イベント講座紹介

!!年末年始の教室工事にともない12/21-1/12まで教室休業いたします!!

新型コロナウイルスの感染予防対策をより進め、新規事業立ち上げのために教室工事を行います。
工期は2020年12月21日から2021年1月12日予定です。
できれば体験レッスンやチーズ試験講座の説明会は準備が整い次第、早く開始したいと思っています。
今年は恒例の周年パーティ(2021年で9周年です)はお休みして工事に専念いたします。

メールや電話でのお問い合わせやお申し込みはいつでも受け付けておりますので、お気軽にご連絡ください。

リニューアルした教室をぜひお楽しみに!!

梶田泉
かじたいずみチーズ教室
03-6416-0732
cheese-school@mbr.nifty.com

【2020CPA】2次試験の解答を添削採点+個別指導します

2020年のチーズプロフェッショナル2次試験を受験されて、残念なことに不合格になってしまった方を対象に、解答の添削と採点、個別指導を行います。

2020年度2次試験の解答例は公式発表されていません。
受験者の方々は自己採点をするのが難しく、不合格の原因がわからなくて困っている方がいらっしゃると思います。
そこで、当日作成した再現解答を拝見して合格できなかった理由はどこなのかを探り、次回は合格レベルの解答を作成できるような個別指導をさせていただくことにしました。

まずは今年の試験問題にもう一度取り組んでいただきます。試験当日の解答と同じものを再現してください。
それを梶田が拝見し、添削と採点をして、どこが不合格になった原因なのかを探り、今後への参考にしていただきたいと思います。

≪受講の流れ≫
お申込みいただきましたら、
①解答用紙を配布します。(郵送/メール添付)
②受講者は再現解答作成し、教室へ提出してください。(郵送/メール添付)
③梶田が拝見し、個別指導をさせていただきます。
 添削されたものをお返しして、個別解説(教室/オンライン/電話)します(内容によりますが15-30分程度)。 
 ※個別解説の日時は個別にご相談します。

*今年2次試験合格された方、すでにCPA資格お持ちの方、受験をされていない方など力試ししたい方でもどなたでも受講できます。

講座概要

期間 2020年11月-2021年2月
日時 個別ご相談(日程は申込メール受信後、ご都合を伺って決めていきます)
対象 2020年チーズプロフェッショナル2次試験不合格の方。
および、どなたでも可能です。
   
参加費 2640円税込(2400円+消費税)
*当教室の2020年度CPA2次試験対策(5回セット)を受講された方は1320円税込(1200円+消費税)

*支払い方法は以下の2通りです。

【銀行振込】
三菱UFJ銀行
目黒支店(普)0179180
かじたいずみチーズ教室

【クレジット利用】
クレジットカードでの支払いを希望の方はWEB上にて支払いができます。講座申込み時にお申し出ください。折り返しご案内をメールにて送ります。

講師  梶田泉
会場 かじたいずみチーズ教室(恵比寿駅徒歩4分)
東京都渋谷区恵比寿西2-1-7 ミツワマンション403
お申込みされた方に会場詳細をご連絡します。
その他 <キャンセルについて>
準備の都合上、3日前よりキャンセルは会費全額をいただきます。それ以前のキャンセルは全額返金いたします。
なお、返金の際の事務手数料として550円を頂戴いたします。返金に振込み手数料がかかる場合は、キャンセルされる方のご負担とさせていただきます。

※定員に満たない場合、休講になることがあります。その場合には開催の2日前までにご連絡いたします。
※悪天候など、止むをえない事情で日時が変更になる場合があります。その場合には個別にご連絡をいたします。

*電話でのお問合せは☎03-6416-0732
対応時間 10:00-21:00(出られないときは留守番電話が対応しますので、
「お名前・ご用件・折り返しお電話してもよい時間などのメッセージを入れておいてください。時間が出来次第、折り返しご連絡させていただきます)

【2020CPA】1次試験の当教室作成の模範解答を無料配布いたします

2020年のチーズプロフェッショナル1次試験を受験されて不合格になってしまった方。
2020年度1次試験の解答例は公式発表されていないので、どこが間違っていたのかよくわからず困っている方、いらっしゃると思います。
間違ったまま覚えていたりすることなく、チーズのことを正しく学んでいただきたいので、教室で解答例を作成いたしました。
勉強の参考にしてください。
(公式の解答例ではありませんのでご注意ください)
希望の方はメール添付でお送りしますのでご連絡ください
(無料です。お気軽に!!)

2020年度チーズプロフェッショナル1次試験問題
https://www.cheese-professional.com/article/news/detail.php?KIJI_ID=1425

2次試験の解答についてはこちらをご覧ください。
2020CPA2次試験の解答を採点+個別指導します 

単発『チーズフォンデュを楽しむ』12/18金11:30、19:00【満席】、12/19土19:00

チーズフォンデュを楽しもう!!

冬のチーズ料理といえばやっぱりチーズフォンデュ!
チーズ教室ならではのチーズフォンデュで今年を締めくくりましょう!
定番のスイス風のフォンデュから、いろんなチーズを使ったアレンジ・フォンデュま で、チーズフォンデュをめいっぱい楽しんでいただく、チーズフォンデュパーティです。
フォンデュはかたまりのチーズをカットして作りますから、チーズ本来のおいしさがダイレクトに味わえます。
事前にチーズカットの下準備をしておきます。あとは出来立てアツアツのチーズフォンデュをみんなでワイワイ愉しみましょう!!
付け合せのパン、野菜などの具材は教室でご用意いたします。

*ワインはグラス白赤各2杯程度ご用意しますが、たくさん飲みたい方はワイン持ち込み大歓迎です!

*新型コロナ感染症予防のため、人数は2-6名までで開催します。
座席はアクリル板ですべて仕切っておりますので安心してご受講ください。
フォンデュは大鍋で作ったものを、ご自分専用の小鍋に移して味わっていただきます。

講座概要

期間 2019年12月
日時 12/18金11:30-13:30
12/18金19:00-21:00【満席】
12/19土19:00-21:00
対象 どなたでも。一人参加でも大丈夫です。
定員 各回2-6名程度まで
受講料 6600円税込(6000円+消費税)
*グラスワイン2杯込。
*ワインなど飲み物持ち込み可。

*支払い方法は以下の2通りです。
いずれの場合も受講日前日までにお支払いください。

【銀行振込】
三菱UFJ銀行
目黒支店(店番号680)0179180
かじたいずみチーズ教室

【クレジット利用】
クレジットカードでの支払いを希望の方はWEB上にて支払いができます。 講座申込み時にお申し出ください。折り返しご案内をメールにて送ります。 教室でのクレジット払いはできませんのでご注意ください。

講師 梶田 泉 Kajita Izumi
CPA認定チーズプロフェッショナル
JSA(日本ソムリエ協会)認定シニア・ワインアドバイザー
シュヴァリエ・デュ・タストフロマージュ(フランスチーズ鑑評騎士)
会場 かじたいずみチーズ教室(恵比寿駅徒歩4分)
東京都渋谷区恵比寿西2-1-7 ミツワマンション403
お申込みされた方に会場詳細をご連絡します。
その他 <キャンセルについて>
準備の都合上、3日前よりキャンセルは会費全額をいただきます。それ以前のキャンセルは全額返金いたします。なお、返金の際の事務手数料として550円税込を頂戴いたします。
ただし、返金に振込み手数料がかかる場合は、キャンセルされる方のご負担とさせていただきます。

※定員に満たない場合、休講になることがあります。その場合には開催の2日前までにご連絡いたします。
※悪天候など、止むをえない事情で日時が変更になる場合があります。その場合には個別にご連絡をいたします。

*電話でのお問合せは☎03-6416-0732
対応時間 10:00-21:00(出られないときは留守番電話が対応しますので、
「お名前・ご用件・折り返しお電話してもよい時間などのメッセージを入れておいてください。
時間が出来次第、折り返しご連絡させていただきます)

単発『ラクレット・パーティ』12/15火11:30、12/16水11:30

毎月チーズに関するテーマを決めて、世界のチーズを楽しくおいしく味わっていただくマンスリーの単発講座。チーズ好きなら誰でも大歓迎!
少人数でアットホームな雰囲気ですので、おひとりでもお気軽にご参加ください。

冬に美味しいラクレットで年末を楽しみましょう。
とろーり溶けたチーズをじゃがいもにたっぷりかけて食べれば、至福の味わいです。
専用のラクレット・グリルを使用して、スイスの名物チーズ料理・ラクレットを思う存分楽しんでいただきます。
さらに!!!
同時に大型ヒーターで焼いたラクレットも楽しんでいただく当教室のスペシャル・ラクレット企画です。

具材はじゃがいも以外にあれこれご用意予定いたします。
ワインはある程度(グラス2杯)ご用意しますが、たくさん飲みたい方はワイン持込歓迎です!

*新型コロナ感染症予防のため、人数は2-6名までで開催します。
座席はアクリル板ですべて仕切っておりますので安心してご受講ください。

講座概要
期間 2020年12月
日時 12/15火11:30-13:30
12/16水11:30-13:30
*開始時間15分前から、教室にお入りいただけます
対象 どなたでも。一人参加でも大丈夫です。
定員 2~6人程度まで
参加費 6600円税込(6000円+消費税)
*グラスワイン2杯込。
*ワインなど飲み物持ち込み可。
*支払い方法は以下の2通りです。
いずれの場合も受講日前日までにお支払いください。

【銀行振込】
三菱東京UFJ銀行
目黒支店(店番号680)0179180
かじたいずみチーズ教室

【クレジット利用】
クレジットカードでの支払いを希望の方はWEB上にて支払いができます。 講座申込み時にお申し出ください。折り返しご案内をメールにて送ります。 教室でのクレジッ ト払いはできませんのでご注意ください。

講師 梶田 泉 Kajita Izumi
CPA認定チーズプロフェッショナル
JSA(日本ソムリエ協会)認定シニア・ワインアドバイザー
シュヴァリエ・デュ・タストフロマージュ(フランスチーズ鑑評騎士)
会場 かじたいずみチーズ教室(恵比寿駅徒歩4分)
東京都渋谷区恵比寿西2-1-7 ミツワマンション403
お申込みされた方に会場詳細をご連絡します。
その他 <キャンセルについて>
準備の都合上、3日前よりキャンセルは会費全額をいただきます。それ以前のキャンセルは全額返金いたします。なお、返金の際の事務手数料として550円税込を頂戴いたします。
ただし、返金に振込み手数料がかかる場合は、キャンセルされる方のご負担とさせていただきます。

※定員に満たない場合、休講になることがあります。その場合には開催の2日前までにご連絡いたします。
※悪天候など、止むをえない事情で日時が変更になる場合があります。その場合には個別にご連絡をいたします。

申し込み方法
申込フォームよりお申込みください。
メールの場合はcheese-school@mbr.nifty.comへご連絡ください。

*電話でのお問合せは☎03-6416-0732
対応時間 10:00-21:00(出られないときは留守番電話が対応しますので、
「お名前・ご用件・折り返しお電話してもよい時間などのメッセージを入れておいてください。時間が出来次第、折り返しご連絡させていただきます)

単発『チーズたっぷり!イタリア北部のそば粉のパスタピッツォッケリの会』12/12土11:30、12/14月19:00【残1】

イタリア北部のそば粉のパスタ ピッツォッケリを味わいます。

イタリア北部 ロンバルディア地方ヴァルテリーナ渓谷の名物パスタがピッツォッケリです。
そば粉のパスタに、たっぷりのチーズとバター、キャベツ、じゃがいもを加えたヴァルテリーナの郷土料理で、寒い冬のぴったりの北イタリアの定番料理のひとつです。
ピッツォッケリに使う地元ヴァルテリーナや北イタリアのチーズの試食も交えながら、ピッツォッケリを作るのを実演でご覧いただき、ご賞味いただきます。(今回は乾麺を使用します)
ピッツォッケリ以外に料理数品、試食チーズをご用意します。
*ワインはグラス白赤各2杯程度ご用意しますが、たくさん飲みたい方はワイン持ち込み大歓迎です!

*新型コロナ感染症予防のため、人数は2-6名までで開催します。
座席はアクリル板ですべて仕切っておりますので安心してご受講ください。

講座概要

期間 2020年12月
日時 12/7月11:30-13:30
12/12土11:30-13:30
12/14月19:00-21:00
対象 どなたでも。一人参加でも大丈夫です。
定員 各回2-6名程度まで
受講料 6600円税込(6000円+消費税)
*グラスワイン2杯込。
*ワインなど飲み物持ち込み可。

*支払い方法は以下の2通りです。
いずれの場合も受講日前日までにお支払いください。

【銀行振込】
三菱UFJ銀行
目黒支店(店番号680)0179180
かじたいずみチーズ教室

【クレジット利用】
クレジットカードでの支払いを希望の方はWEB上にて支払いができます。 講座申込み時にお申し出ください。折り返しご案内をメールにて送ります。 教室でのクレジット払いはできませんのでご注意ください。

講師 梶田 泉 Kajita Izumi
CPA認定チーズプロフェッショナル
JSA(日本ソムリエ協会)認定シニア・ワインアドバイザー
シュヴァリエ・デュ・タストフロマージュ(フランスチーズ鑑評騎士)
会場 かじたいずみチーズ教室(恵比寿駅徒歩4分)
東京都渋谷区恵比寿西2-1-7 ミツワマンション403
お申込みされた方に会場詳細をご連絡します。
その他 <キャンセルについて>
準備の都合上、3日前よりキャンセルは会費全額をいただきます。それ以前のキャンセルは全額返金いたします。なお、返金の際の事務手数料として550円税込を頂戴いたします。
ただし、返金に振込み手数料がかかる場合は、キャンセルされる方のご負担とさせていただきます。

※定員に満たない場合、休講になることがあります。その場合には開催の2日前までにご連絡いたします。
※悪天候など、止むをえない事情で日時が変更になる場合があります。その場合には個別にご連絡をいたします。

*電話でのお問合せは☎03-6416-0732
対応時間 10:00-21:00(出られないときは留守番電話が対応しますので、
「お名前・ご用件・折り返しお電話してもよい時間などのメッセージを入れておいてください。
時間が出来次第、折り返しご連絡させていただきます)

松戸の超人気パン屋『ツオップ』のパンとチーズで楽しむ会 12/5土11:30、15:00

松戸の超人気パン屋『ツオップ』のパンと美味しいナチュラルチーズを一緒に合わせて楽しんでいただく会です。

『ツオップ』http://zopf.jp/
「ツオップ」は『パン好きの聖地』と呼ばれていて有名なパン屋さん。
店頭には毎日300種類ものパンが並んでいます。
その中で、チーズに合いそうなパンを10種類を、「ツオップ」でパンを焼いているパン職人の福永将之さんにセレクトしていただきました。
それぞれのパンの特徴や食べ方などをレクチャーしてただいたあと、梶田セレクトのナチュラルチーズ5種類を順番にお出しして、パンとチーズの相性を楽しんでいただきます。
ツオップで販売しているリエットやパンをさらに美味しくするペースト類もご用意いたします。
グラスワインは白赤を一杯づつご用意します。もっと飲みたい方はお持ち込みは自由ですのでご持参ください。
そして、寒くなってきたこの時期にぴったりなあったかいスープもご用意します。
おいしいパンとチーズで土曜日のランチがわりにいかがですか?

受講前に『当教室におけるコロナウイルス感染防止の対策』を一読ください。http://www.cheese-school.jp/wordpress/event/20201114yobou.html

期間 2020年
日時 12月5日(土)11:30-13:30、15:00-17:00
*開始時間15分前から、教室にお入りいただけます
対象 どなたでも。一人参加でも大丈夫です。
内容はツオップのパン各種とチーズの試食と解説です 
定員 12 人程度まで
参加費 5940円税込(5400円+消費税)
*支払い方法は以下の2通りです。 いずれの場合も受講日前日までにお支払いください。

【銀行振込】
三菱UFJ銀行
目黒支店(普)0179180
かじたいずみチーズ教室

【クレジット利用】
クレジットカードでの支払いを希望の方はWEB上にて支払いができます。講座申込み時にお申し出ください。折り返しご案内をメールにて送ります。 

講師

パン)福永将之 Fukunaga Masayuki
松戸の大人気パン屋さん「ツオップ」のパン職人

チーズ)梶田泉 Kajita Izumi
かじたいずみチーズ教室 主宰
フランスチーズ鑑評騎士シュヴァリエ
チーズプロフェッショナル
シニアソムリエ

会場 かじたいずみチーズ教室(恵比寿駅徒歩4分)
東京都渋谷区恵比寿西2-1-7 ミツワマンション403
お申込みされた方に会場詳細をご連絡します。
その他 <キャンセルについて>
準備の都合上、3日前よりキャンセルは会費全額をいただきます。それ以前のキャンセルは全額返金いたします。なお、返金の際の事務手数料として550円税込を頂戴いたします。
ただし、返金に振込み手数料がかかる場合は、キャンセルされる方のご負担とさせていただきます。

※定員に満たない場合、休講になることがあります。その場合には開催の2日前までにご連絡いたします。
※悪天候など、止むをえない事情で日時が変更になる場合があります。その場合には個別にご連絡をいたします。

申し込み方法
申込フォームよりお申込みください。
メールの場合はcheese-school@mbr.nifty.comへご連絡ください。

*電話でのお問合せは☎03-6416-0732
対応時間 10:00-21:00(出られないときは留守番電話が対応しますので、
「お名前・ご用件・折り返しお電話してもよい時間などのメッセージを入れておいてください。時間が出来次第、折り返しご連絡させていただきます)

単発『モンドールを楽しむ会』12/10木11:30、19:00、12/13日11:30

チーズに関するテーマを決めて、世界のチーズを楽しくおいしく味わっていただくマンスリーの単発講座。チーズ好きなら誰でも大歓迎!
少人数でアットホームな雰囲気ですので、おひとりでもお気軽にご参加ください。

だんだん寒くなってくるといよいよ『モンドール』の季節到来です。
毎年恒例の冬季限定チーズ『モンドール』を心ゆくまで楽しむ会を開催いたします。
*フランス産のモンドールを熟成違いでご用意いたします。
通常のものととろとろ熟成を食べ比べてみましょう!
*モンドールをパンと一緒に、さらにあつあつじゃがいもと一緒に味わったり
*モンドールを箱ごと オーブンで焼いてあつあつモンドールにしたり
と、モンドールをめいっぱい味わっていただきます。

モンドールに合うワインもご用意してお待ちしています。
たくさん飲みたい方はワイン持込歓迎です!

*新型コロナ感染症予防のため、人数は2-6名までで開催します。
座席はアクリル板ですべて仕切っておりますので安心してご受講ください。

講座概要
期間 2020年12月
日時 12/10木11:30-13:30
12/10木19:00-21:00
12/13日11:30-13:30
対象 どなたでも。一人参加でも大丈夫です。
定員 2~6人程度まで
受講料

6600円税込(6000円+消費税)
*グラスワイン2杯込。
*ワインなど飲み物持ち込み可。

*支払い方法は以下の2通りです。
いずれの場合も受講日前日までにお支払いください。
【銀行振込】
三菱UFJ銀行
目黒支店(店番号680)0179180
かじたいずみチーズ教室

【クレジット利用】
クレジットカードでの支払いを希望の方はWEB上にて支払いができます。 講座申込み時にお申し出ください。折り返しご案内をメールにて送ります。

※定員に満たない場合、休講になることがあります。その場合には開催の2日前までにご連絡いたします。

その他 <キャンセルについて>
準備の都合上、3日前よりキャンセルは会費全額をいただきます。それ以前のキャンセルは全額返金いたします。なお、返金の際の事務手数料として550円税込を頂戴いたします。
ただし、返金に振込み手数料がかかる場合は、キャンセルされる方のご負担とさせていただきます。

※悪天候など、止むをえない事情で日時が変更になる場合があります。その場合には個別にご連絡をいたします。

申し込み方法
申込フォームよりお申込みください。
メールの場合はcheese-school@mbr.nifty.comへご連絡ください。

*電話でのお問合せは☎03-6416-0732
対応時間 10:00-21:00(出られないときは留守番電話が対応しますので、
「お名前・ご用件・折り返しお電話してもよい時間などのメッセージを入れておいてください。時間が出来次第、折り返しご連絡させていただきます)

ワインのブラインドテイスティング勉強会12/6日18:00-

<講座ではありません>
ワインのブラインドテイスティング力を高めるために、2008年12月より基本的に毎月、開催しております。
毎回、持ち回りで出題をするスタイルで、先生役はおりませんから講座スタイルではありません。
基本的な知識をお持ちの方のブラッシュアップの機会として、勉強会という位置づけで開催しています。
ノーヒントでブラインドするのは、難しいのですが、とても勉強になります。
参加してみたいと言う方はぜひご連絡ください。

参加条件:基本的なワインテイスティング法を身につけている方
*ワインエキスパート、アドヴァイザー、ソムリエの資格を持っている。
またはそれに相当する勉強をしている。
*独学であるが、ワインのブラインドについて勉強をしている。

この勉強会は、ノーヒントでブラインドをやる実践的な内容なので、基本的なワインの知識がない方の参加はお断りしております。
ワインのブラインドテイステングについて基本的なことは身につけている方にはよいトレーニングになりますのでぜひいらしてください。

参加申込の前に『新型コロナウイルス感染防止のためのお願い』を一読ください。
http://www.cheese-school.jp/wordpress/event/2020yobou-2.html

日時 2020年12月6日(日)18:00-
会費 当日現金払
ブラインドワイン代は割り勘
(参加人数や試飲ワインの内容によって金額は若干変動しますが5000円前後)
 出題者 12月:梶田泉
定員 12名程度まで
会場 かじたいずみチーズ教室(恵比寿駅徒歩4分)
東京都渋谷区恵比寿西2-1-7 ミツワマンション403
お申込みされた方に会場詳細をご連絡します。
その他 <キャンセルについて>
準備の都合上、3日前よりキャンセルは会費全額をいただきます。
それ以前のキャンセルは全額返金いたします。ただし、返金に振込み手数料がかかる場合は、キャンセルされる方のご負担とさせていただきます。

申し込み方法
申込フォームよりお申込みください。
メールの場合はcheese-school@mbr.nifty.comへご連絡ください。

*電話でのお問合せは☎03-6416-0732
対応時間 10:00-21:00(出られないときは留守番電話が対応しますので、
「お名前・ご用件・折り返しお電話してもよい時間」などのメッセージを入れておいてください。 時間が出来次第、折り返しご連絡させていただきます)

 

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