その場合には開催の2日前までにご連絡いたします。
※教室側の都合や悪天候、交通事情など、止むをえない事情で日時が変更になる場合があります。その場合には個別にご連絡をいたします。

授業内容・スケジュール

2019年1月期

 

土曜14:30-16:30

火曜11:00-13:00

平日夜19:00-21:00 

内容

  1

1/26 1/22

1/21月

ようこそチーズの世界へ
さまざまなタイプのチーズを知る
試食)タイプ別チーズ

2

2/2 1/29

1/25金

ヨーロッパのチーズの原産地保護制度
試食)フレッシュチーズと白カビチーズ

3

2/9 2/5

2/4月

チーズができるまで~チーズの作り方を知る
試食)シェーヴルとウオッシュチーズ

4

2/16 2/12

2/15金

チーズで世界めぐり~フランスチーズ
試食)青カビチーズとハードチーズ

5

3/2

3/5

3/8金

ヴァラエティ豊かなイタリアチーズ
試食)イタリアチーズ

6

3/9 3/12 3/11月

チーズをもっと楽しむために
チーズの熟成を知る
試食)熟成違いを比較してみよう。

申し込み方法
申込フォームよりお申込みください。
メールの場合はcheese-school@mbr.nifty.comへご連絡ください。

*電話でのお問合せは03-6416-0732
対応時間 11:00-21:00(出られないときは留守番電話が対応しますので、
「お名前・ご用件・折り返しお電話してもよい時間などのメッセージを入れておいてください。時間が出来次第、折り返しご連絡させていただきます)

 

北欧の代表チーズ*イエトストを知る・楽しむ・味わうセミナー 2月6日(木)19:00-、2月7日(金)15:30- 

北欧を代表する茶色いチーズ、イエトストをクローズ・アップ!!

「イエトスト」ってご存知ですか?
北欧で愛されている、茶色くて甘い、キャラメルみたいなチーズです。
日本で売っているイエトストはたった1種類ですが、北欧ではいろいろな種類のイエトストを売っています。

さまざまなイエトスト(一般にはブラウンチーズと呼ばれています)を入手しましたので、

食べ比べてみよう! 
飲み物との相性をチェックしてみよう! 
北欧での食べ方、楽しみ方を体験してみよう!

といういう内容で、イエトストに特化したセミナーを開催いたします。

たぶん、日本初のイエトスト・セミナーだと思われます。
少々マニア向けの感がありますが、甘くて、ちょっとしょっぱい個性的で面白いチーズなので、
チーズについての新しい側面が見えてくるのではないかと思います。

チーズセミナーが初めての方もぜひお気軽にご参加ください!

東京都渋谷区恵比寿西2-1-7 ミツワマンション403

お申込みされた方に会場詳細をご連絡します。

日時 1/23水11:30-13:00 14:30-16:00
1/25金11:30-13:00 14:30-16:00
1/27日14:30-16:00
1/29火14:30-16:00
1/31木14:30-16:00
2/1金11:30-13:00 14:30-16:00
2/2土11:30-13:00 14:30-16:00
2/3日11:30-13:00 14:30-16:00
2/4月14:30-16:00
2/5火14:30-16:00
2/7木11:30-13:00 14:30-16:00
2/8金19:00-21:30
受講料

5000円(税別)
チーズ各種、飲み物各種、その他チーズに合わせる食材など込)

*支払い方法は以下の2通りです。
いずれの場合も受講日前日までにお支払いください。
教室での現金支払いは受け付けておりません。

【銀行振込】
三菱UFJ銀行
目黒支店(店番号680)
普通 0179180
かじたいずみチーズ教室

【クレジット利用】
クレジットカードでの支払いを希望の方はWEB上にて支払いができます。
教室でクレジッ トカードを用いての支払いはできません。

講師 梶田 泉 Kajita Izumi
CPA認定チーズプロフェッショナル
JSA(日本ソムリエ協会)認定シニア・ソムリエ
シュヴァリエ・ド・タストフロマージュ(フランスチーズ鑑評騎士)
定員 各12名程度まで 着席
会場 かじたいずみチーズ教室(恵比寿駅徒歩4分)
その他 <キャンセルについて>
準備の都合上、3日前よりキャンセルは会費全額をいただきます。それ以前のキャンセルは全額返金いたします。なお、返金の際の事務手数料として500円(税込)を頂戴いたします。
ただし、返金に振込み手数料がかかる場合は、キャンセルされる方のご負担とさせていただきます。

申し込み方法
申込フォームよりお申込みください。
メールの場合はcheese-school@mbr.nifty.comへご連絡ください。

*電話でのお問合せは☎03-6416-0732
対応時間 10:00-21:00(出られないときは留守番電話が対応しますので、
「お名前・ご用件・折り返しお電話してもよい時間などのメッセージを入れておいてください。時間が出来次第、折り返しご連絡させていただきます)

チーズ入門の入り口に!チーズ検定3/2土、3/3日に開催します!【受験申込締切1/31】

チーズの入門に一日で学べる気軽なチーズ検定があります。
チーズ検定3/2土、3/3日に開催します!

実施日 3月2日 (土) 、3月3日 (日)
定員 16名
受付時間 14:20〜
講習時間 14:30〜17:00
試験時間 17:20〜18:00

3月2日 (土) 試験終了後に「ラクレットで打ち上げ会」を行います。
時間 1.5時間程度
参加費 3500円

3月3日 (日) 試験終了後にチーズとワイン数種類を味わう会を行います。
時間 1時間程度
参加費 2000円

詳細・お申し込みはこちらをご覧ください。申込締切は1/31です。
2年ぶりの開催ですので、ぜひこの機会をお見逃しなく!!
3/2土 https://cheesekentei.com/place_detail/?id=735
3/3日  https://cheesekentei.com/place_detail/?id=734

申込は上記WEBサイトからお願いします。

 

かじたいずみチーズ教室 7周年パーティ 2019年1月14日(月・祝)15:00【満席】,17:00【満席】,19:00【満席】

皆様のおかげで、2012年1月の教室開きから7年を迎えます。
これからもアットホームで楽しく学べる教室を目指して8年目もがんばりたいと思います。

感謝の気持ちをこめて、7周年パーティを開催いたします。
ぜひ、楽しみにいらしてくださいませ!!

*7周年イベントを企画中
*チーズビュッフェ10種類食べ放題!!
*ラクレットヒーターで大きな丸ごとのラクレットチーズを焼いてサーヴします!
*外苑前のイタリアン「ドメニカ・ドーロ」オーナーシェフ岩本光史さんが料理担当してくれます!

教室の生徒でなくても参加できます!
チーズやワインが好きなご友人・ご家族の参加も歓迎!
教室見学を兼ねての参加も大歓迎です!
おひとりでもお気軽にいらしてください。
新年あけて、皆様にお会いできることを心より楽しみにしております。

2019年1月14日(月・祝)
1部15:00-16:30(受付開始14:45)
2部17:00-18:30(受付開始16:45)
3部19:00-20:30(受付開始18:45)

*15:00から20:30までやっています。どの時間帯にご参加希望かお知らせください。
*開始15分前から受付開始・入場できます。
*立食スタイルのカジュアルなパーティです。
*予約定員制・入れ替え制です。
*時間内なら遅れての参加や途中退室などはご自由にできます。

会費は3800円。
(税込 当日現金払いのみ スパークリングor白赤ワイン2杯まで込)

*飲み物について
スパークリングor白赤ワインからお好きなもの2杯までが会費に含まれております。
ワインなどのアルコール類を持ち込みしてくださった方は制限はありませんのでお好きなだけお飲みください。持ち込み歓迎です!

*小学生以上~19歳までは3200円に未成年割引とさせていただきます。
未就学のお子様は無料です。

*お祝いのお花などは、飾るスペースがありませんのでお気持ちだけいただきます。お花はお持ちにならないでください。

ご参加いただける方は申込みフォームから。
(支払い方法は当日現金払いを選択ください。)

もしくはcheese-school@mbr.nifty.comまでお申込みください。
メールの場合は、以下の項目を記載してご連絡ください。
*お名前
*日中連絡のつく電話番号
*参加希望の部(1部15:00-16:30、二部17:00-18:30、三部19:00-20:30)
*複数名のお申込みの場合は、参加者のお名前と連絡先(メールアドレス)を教えてください。

 

 

 

チーズプロフェッショナル試験講座 無料説明会(2019年1月‐3月)

チーズプロフェッショナル試験を考えている方やチーズプロフェッショナル試験対策講座を受講するか迷っている方のために説明会を開催いたします。

*チーズプロフェッショナル試験のご紹介、
*当教室での対策講座のご紹介
を講座担当講師がわかりやすくお伝えいたします。
講座を受講する、受験をするかどうかは別として、ぜひ、お気軽に説明会にいらしてください。
チーズプロフェッショナル試験についての正しい情報が得られます。

チーズ体験レッスン もあわせて受講されると教室の様子などもよくわかりますのでおすすめです。
(体験レッスンは説明会の前に開催していることが多いですので、合わせて受講していただくことが可能です)
くわしくはWEBサイトでご確認ください。

講座概要
期間 2019年1月-3月まで随時開催
日時 申込み締切は基本的に前日まで。
1/16水15:15-16:00
1/17木13:15-14:00
1/18金16:15-17:00
1/19土10:00-10:45
1/20日15:15-16:00
1/21月18:00-18:45
1/22火13:15-14:00
以後、日程が決まりましたら掲載いたします。日程が合わない方は、希望の日や時間がありましたら、リクエストしてください。

説明会の前に体験レッスン(3240円チーズ3種、ワイン2種込)が予定されている日時には印がついています。レッスンも体験していただくと受講の参考になります。
ぜひ一緒にお申込みください。
対象 試験や講座に関心がある方
定員 お一人から
受講料 無料
講師 梶田 泉 Kajita Izumi
CPA認定チーズプロフェッショナル
シュヴァリエ・デュ・タストフロマージュ(フランスチーズ鑑評騎士)
JSA認定シニアソムリエ/シニアワインアドバイザー
会場 かじたいずみチーズ教室(恵比寿駅徒歩4分)
東京都渋谷区恵比寿西2-1-7ミツワマンション403
お申込みされた方に会場詳細をご連絡します。
その他 <キャンセルについて>
準備の関係上、キャンセルは前日までにお願いします。
(無料説明会なのでキャンセル料は発生しませんが、当日のキャンセルは極力ご遠慮ください。ご協力おねがいいたします)

※教室側の都合や悪天候、交通事情など、止むをえない事情で日時が変更になる場合があります。
その場合には個別にご連絡をいたします。

*電話でのお問合せは03-6416-0732
対応時間 10:00-21:00(出られないときは留守番電話が対応しますので、
「お名前・ご用件・折り返しお電話してもよい時間などのメッセージを入れておいてください。時間が出来次第、折り返しご連絡させていただきます)

ワインのブラインドテイスティング勉強会2/17日18:00-

<講座ではありません>
ワインのブラインドテイスティング力を高めるために、2008年12月より基本的に毎月、開催しております。
毎回、持ち回りで出題をするスタイルで、先生役はおりませんから講座スタイルではありません。
基本的な知識をお持ちの方のブラッシュアップの機会として、勉強会という位置づけで開催しています。
ノーヒントでブラインドするのは、難しいのですが、とても勉強になります。
参加してみたいと言う方はぜひご連絡ください。

参加条件:基本的なワインテイスティング法を身につけている方
*ワインエキスパート、アドヴァイザー、ソムリエの資格を持っている。
またはそれに相当する勉強をしている。
*独学であるが、ワインのブラインドについて勉強をしている。

この勉強会は、ノーヒントでブラインドをやる実践的な内容なので、基本的なワインの知識がない方の参加はお断りしております。
ワインのブラインドテイステングについて基本的なことは身につけている方にはよいトレーニングになりますのでぜひいらしてください。

日時 2019年2月17日(日)18:00-
会費 当日現金払
ブラインドワイン代は割り勘
(参加人数や試飲ワインの内容によって金額は若干変動しますが4000-4500円程度)
 出題者 2月:南川博子さん
定員 15名まで
会場 かじたいずみチーズ教室(恵比寿駅徒歩4分)
東京都渋谷区恵比寿西2-1-7 ミツワマンション403
お申込みされた方に会場詳細をご連絡します。
その他 <キャンセルについて>
準備の都合上、3日前よりキャンセルは会費全額をいただきます。
それ以前のキャンセルは全額返金いたします。ただし、返金に振込み手数料がかかる場合は、キャンセルされる方のご負担とさせていただきます。

申し込み方法
申込フォームよりお申込みください。
メールの場合はcheese-school@mbr.nifty.comへご連絡ください。

*電話でのお問合せは☎03-6416-0732
対応時間 10:00-21:00(出られないときは留守番電話が対応しますので、
「お名前・ご用件・折り返しお電話してもよい時間」などのメッセージを入れておいてください。 時間が出来次第、折り返しご連絡させていただきます)

 

「チーズケーキ&チーズのお菓子」セミナー2/17日14:30-

チーズを使ったスイーツを、専門家の解説を聞きながら味わう食べ比べ会です。
昨年の第一弾に続き、今回は日経新聞のランキングでも話題となった品なども登場。
皆様からリクエストいただいた「ハウスオブフレーバーズ」のチーズケーキもご用意します。
地域やチーズのタイプなどもバラエティーに富んだ6種類程度のお菓子をご用意して、少量ずつテイスティングしていただきます。
ゲスト講師は、『マツコの知らない世界』にも2度出演したスイーツジャーナリスト・平岩理緒さん。ぜひお気軽に、おひとりでも、チーズのスイーツを楽しみにいらしてください!

講座概要

期間 2019年2月
日時 2/17日
14:30-16:30
*開始時間15分前から、教室にお入りいただけます
対象 どなたでも。一人参加でも大丈夫です。
チーズケーキ&お菓子の試食が中心です。
定員 15人程度まで
参加費 5500円(税別)
*支払い方法は以下の2通りです。 いずれの場合も受講日前日までにお支払いください。
【銀行振込】
三菱UFJ銀行
目黒支店(店番号680)0179180
かじたいずみチーズ教室

【クレジット利用】
クレジットカードでの支払いを希望の方はWEB上にて支払いができます。講座申込み時にお申し出ください。折り返しご案内をメールにて送ります。 教室でのクレジッ ト払いはできませんのでご注意ください。

講師 平岩理緒 Hiraiwa Rio
スイーツジャーナリスト/「幸せのケーキ共和国」主宰
CPA認定チーズプロフェッショナル
フランスチーズ鑑評騎士
会場 かじたいずみチーズ教室(恵比寿駅徒歩4分)
東京都渋谷区恵比寿西2-1-7 ミツワマンション403
お申込みされた方に会場詳細をご連絡します。
その他 <キャンセルについて>
準備の都合上、3日前よりキャンセルは会費全額をいただきます。それ以前のキャンセルは全額返金いたします。なお、返金の際の事務手数料として500円(税込)を頂戴いたします。
ただし、返金に振込み手数料がかかる場合は、キャンセルされる方のご負担とさせていただきます。

※定員に満たない場合、休講になることがあります。その場合には開催の2日前までにご連絡いたします。
※悪天候など、止むをえない事情で日時が変更になる場合があります。その場合には個別にご連絡をいたします。

申し込み方法
申込フォームよりお申込みください。
メールの場合はcheese-school@mbr.nifty.comへご連絡ください。

*電話でのお問合せは☎03-6416-0732
対応時間 10:00-21:00(出られないときは留守番電話が対応しますので、
「お名前・ご用件・折り返しお電話してもよい時間などのメッセージを入れておいてください。時間が出来次第、折り返しご連絡させていただきます)

2019年度チーズプロフェッショナル試験対策講座【1月中の申し込みなら1万円割引中!!】

**チーズの資格をとってみませんか?**
【1月中の申し込みなら早期申込サービスで1万円割引中】

当教室のチーズ試験対策講座の特徴は

≪わかりやすい授業≫
チーズに関する知識を、モニターによる映像やオリジナル資料を使って、わかりやすく講義いたします。しっかりと要点を絞った講義をいたしますので、集中して取り組んでください。

≪復習重視で着実に≫
毎回、前回の確認テストを行います。重要な事柄を整理しながら、基本的な知識が無理なくしっかりと身につきます。 オリジナル編集の過去問集でさらに知識を確実にしていきます。

≪効果的な試食チーズのセレクト、飲み物との相性も体験できる≫
机上の勉強だけでなく、チーズは食べて覚えるのが一番。試食チーズは6-8種類程度をご用意します。試食チーズの数が多いと逆になかなか覚えきれずに困惑する方が多いことを顧みて、試食チーズの数を絞ることで勉強効率をアップさせようと考えております。
さらにワインなどの飲料も一緒にお出ししますので、飲み物とのペアリングを実践的に学ぶことができます。

≪経験豊富な講師・梶田がすべてを担当します≫
CPA試験第1回目から試験対策講座を担当してきた講師・梶田ならではの、これまでの経験とノウハウは他のスクールの試験講座にはない高い評価を得ています。

≪少人数制≫
10人程度の少人数制がなによりの特徴。質問もしやすく、受講生の理解度にあわせて、こまやかな対応が可能です。
きめ細かい指導により、確実に合格に導いていきます。
講座以外にも、定期的に懇親会を開催したり、補習を開講したりと、少人数制ならではのメリットを生かして受講生の皆さんのフォローをしていきます。

チーズや飲食に携わる方から一般のチーズ愛好家まで、幅広い層の方が毎年受講されています。
受験をしない方にもチーズの専門的な教養講座としてご利用いただけます。
チーズの基礎知識のない方でも大丈夫なようにカリキュラム構成しておりますので、初めてチーズを学ぶ方も安心して受講していただけます。

チーズ初級講座を受講していただきますと、試験講座の導入となり、さらに効果的です。
無料説明会体験レッスンも随時開催しておりますので、ぜひお気軽にお問合せ・お申込みください。

年に一回の開講です。
ぜひ、この機会に、チーズの専門的な知識を身につけ資格取得に挑戦してみませんか?

*この講座は一次試験、二次試験対策を含む、試験についてのすべてを総合的に学ぶ講座です。
7月には一次試験対策に特化した模擬試験講座(3回)、8月、9月には二次試験対策に特化した対策講座(6回程度)がございます。
引き続き、受講していただけると効果的です。

講座概要
期間 2019年3月中旬~6月
日時 土曜14:30-17:10
日曜11:00-13:40
月曜14:30-17:10
火曜11:00-13:40
水曜19:00-21:40
*受講曜日は固定ではありませんので、自由に振り替えることができます。
*開始時間15分前から、教室にお入りいただけます。
対象 チーズの基礎知識の有無は問いません。
チーズに関する知識をしっかりと学びたい方やチーズの資格を取得したい方。
受験はしないが、チーズの全般的な勉強をしたい方も受講できます。
定員 各クラス15名程度まで。
受講料 受講料112,000円(税別 税込120,960円)
*分割払いをご希望の方はご相談ください(分割手数料はいただきません)

<当教室受講生への特典割引>
*チーズ初級講座・中級講座(単発受講は除く)を受講中もしくは受講された方はいつでも8% 割引(8,960円)が適用されます。(早割サービスとの併用はできません)

<再チャレンジを応援>
*5年以内に当教室で当講座を受講された方は
受講料2割引き(89,600円税別 96,768円)となります。
再チャレンジを応援します!(早割サービスとの併用はできません)

*教室オリジナル編集の過去問題集は受講料に含まれます。
*「チーズプロフェッショナル教本2019」は教室で割引価格にて購入できます。現金引換えにてお渡ししています。

*受講料支払い方法は以下の2通りです。
【銀行振込】
三菱UFJ銀行
目黒支店(店番号680)0179180
かじたいずみチーズ教室

【クレジット利用】
クレジットカードでの支払いを希望の方はWEB上にて支払いができます。 講座申込み時にお申し出ください。折り返しご案内をメールにて送ります。 教室でのクレジッ ト払いはできませんのでご注意ください。
*10万円以上の受講料は2本に分けて送信します。

講師 梶田 泉 Kajita Izumi
CPA認定チーズプロフェッショナル
シュヴァリエ・デュ・タストフロマージュ(フランスチーズ鑑評騎士)
JSA認定シニアソムリエ/シニアワインアドバイザー
会場 かじたいずみチーズ教室(恵比寿駅徒歩4分)
東京都渋谷区恵比寿西2-1-7ミツワマンション403
お申込みされた方に会場詳細をご連絡します。
その他

いずれの日程も受講できない回は補講サービス(無料)をご利用ください。 録音した音源を教室で聞いていただきます。 試食チーズは翌週まででしたらご用意できます。 日程は講師と個別にご相談ください。

受講申込みは、残席があれば開講日前日まで受け付けます。
満席になり次第、締め切りますので、お早めの申込みをお勧めします。申込の受付メールをお送りした段階でお席を確保します。キャンセルされる場合は受講料支払いの有無にかかわらす必ずご連絡ください。

<キャンセルについて>
準備の都合上、3日前よりキャンセルは会費全額をいただきます。
それ以前のキャンセルは全額返金いたします。なお、返金の際の事務手数料として500円(税込)を頂戴いたします。
返金に振込み手数料がかかる場合は、キャンセルされる方のご負担とさせていただきます。

申し込み方法
申し込みフォームからお申込みください。
1回目の受講希望曜日を記載してください(未定の場合は未定と記入してください)

申し込み後、教室から確認のメールが届きます。
支払いや受講についてのご案内を記載しておりますので、受講料支払いをお願いします。

*電話でのお問合せは03-6416-0732
対応時間 10:00-21:00(出られないときは留守番電話が対応しますので、
「お名前・ご用件・折り返しお電話してもよい時間などのメッセージを入れておいてください。時間が出来次第、折り返しご連絡させていただきます)

スケジュール(2018/02/22更新)スケジュール

 

土曜
14:30-17:10

日曜
11:00-13:40

月曜
14:30-17:10

火曜
11:00-13:40

水曜
19:00-21:40

 

3/16

3/17

3/18

3/19

3/20

チーズの分類

2

3/23

3/24

3/25

3/26

3/27

フランス1

3

3/30

3/31

4/1

4/2

4/3

フランス2

4

4/6

4/7

4/8

4/9

4/10

フランス

5

4/13

4/14

4/15

4/16

4/17

フランス4 チーズの製造1

6

4/20

4/21

4/22

4/23

4/24

チーズの製造2

7

4/27

4/28

4/29

5/7

5/8

チーズの製造

8

5/11

5/12

5/13

5/14

5/15

中間テスト スイス

9

5/18

5/19

5/20

5/21

5/22

イタリア1

10

5/25

5/26

5/27

5/28

5/29

イタリア2
その他ヨーロッパ1

11

6/1

6/2

6/3

6/4

6/5

ヨーロッパ

12

6/8

6/9

6/10

6/11

6/12

アメリカ他、日本 文化史

13

6/15

6/16

6/17

6/18

6/19

料理・栄養・販売

14

6/22

6/23

6/24

6/25

6/26

サービス/飲み物
まとめのテスト

 予備

6/29

6/30

7/1

7/2

7/3

予備日(使わない場合は一次対策講座になります

『日本ワインを楽しむ会』~2/7/木19:00-「日本の甲州」

日本をおいしいワインに出会いましょう!

近年、日本ワインの質が向上しており、日本各地でブドウが栽培され、様々なスタイルのワインが造られています。
ブドウ品種やエリアにスポットをあてて、日本各地のワインを知るセミナーを企画しました。
講師は日本ワインを取り扱う酒販を営む浅井圭太さんが担当します。
浅井さんのナビゲートで日本のワインを楽しみながら学んでいきましょう。
日本ワインにご興味がある方ならどなたでもご参加可能です。
ぜひお気軽にご参加くださいませ。

日時2月7日(木)19:00-21:00
第一回目のテーマは日本を代表するブドウ品種「甲州」です。
山梨県をはじめとして日本各地で造られている甲州をご用意します。
プレミアムな甲州ワインもテイスティングしますのでお楽しみを!

受講料 6000円(税別)

*支払い方法は以下の2通りです。
いずれの場合も受講日前日までにお支払いください。
教室での現金支払いは受け付けておりません。

【銀行振込】
三菱UFJ銀行
目黒支店(店番号680)
普通 0179180
かじたいずみチーズ教室

【クレジット利用】
クレジットカードでの支払いを希望の方はWEB上にて支払いができます。
教室でクレジッ トカードを用いての支払いはできません。

講師 浅井 圭太 Asai Keita
JSA(日本ソムリエ協会)認定ソムリエ/ワインエキスパート
業務用ワイン卸「ヴァンダンジュ」代表

定員12名程度まで

会場 かじたいずみチーズ教室
東京都渋谷区恵比寿西2-1-7 ミツワマンション403
お申込みされた方に会場詳細をご連絡します。 

 

その他<キャンセルについて>
準備の都合上、3日前よりキャンセルは会費全額をいただきます。
それ以前のキャンセルは全額返金いたします。
ただし、返金に振込み手数料がかかる場合は、キャンセルされる方のご負担とさせていただきます。

申し込み方法
申込フォームよりお申込みください。
メールの場合はcheese-school@mbr.nifty.comへご連絡ください。

*電話でのお問合せは03-6416-0732
対応時間 10:00-21:00(出られないときは留守番電話が対応しますので、
「お名前・ご用件・折り返しお電話してもよい時間などのメッセージを入れておいてください。時間が出来次第、折り返しご連絡させていただきます)

【フランスワイン専門店 ラ・ヴィネ共催 】フランスの熟成ワインをチーズと楽しむ〈熟成ワイン・ナイト〉1/26土19:00-

恵比寿のフランスワイン専門店ラ・ヴィネ La Vinee とのコラボ開催で、定期的に地域ごとやテーマごとにフランスワイン×チーズを楽しむセミナーを開催します。

2019年1月のテーマは熟成したフランスワインを楽しもう!です。
10年以上熟成させた(なかにはスペシャルなものも!)ワインを、現地買い付けに携わっているラ・ヴィネ La Vinee店長でありソムリエの阿保孝史さんにセレクトしていただき、ワインセミナーと8種のワインテイスティング、さらにワインに合わせて梶田が厳選したチーズ数種をお楽しみいただく内容です。

阿保ソムリエの軽快でわかりやすいレクチャーにどんどん引き込まれていく人気の会です。アットホームな雰囲気ですので、初めての方も、おひとりでもお気軽にご参加ください。

講座概要
期間 2019年1月
日時 1/26土19:00‐21:00
*開始時間15分前から、教室にお入りいただけます
対象 どなたでも。一人参加でも大丈夫です。
定員 12‐20人程度まで
参加費

7884円(税込)

*支払い方法は以下の2通りです。 いずれの場合も受講日前日までにお支払いください。

【銀行振込】
三菱UFJ銀行
目黒支店(店番号680)0179180
かじたいずみチーズ教室

【クレジット利用】
クレジットカードでの支払いを希望の方はWEB上にて支払いができます。講座申込み時にお申し出ください。折り返しご案内をメールにて送ります。
教室でのクレジッ ト払いはできませんのでご注意ください。

講師
ワイン担当)
フランスワイン専門店ラ・ヴィネ La Vinee店長
ソムリエ 阿保孝史 Abo Koji
http://www.lavinee.jp/

チーズ担当)梶田 泉 Kajita Izumi
シュヴァリエ・デュ・タストフロマージュ(フランスチーズ鑑評騎士)
CPA認定チーズプロフェッショナル
JSA(日本ソムリエ協会)認定シニア・ソムリエ

会場 かじたいずみチーズ教室(恵比寿駅徒歩4分)
東京都渋谷区恵比寿西2-1-7 ミツワマンション403
お申込みされた方に会場詳細をご連絡します。
その他 <キャンセルについて>
準備の都合上、3日前よりキャンセルは会費全額をいただきます。それ以前のキャンセルは全額返金いたします。
なお、返金の際の事務手数料として500円(税込)を頂戴いたします。返金に振込み手数料がかかる場合は、キャンセルされる方のご負担とさせていただきます。

※定員に満たない場合、休講になることがあります。その場合には開催の2日前までにご連絡いたします。
※悪天候など、止むをえない事情で日時が変更になる場合があります。その場合には個別にご連絡をいたします。

申し込み方法
申込フォームよりお申込みください。
メールの場合はcheese-school@mbr.nifty.comへご連絡ください。

*電話でのお問合せは☎03-6416-0732
対応時間 10:00-21:00(出られないときは留守番電話が対応しますので、
「お名前・ご用件・折り返しお電話してもよい時間などのメッセージを入れておいてください。時間が出来次第、折り返しご連絡させていただきます)

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