イベント講座紹介

【メーカーズセミナー】広島 三良坂フロマージュのチーズとグラスフェッド牛肉を楽しむ会 2/11祝火11:30-

国内外で各種チーズを造っている生産者の方に来ていただいて
製造しているチーズについてのお話をしていただくチーズメーカーズセミナー。
生産者からじかのお話が伺えるのが魅力です!

大好評のチーズメーカーズセミナー。
2020年2月は、広島で高品質なナチュラルチーズ造りに取り組んでいる三良坂フロマージュの松原正典さんが、昨年1月に続き、再度教室に来てくださいます。

各種コンクールでもいつも上位を占める松原さんのチーズは、山で家畜を自然放牧する「山地酪農」というスタイルで牛と山羊を育てた放牧ミルクで造られています。
山地酪農についてやチーズ造りの苦労や楽しさについてのお話をうかがいながら、三良坂フロマージュのチーズの数々を味わいます。

そして、今回のスペシャルなメインは、松原さんの牧場で牧草をたっぷりと食べた(グラスフェッド)ブラウンスイス牛で造るハンバーガー
そして、そこに添えるのは特製アリゴです!
フランスの郷土料理で、びよーーんと伸びるのが楽しいフワフワのアリゴを、松原さんのフレッシュチーズとバターと牛乳を使って作るスペシャルな企画。
これは見逃せませんよー。

生産者の方から直接お話を伺いながら、そのチーズを味わい、質問をし、交流できるのは、なかなかない機会です。
ぜひご都合を合わせて、ご参加ください。 

講座概要
期間 2020年2月
日時 2020年2月11日(祝火)11:30-14:00
対象 どなたでも。一人参加でも大丈夫です。
定員 18人程度まで
参加費 8000-8500円程度(税別)
*グラスワイン2杯付き。
*足りない方は持ち込みも可能です!

*支払い方法は以下の2通りです。
いずれの場合も受講日前日までにお支払いください。
教室での現金支払いは受け付けておりません。

【銀行振込】
三菱UFJ銀行
目黒支店(店番号680)
普通 0179180
かじたいずみチーズ教室

【クレジット利用】
クレジットカードでの支払いを希望の方はWEB上にて支払いができます。 教室でクレジッ トカードを用いての支払いはできません。

講師 三良坂フロマージュ(広島県三次市三良坂町仁賀1617-1)
松原正典さん
http://m-fromage.com
会場 かじたいずみチーズ教室(恵比寿駅徒歩4分)
東京都渋谷区恵比寿西2-1-7 ミツワマンション403
お申込みされた方に会場詳細をご連絡します。
その他 <キャンセルについて>
準備の都合上、3日前よりキャンセルは会費全額をいただきます。それ以前のキャンセルは全額返金いたします。なお、返金の際の事務手数料として500円(税込)を頂戴いたします。返金に振込み手数料がかかる場合は、キャンセルされる方のご負担とさせていただきます。

※定員に満たない場合、休講になることがあります。その場合には開催の2日前までにご連絡いたします。
※悪天候など、止むをえない事情で日時が変更になる場合があります。その場合には個別にご連絡をいたします。

*電話でのお問合せは☎03-6416-0732
対応時間 10:00-21:00(出られないときは留守番電話が対応しますので、
「お名前・ご用件・折り返しお電話してもよい時間などのメッセージを入れておいてください。時間が出来次第、折り返しご連絡させていただきます)

透明水彩でチーズを描いてみよう 【青カビチーズのロックフォールを描く】2/6木午後、夜、2/8土昼

透明水彩でチーズを描いてみませんか?
今回のモチーフはフランスの青カビチーズの王様「ロックフォール」。 チーズの説明の後、イラストレーターの高橋陽子先生の指導のもと、透明水彩を使ってチーズの絵を描いていただきます。羊乳ならではの白い生地に、神秘的ともいえる深いブルーのカビが点在する様を透明水彩ならではの色彩で表現しましょう!


はじめてなので描けるか不安、、絵を書いてみたいけど苦手、、という方も「楽しく取り組めるのが透明水彩のよいところ」と高橋先生。
どんな初心者の方でも、下書きの構図の取りかた、水彩絵の具の使い方まで丁寧に教えてくださるのでご安心ください。
描いた後はモチーフのチーズとそれに相性によいワインで楽しい試食タイムをしながら、先生が絵についての講評をしてくださいます。

透明水彩の絵の具やペン、筆などは教室で準備します。
B5・SMサイズのスケッチブックをお持ちの方は持って来て下さい。
(スケッチブックをお持ちでない方は準備しますのでご連絡ください)

講座概要

期間 2020年2月
日時 2/6木14:00-16:00 2/6木19:00-21:00 2/8土11:00-13:00
*開始時間15分前から、教室にお入りいただけます
対象 どなたでも。一人参加大歓迎。
定員 8人程度まで
参加費 6200円(税別)
(モチーフのチーズ代(お持ち帰りできます)、試飲ワイン、パンなど込)

*支払い方法は以下の2通りです。
いずれの場合も受講日前日までにお支払いください。

【銀行振込】
三菱UFJ銀行
目黒支店(店番号680)0179180
かじたいずみチーズ教室

【クレジット利用】
クレジットカードでの支払いを希望の方はWEB上にて支払いができます。講座申込み時にお申し出ください。折り返しご案内をメールにて送ります。教室でのクレジッ ト払いはできませんのでご注意ください。

講師
イラストレーター
高橋陽子 Takahashi Yoko
カルチャーセンターや自宅教室で水彩画教室を開催を主宰
http://takaing.com/ (さらに…)

2020年度の教室アシスタント募集(登録制)常時、募集中です。

2020年度の教室アシスタント募集いたします。 

教室では、常駐アシスタントはおいておりませんが、その都度お手伝いしてくださる登録制のアシスタントを募集しております。
アシスタントが必要になったときに、アシスタント登録をしてくださっている方にメール配信をして可能な方にやっていただきます。 

今回の募集は
A 2020チーズプロフェッショナル講座のアシスタント
B 各種イベントやセミナーのアシスタント
2種類です。

≪仕事内容≫
A 2020チーズプロフェッショナル講座のアシスタント仕事の内容は試食用のチーズのカットやディスプレイ、教室の準備と片付けなど。金銭の謝礼はありませんが、講座で使うチーズとワインなどの試食試飲が受講生と同じようにできます。
単発でもいいですし、複数回来ていただいてもいいですし、毎回同じ曜日を担当していただいてもいいです。関心をお持ちの方は、まずはアシスタント可能な曜日や日にちをご連絡ください。
経験は問いません(慣れていない方は慣れている方と一緒にやっていただきますのでご安心ください)
CPA再受験をされる方には実践的な勉強になりますし、CPA資格をすでにお持ちの方にはブラッシュアップの機会となりますのでぜひ!!

スケジュールはWEBをご覧ください。
www.cheese-school.jp/wordpress/course/2020cpa.html

開講時間の40分前に来ていただいて、当日の動きについてのミ-ティングをします。終了時間は終了時間から+30分程度です。

B その他の講座・イベントのアシスタント
講座やイベントの内容について異なりますが、やってみたい、という方はぜひお気軽にご応募ください。講座やイベントで提供されるチーズ、ワイン、料理などは参加者と同様に味わうことができます。また、仕事内容によっては謝礼をお出しするものもございます。アシスタント登録をしてくださった方に、講座やイベントの際にメールでお伺いをいたします。

以下の申し込みフォーマットをコピーして、必要個所を記入してメールで送信ください。
宛先 cheese-school@mbr.nifty.com
2020年教室アシスタント 申し込みフォーマット≫
*お名前

*希望するアシスタント
Aのみ
Bのみ
AとB両方 

*稼働可能な時間帯、曜日などがあらかじめ限られている場合は教えてください。

*当教室での受講歴を簡単に記載ください。

*得意な分野・お持ちの資格を教えてください。
(CPA資格やJSA資格をお持ちの場合は必ず記載してください) 

Bを選んだ方は希望するアシスタント内容をご希望を教えてください。(チーズ講座希望とかイベントのみやりたい、とか ワイン絡みがいいとか)

以上です。

 

 

 

 

チーズ中級講座『スペイン&英国』(2019年11月-2020年3月 月1講座)単発受講できます

各国の地方・エリアごとに土地の特徴を踏まえながらチーズを学んでいきます。

チーズ中級講座では、初級講座で身に付けた知識をさらに広げるために、より多くのチーズを味わい、チーズのおいしさや楽しさを知っていただきます。 チーズのアレンジ法や現地での食べ方を知るために、チーズを使ったお料理などもご用意いたします。
毎回 7種類程度のチーズ2~3種類のワインや飲み物、チーズを使った郷土料理などをご用意いたします。
少人数制なので、アットホームな雰囲気なのが特徴です。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
『スペイン&英国のチーズ編』
その土地のワインや名産物とともに、スペイン&英国のチーズの数々を楽しみます。
またタイプごとのチーズの知識も深めていきながら、その土地のチーズの魅力を存分に味わっていただきます。
毎回、その土地のチーズ料理もご用意していますのでお楽しみに!

チーズについて、より深く詳しく知りたい方
とにかくいろんなチーズを食べてみたい方には特にオススメの講座です。

今期は月1ペースの開講ですので、ゆったりとチーズの楽しさ、おいしさに触れていただくことが可能です。

講座概要
期間 2019年11月~2020年3月 全5回
日時 土曜11:00-13:00
月曜11:00-13:00
火曜19:00-21:00
*振替受講できます。
*開始時間15分前から、教室にお入りいただけます。
対象 初級講座終了もしくは基本的なチーズの知識がある方
定員 各クラス3~10名
受講料 受講料32500円(税別)
(5回セット受講は大変お得になっております)
単発受講も可能です。
単発1回7500円(税別)です。
受講したい回をお申込みください。

【銀行振込】
三菱UFJ銀行
目黒支店(店番号680)0179180
かじたいずみチーズ教室

【クレジット利用】
クレジットカードでの支払いを希望の方はWEB上にて支払いができます。 教室でクレジッ トカードを用いての支払いはできません。

講師 梶田 泉 Kajita Izumi
シュヴァリエ・デュ・タストフロマージュ(フランスチーズ鑑評騎士)
CPA認定チーズプロフェッショナル
JSA(日本ソムリエ協会)認定シニア・ソムリエ
会場 かじたいずみチーズ教室(恵比寿駅徒歩4分)
東京都渋谷区恵比寿西2-1-7 ミツワマンション403
お申込みされた方に会場詳細をご連絡します。
その他 【同じ期内での振替制度】
同じ期の同じ回の講座なら受講日の振替は自由です。ただしあらかじめご予約ください。申込の受付メールをお送りした段階でお席を確保します。キャンセルされる場合は受講料支払いの有無にかかわらす必ずご連絡ください。

<キャンセルについて>
準備の都合上、3日前よりキャンセルは会費全額をいただきます。
それ以前のキャンセルは全額返金いたします。なお、返金の際の事務手数料として500円(税込)を頂戴いたします。
返金に振込み手数料がかかる場合は、キャンセルされる方のご負担とさせていただきます。

※定員に満たない場合、休講になることがあります。その場合には開催の2日前までにご連絡いたします。
※教室側の都合や悪天候、交通事情など、止むをえない事情で日時が変更になる場合があります。その場合には個別にご連絡をいたします。

授業内容・スケジュール
スペイン&英国のチーズ編
  土曜11:00-13:00 月曜11:00-13:00 火曜19:00-21:00    
1  11/30 17:30-19:30  11/25  11/26  スペイン1
2 12/14 12/16 12/17 スペイン2
3 1/18 1/20 1/21 スペイン3
4 2/15 2/17 2/18 英国1
5 3/21 3/23 3/24 英国2

 

チーズ体験レッスン(2020/1月2月)

チーズをこれから勉強してみたいという方のための単発の体験レッスンです。

チーズが好きだけど、買うのは決まったものばかり。
いろんなチーズをもっと食べてみた~い!っていう方、大歓迎です。

少人数制のアットホームな雰囲気の中、チーズの豆知識やチーズの選び方、保存方法 などをレクチャーしながら、
いろんなタイプのチーズをワインと一緒に味わっていきます。
「チーズのセミナーってどんなことやるの?」
「教室の様子の雰囲気はどんな感じ?」
「講師はどんな人?」と、

いきなり長期の講座に通うのはちょっと不安と思っている方にもおすすめです。
教室見学をかねてぜひいらしてください。
チーズ3種、ワイン2種、パンをご用意いたします。ぜひお気軽にご参加くださいませ。毎月数回、開講しています。
1回1時間3000円(税込3300円)とお気軽な内容と値段も魅力です。

講座概要
期間 2020年1月2月
日時

お申し込みは2日前までにお願いします。
【2020年1月2月】
1/18土17:00-18:00
1/21火10:00-11:00
1/22水17:00-18:00
1/23木16:00-17:00
1/24金12:00-13:00
1/29水13:00-14:00
1/30木19:00-20:00
1/31金10:00-11:00
2/1土12:00-13:00
2/2日14:30-15:30
開始時間15分前から、教室にお入りいただけます。

以降の日程は決まり次第、掲載いたします。
開催希望日がございましたらリクエストしていただけるとありがたいです。

対象 どなたでも。一人参加でも大丈夫です。
定員 お一人から6名程度まで。
受講料

受講料3000円(税別)

*支払い方法は以下の2通りです。
いずれの場合も受講日前日までにお支払いください。

【銀行振込】
三菱UFJ銀行
目黒支店(店番号680)0179180
かじたいずみチーズ教室

【クレジット利用】
クレジットカードでの支払いを希望の方はWEB上にて支払いができます。 講座申込み時にお申し出ください。折り返しご案内をメールにて送ります。 教室でのクレジッ ト払いはできませんのでご注意ください。

講師 梶田 泉 Kajita Izumi
CPA認定チーズプロフェッショナル
シュヴァリエ・デュ・タストフロマージュ(フランスチーズ鑑評騎士)
JSA認定シニアソムリエ/シニアワインアドバイザー
会場 かじたいずみチーズ教室(恵比寿駅徒歩4分)
東京都渋谷区恵比寿西2-1-7 ミツワマンション403
お申込みされた方に会場詳細をご連絡します。
その他

申込の受付メールをお送りした段階でお席を確保します。キャンセルされる場合は受講料支払いの有無にかかわらす必ずご連絡ください。

<キャンセルについて>
準備の都合上、3日前よりキャンセルは会費全額をいただきます。
それ以前のキャンセルは全額返金いたします。なお、返金の際の事務手数料として500円(税込)を頂戴いたします。
返金に振込み手数料がかかる場合は、キャンセルされる方のご負担とさせていただきます。

※定員に満たない場合、休講になることがあります。その場合には開催の2日前までにご連絡いたします。
※教室側の都合や悪天候、交通事情など、止むをえない事情で日時が変更になる場合があります。その場合には個別にご連絡をいたします。

申し込み方法
申込フォームよりお申込みください。
メールの場合はcheese-school@mbr.nifty.comへご連絡ください。

*電話でのお問合せは☎03-6416-0732
対応時間 10:00-21:00(出られないときは留守番電話が対応しますので、 「お名前・ご用件・折り返しお電話してもよい時間などのメッセージを入れておいてください。時間が出来次第、折り返しご連絡させていただきます)

チーズプロフェッショナル試験講座 無料説明会(2020年1月‐3月)

チーズプロフェッショナル試験を考えている方やチーズプロフェッショナル試験対策講座を受講するか迷っている方のために説明会を開催いたします。

*チーズプロフェッショナル試験のご紹介、
*当教室での対策講座のご紹介
を講座担当講師がわかりやすくお伝えいたします。
講座を受講する、受験をするかどうかは別として、ぜひ、お気軽に説明会にいらしてください。
チーズプロフェッショナル試験についての正しい情報が得られます。

チーズ体験レッスン もあわせて受講されると教室の様子などもよくわかりますのでおすすめです。
(体験レッスンは説明会の前に開催していることが多いですので、合わせて受講していただくことが可能です)
くわしくはWEBサイトでご確認ください。

講座概要
期間 2020年1月-3月まで随時開催
日時 申込み締切は基本的に前日まで。
1/18土18:10-18:50*
1/21火11:10-11:50*
1/22水18:10-18:50*
1/23木17:10-17:50*
1/24金13:10-13:50*
1/29水10:10-10:50
1/29水14:10-14:50*
1/30木20:10-20:50*
1/31金11:10-11:50*
1/31金18:10-18:50
2/1土13:10-13:50*
2/1土17:00-17:40
2/2日15:40-16:20*
これ以降の日程は決まり次第掲載します。
希望の日や時間がありましたら、リクエストしてください。

説明会の前に体験レッスン(3300円チーズ3種、ワイン2種込)が予定されている日時には*印がついています。レッスンも体験していただくと受講の参考になります。
ぜひ一緒にお申込みください。
対象 試験や講座に関心がある方
定員 お一人から
受講料 無料
講師 梶田 泉 Kajita Izumi
CPA認定チーズプロフェッショナル
シュヴァリエ・デュ・タストフロマージュ(フランスチーズ鑑評騎士)
JSA認定シニアソムリエ/シニアワインアドバイザー
会場 かじたいずみチーズ教室(恵比寿駅徒歩4分)
東京都渋谷区恵比寿西2-1-7ミツワマンション403
お申込みされた方に会場詳細をご連絡します。
その他 <キャンセルについて>
準備の関係上、キャンセルは前日までにお願いします。
(無料説明会なのでキャンセル料は発生しませんが、当日のキャンセルは極力ご遠慮ください。ご協力おねがいいたします)

※教室側の都合や悪天候、交通事情など、止むをえない事情で日時が変更になる場合があります。
その場合には個別にご連絡をいたします。

*電話でのお問合せは03-6416-0732
対応時間 10:00-21:00(出られないときは留守番電話が対応しますので、
「お名前・ご用件・折り返しお電話してもよい時間などのメッセージを入れておいてください。時間が出来次第、折り返しご連絡させていただきます)

ワインのブラインドテイスティング勉強会3/14土18:30-

<講座ではありません>
ワインのブラインドテイスティング力を高めるために、2008年12月より基本的に毎月、開催しております。
毎回、持ち回りで出題をするスタイルで、先生役はおりませんから講座スタイルではありません。
基本的な知識をお持ちの方のブラッシュアップの機会として、勉強会という位置づけで開催しています。
ノーヒントでブラインドするのは、難しいのですが、とても勉強になります。
参加してみたいと言う方はぜひご連絡ください。

参加条件:基本的なワインテイスティング法を身につけている方
*ワインエキスパート、アドヴァイザー、ソムリエの資格を持っている。
またはそれに相当する勉強をしている。
*独学であるが、ワインのブラインドについて勉強をしている。

この勉強会は、ノーヒントでブラインドをやる実践的な内容なので、基本的なワインの知識がない方の参加はお断りしております。
ワインのブラインドテイステングについて基本的なことは身につけている方にはよいトレーニングになりますのでぜひいらしてください。

日時 2020年3月14日(土)18:30-
会費 当日現金払
ブラインドワイン代は割り勘
(参加人数や試飲ワインの内容によって金額は若干変動しますが4500-5500円程度)
 出題者 3月:下畑光夫さん
定員 6-15名まで
会場 かじたいずみチーズ教室(恵比寿駅徒歩4分)
東京都渋谷区恵比寿西2-1-7 ミツワマンション403
お申込みされた方に会場詳細をご連絡します。
その他 <キャンセルについて>
準備の都合上、3日前よりキャンセルは会費全額をいただきます。
それ以前のキャンセルは全額返金いたします。ただし、返金に振込み手数料がかかる場合は、キャンセルされる方のご負担とさせていただきます。

申し込み方法
申込フォームよりお申込みください。
メールの場合はcheese-school@mbr.nifty.comへご連絡ください。

*電話でのお問合せは☎03-6416-0732
対応時間 10:00-21:00(出られないときは留守番電話が対応しますので、
「お名前・ご用件・折り返しお電話してもよい時間」などのメッセージを入れておいてください。 時間が出来次第、折り返しご連絡させていただきます)

 

ワインのブラインドテイスティング勉強会2/1土18:00-

<講座ではありません>
ワインのブラインドテイスティング力を高めるために、2008年12月より基本的に毎月、開催しております。
毎回、持ち回りで出題をするスタイルで、先生役はおりませんから講座スタイルではありません。
基本的な知識をお持ちの方のブラッシュアップの機会として、勉強会という位置づけで開催しています。
ノーヒントでブラインドするのは、難しいのですが、とても勉強になります。
参加してみたいと言う方はぜひご連絡ください。

参加条件:基本的なワインテイスティング法を身につけている方
*ワインエキスパート、アドヴァイザー、ソムリエの資格を持っている。
またはそれに相当する勉強をしている。
*独学であるが、ワインのブラインドについて勉強をしている。

この勉強会は、ノーヒントでブラインドをやる実践的な内容なので、基本的なワインの知識がない方の参加はお断りしております。
ワインのブラインドテイステングについて基本的なことは身につけている方にはよいトレーニングになりますのでぜひいらしてください。

日時 2020年2月1日(土)18:00-
会費 当日現金払
ブラインドワイン代は割り勘
(参加人数や試飲ワインの内容によって金額は若干変動しますが4500-5500円程度)
 出題者 2月:太田幹司さん
定員 6-15名まで
会場 かじたいずみチーズ教室(恵比寿駅徒歩4分)
東京都渋谷区恵比寿西2-1-7 ミツワマンション403
お申込みされた方に会場詳細をご連絡します。
その他 <キャンセルについて>
準備の都合上、3日前よりキャンセルは会費全額をいただきます。
それ以前のキャンセルは全額返金いたします。ただし、返金に振込み手数料がかかる場合は、キャンセルされる方のご負担とさせていただきます。

申し込み方法
申込フォームよりお申込みください。
メールの場合はcheese-school@mbr.nifty.comへご連絡ください。

*電話でのお問合せは☎03-6416-0732
対応時間 10:00-21:00(出られないときは留守番電話が対応しますので、
「お名前・ご用件・折り返しお電話してもよい時間」などのメッセージを入れておいてください。 時間が出来次第、折り返しご連絡させていただきます)

 

チーズ初級講座(ダイジェスト版 全4回)2020年1月期(1月-2月)

2019年1月開講です。
チーズをはじめて勉強する方や、これから本格的に学びたい方を対象とした講座です。

通常のチーズ初級講座は全8回なのですが、今期のチーズ初級では、前半部分(1-4回目)を全4回で学びます。
5-8回目も受講したい方は、2019年11月期の5-8回目を並行して受講されると短期間で正規の初級講座の内容を学ぶこともできます。

日程が合わない場合は、振替制度があります(下記参照ください)。

チーズの基本的な知識から楽しみ方まで、わかりやすく楽しい内容で身につけていきます。
少人数制でアットホームな雰囲気の中、全4回で毎回6~8種類、25種類以上ものチーズをワイン2~3種とともに味わいます。
毎回、チーズのアレンジ法の例として、チーズを使ったサラダもご用意しています。
食べて、飲んで、味わって、学べる楽しい講座です!

2020年のチーズプロフェッショナル試験を考えていらっしゃる方には、試験勉強の基礎固めになりますので、ぜひ受講されることをおすすめします。

講座概要

期間 2020月1月期(1月~2月)
日時 土曜14:30-16:30/火曜11:00-13:00/平日夜19:00-21:00
対象 チーズに関心がある方、どなたでも。
定員 各クラス 3~10人程度まで
受講料

受講料24,000円(税別)

*支払い方法は以下の2通りです。 いずれの場合も受講日前日までにお支払いください。
*分割払いをご希望の方はご相談ください。

【銀行振込】
三菱UFJ銀行
目黒支店(店番号680)0179180
かじたいずみチーズ教室

【クレジット利用】
クレジットカードでの支払いを希望の方はWEB上にて支払いができます。講座申込み時にお申し出ください。折り返しご案内をメールにて送ります。
教室でのクレジッ ト払いはできませんのでご注意ください。

講師 梶田 泉 Kajita Izumi
CPA認定チーズプロフェッショナル
JSA(日本ソムリエ協会)認定シニア・ソムリエ
シュヴァリエ・デュ・タストフロマージュ(フランスチーズ鑑評騎士)
会場 かじたいずみチーズ教室(恵比寿駅徒歩4分)
東京都渋谷区恵比寿西2-1-7 ミツワマンション403
お申込みされた方に会場詳細をご連絡します。
その他 【同じ期内での振替制度】
同じ期の同じ回の講座なら受講日の振替は自由です。ただしあらかじめご予約ください。

【1年間有効な他期への振替制度】
4回講座の2回まで、1年以内に開催される同内容の他期の授業に振替が可能です。ただし、欠席される日の1週間前に申し出ていただいた場合のみに限ります。

【欠席した講座の振替制度】
受講日振替や他期振替をせずに欠席してしまった場合、有料で他期の同一内容の授業が単発受講できます。

<キャンセルについて>
準備の都合上、3日前よりキャンセルは会費全額をいただきます。
それ以前のキャンセルは全額返金いたします。なお、返金の際の事務手数料として500円(税込)を頂戴いたします。
返金に振込み手数料がかかる場合は、キャンセルされる方のご負担とさせていただきます。

※定員に満たない場合、休講になることがあります。その場合には開催の2日前までにご連絡いたします。
※教室側の都合や悪天候、交通事情など、止むをえない事情で日時が変更になる場合があります。その場合には個別にご連絡をいたします。

授業内容・スケジュール

2020年1月期

 

土曜14:30-16:30

火曜11:00-13:00

平日夜19:00-21:00 

内容

  1

1/18 1/14

1/17金

ようこそチーズの世界へ
さまざまなタイプのチーズを知る
試食)タイプ別チーズ

2

2/1 1/28

1/31金

ヨーロッパのチーズの原産地保護制度
試食)フレッシュチーズと白カビチーズ

3

2/8 2/4

2/7金

チーズができるまで~チーズの作り方を知る
試食)シェーヴルとウオッシュチーズ

4

2/15 2/18

2/14金

チーズで世界めぐり~フランスチーズ
試食)青カビチーズとハードチーズ

申し込み方法
申込フォームよりお申込みください。
メールの場合はcheese-school@mbr.nifty.comへご連絡ください。

*電話でのお問合せは03-6416-0732
対応時間 11:00-21:00(出られないときは留守番電話が対応しますので、
「お名前・ご用件・折り返しお電話してもよい時間などのメッセージを入れておいてください。時間が出来次第、折り返しご連絡させていただきます)

 

【1月中なら早割!】2020年度チーズプロフェッショナル試験対策講座 

【早割特典】1月中にお申込みの方は受講料から10000円引き!

【チーズ初級講座・中級講座(単発受講は除く)受講生】 いつでも10% 割引(11200円)が適用されます。(早割サービスとの併用不可)

【再チャレンジ応援割引】 再チャレンジを応援します!
*これまで当講座を受講された方は受講料2割引きに!
*2018年度または2019年度に当講座を受講されて一次試験合格された方は半額に!
*独学もしくは他校で勉強され、2018年または2019年の一次試験合格された方は3割引に!
**ぜひ活用して、最終合格を目指してください!

**チーズの資格をとってみませんか?**
2020年はオリンピックの関係で一次試験が例年より2週間早く7/12日、二次試験は例年通り10/5月です。そのため当講座も例年より早く開講します。 【当教室のチーズ試験対策講座の特徴は

≪わかりやすい授業≫
チーズに関する知識を、モニターによる映像やオリジナル資料を使って、わかりやすく講義いたします。しっかりと要点を絞った講義をいたしますので、集中して取り組んでください。

≪復習重視で着実に≫
毎回、前回の確認テストを行います。重要な事柄を整理しながら、基本的な知識が無理なくしっかりと身につきます。 オリジナル編集の過去問集でさらに知識を確実にしていきます。

≪効果的な試食チーズのセレクト、飲み物との相性も体験できる≫
机上の勉強だけでなく、チーズは食べて覚えるのが一番。試食チーズは6-8種類程度をご用意します。試食チーズの数が多いと逆になかなか覚えきれずに困惑する方が多いことを顧みて、試食チーズの数を絞ることで勉強効率をアップさせようと考えております。
さらにワインなどの飲料も一緒にお出ししますので、飲み物とのペアリングを実践的に学ぶことができます。

≪経験豊富な講師・梶田がすべてを担当します≫
CPA試験第1回目から試験対策講座を担当してきた講師・梶田ならではの、これまでの経験とノウハウは他のスクールの試験講座にはない高い評価を得ています。

≪少人数制≫
10人程度の少人数制がなによりの特徴。質問もしやすく、受講生の理解度にあわせて、こまやかな対応が可能です。
きめ細かい指導により、確実に合格に導いていきます。
講座以外にも、定期的に懇親会を開催したり、補習を開講したりと、少人数制ならではのメリットを生かして受講生の皆さんのフォローをしていきます。

チーズや飲食に携わる方から一般のチーズ愛好家まで、幅広い層の方が毎年受講されています。
受験をしない方にもチーズの専門的な教養講座としてご利用いただけます。
チーズの基礎知識のない方でも大丈夫なようにカリキュラム構成しておりますので、初めてチーズを学ぶ方も安心して受講していただけます。

チーズ初級講座を受講していただきますと、試験講座の導入となり、さらに効果的です。
無料説明会体験レッスンも随時開催しておりますので、ぜひお気軽にお問合せ・お申込みください。

年に一回の開講です。
ぜひ、この機会に、チーズの専門的な知識を身につけ資格取得に挑戦してみませんか?

*この講座は一次試験、二次試験対策を含む、試験についてのすべてを総合的に学ぶ講座です。
7月には一次試験対策に特化した模擬試験講座(3回)、直前集中講座(2回)、8月、9月には二次試験対策に特化した対策講座(6回程度)がございます。
引き続き、受講していただけると効果的です。

講座概要
期間 2020年3月~6月
日時 土曜14:30-17:15
日曜11:00-13:45
月曜14:30-17:15
火曜11:00-13:45
水曜19:00-21:45
*受講曜日は固定ではありませんので、自由に振り替えることができます。
*開始時間15分前から、教室にお入りいただけます。
対象 チーズの基礎知識の有無は問いません。
チーズに関する知識をしっかりと学びたい方やチーズの資格を取得したい方。
受験はしないが、チーズの全般的な勉強をしたい方も受講できます。
定員 各クラス15名程度まで。
受講料 受講料112,000円(税別)
*分割払いをご希望の方はご相談ください(分割手数料はいただきません)

【早割特典】1月中にお申込みの方は受講料から10000円引き!

【チーズ初級講座・中級講座(単発受講は除く)受講生】 いつでも10% 割引(11200円)が適用されます。(早割サービスとの併用不可)

【再チャレンジ応援割引】 再チャレンジを応援します!
*これまで当講座を受講された方は受講料2割引きに!
*2018年度または2019年度に当講座を受講されて一次試験合格された方は半額に!
*独学もしくは他校で勉強され、2018年または2019年の一次試験合格された方は3割引に!
**割引対象の方はお申し込みの際に必ずお申し出ください。

*教室オリジナル編集の過去問題集は受講料に含まれます。
*「チーズプロフェッショナル教本2019」は教室で割引価格にて購入できます。現金引換えにてお渡ししています。

*受講料支払い方法は以下の2通りです。
【銀行振込】
三菱UFJ銀行
目黒支店(店番号680)0179180
かじたいずみチーズ教室

【クレジット利用】
クレジットカードでの支払いを希望の方はWEB上にて支払いができます。 講座申込み時にお申し出ください。折り返しご案内をメールにて送ります。 教室でのクレジッ ト払いはできませんのでご注意ください。
*10万円以上の受講料は2本に分けて送信します。

講師 梶田 泉 Kajita Izumi
CPA認定チーズプロフェッショナル
シュヴァリエ・デュ・タストフロマージュ(フランスチーズ鑑評騎士)
JSA認定シニアソムリエ/シニアワインアドバイザー
会場 かじたいずみチーズ教室(恵比寿駅徒歩4分)
東京都渋谷区恵比寿西2-1-7ミツワマンション403
お申込みされた方に会場詳細をご連絡します。
その他

いずれの日程も受講できない回は補講サービス(無料)をご利用ください。 録音した音源を教室で聞いていただきます。 試食チーズは翌週まででしたらご用意できます。 日程は講師と個別にご相談ください。

受講申込みは、残席があれば開講日前日まで受け付けます。
満席になり次第、締め切りますので、お早めの申込みをお勧めします。申込の受付メールをお送りした段階でお席を確保します。キャンセルされる場合は受講料支払いの有無にかかわらす必ずご連絡ください。

<キャンセルについて>
準備の都合上、3日前よりキャンセルは会費全額をいただきます。
それ以前のキャンセルは全額返金いたします。なお、返金の際の事務手数料として500円(税込)を頂戴いたします。
返金に振込み手数料がかかる場合は、キャンセルされる方のご負担とさせていただきます。

申し込み方法
申し込みフォームからお申込みください。
1回目の受講希望曜日を記載してください(未定の場合は未定と記入してください)

申し込み後、教室から確認のメールが届きます。
支払いや受講についてのご案内を記載しておりますので、受講料支払いをお願いします。

*電話でのお問合せは03-6416-0732
対応時間 10:00-21:00(出られないときは留守番電話が対応しますので、
「お名前・ご用件・折り返しお電話してもよい時間などのメッセージを入れておいてください。時間が出来次第、折り返しご連絡させていただきます)

スケジュール(2019/12/09更新)
ケジュール

 

土曜
14:30-17:15

日曜
11:00-13:45

月曜
14:30-17:15

火曜
11:00-13:45

水曜
19:00-21:45

 

3/7

3/8

3/9

3/10

3/11

チーズの分類

2

3/14

3/15

3/16

3/17

3/18

フランス1

3

3/21

3/22

3/23

3/24

3/25

フランス2

4

3/28

3/29

3/30

3/31

4/1

フランス

5

4/4

4/5

4/6

4/7

4/8

フランス4 チーズの製造1

6

4/11

4/12

4/13

4/14

4/15

チーズの製造2

7

4/18

4/19

4/20

4/21

4/22

チーズの製造

8

4/25

4/26

4/27

4/28

4/29

中間テスト スイス

9

5/2

5/3

5/4

5/5

5/6

イタリア1

10

5/9

5/10

5/11

5/12

5/13

イタリア2
その他ヨーロッパ1

11

5/16

5/17

5/18

5/19

5/20

ヨーロッパ

12

5/30

5/31

5/25

5/26

5/27

アメリカ他、日本 文化史

13

6/6

6/7

6/8

6/9

6/10

料理・栄養・販売

14

6/13

6/14

6/15

6/16

6/17

サービス/飲み物
まとめのテスト

 予備

 

 

 

 

 

予備日(使わない場合は一次対策講座になります

 

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