• かじたいずみ（梶田泉）チーズ教室
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2021チーズプロフェッショナル試験のための＜チーズブラインド特訓＞【教室】

申し込み方法
申込フォームよりお申込みください。
メールの場合はcheese-school@mbr.nifty.comへご連絡ください。

＊電話でのお問合せは☎03-6416-0732
対応時間　10:00-21:00（出られないときは留守番電話が対応しますので、
「お名前・ご用件・折り返しお電話してもよい時間」などのメッセージを入れておいてください。 時間が出来次第、折り返しご連絡させていただきます）

２次試験再受験の方！ぜひ受講ください！！2020年2次試験の解答を添削採点＋個別指導します【教室/オンライン】

2020年のチーズプロフェッショナル2次試験を受験されて、残念なことに不合格になってしまった方を対象に、解答の添削と採点、個別指導を行います。

2020年度2次試験の解答例は公式発表されていません。
受験者の方々は自己採点をするのが難しく、不合格の原因がわからなくて困っている方がいらっしゃると思います。
そこで、当日作成した再現解答を拝見して合格できなかった理由はどこなのかを探り、次回は合格レベルの解答を作成できるような個別指導をさせていただくことにしました。

まずは今年の試験問題にもう一度取り組んでいただきます。試験当日の解答と同じものを再現してください。
それを梶田が拝見し、添削と採点をして、どこが不合格になった原因なのかを探り、今後への参考にしていただきたいと思います。

≪受講の流れ≫
お申込みいただきましたら、
①解答用紙を配布します。（郵送/メール添付）
②受講者は再現解答作成し、教室へ提出してください。（郵送/メール添付）
③梶田が拝見し、個別指導をさせていただきます。
　添削されたものをお返しして、個別解説（教室/オンライン/電話）します（内容によりますが15-30分程度）。　
　※個別解説の日時は個別にご相談します。

＊今年2次試験合格された方、すでにCPA資格お持ちの方、受験をされていない方など力試ししたい方でもどなたでも受講できます。

講座概要

※定員に満たない場合、休講になることがあります。その場合には開催の2日前までにご連絡いたします。
※悪天候など、止むをえない事情で日時が変更になる場合があります。その場合には個別にご連絡をいたします。

＊電話でのお問合せは☎03-6416-0732
対応時間　10:00-21:00（出られないときは留守番電話が対応しますので、
「お名前・ご用件・折り返しお電話してもよい時間などのメッセージを入れておいてください。時間が出来次第、折り返しご連絡させていただきます）

ワインのブラインドテイスティング勉強会【教室】2021年10/9土18:00

＜講座ではありません＞
ワインのブラインドテイスティング力を高めるために、2008年12月より基本的に毎月、開催しております。
毎回、持ち回りで出題をするスタイルで、先生役はおりませんから講座スタイルではありません。
基本的な知識をお持ちの方のブラッシュアップの機会として、勉強会という位置づけで開催しています。
ノーヒントでブラインドするのは、難しいのですが、とても勉強になります。
参加してみたいと言う方はぜひご連絡ください。

参加条件：基本的なワインテイスティング法を身につけている方
＊ワインエキスパート、アドヴァイザー、ソムリエの資格を持っている。
またはそれに相当する勉強をしている。
＊独学であるが、ワインのブラインドについて勉強をしている。

この勉強会は、ノーヒントでブラインドをやる実践的な内容なので、基本的なワインの知識がない方の参加はお断りしております。
ワインのブラインドテイステングについて基本的なことは身につけている方にはよいトレーニングになりますのでぜひいらしてください。

参加申込の前に『新型コロナウイルス感染防止のためのお願い』を一読ください。
https://www.cheese-school.jp/wordpress/event/2020yobou-2.html

申し込み方法
申込フォームよりお申込みください。
メールの場合はcheese-school@mbr.nifty.comへご連絡ください。

＊電話でのお問合せは☎03-6416-0732
対応時間　10:00-21:00（出られないときは留守番電話が対応しますので、
「お名前・ご用件・折り返しお電話してもよい時間」などのメッセージを入れておいてください。 時間が出来次第、折り返しご連絡させていただきます）

2021チーズプロフェッショナル試験2次対策講座9月5回【教室/オンライン】～いまからでも受講できます

チーズプロフェッショナル最終合格を目指す方、お待ちしています。

2021年度チーズプロフェッショナル2次対策講座＊＊＊＊
2021年度のＣＰＡ2次試験では、
チーズのブラインドティスティング、チーズを取り扱うときに必要な応用問題の記述テスト、チーズの識別テストと基本的な知識問題などが問われます。

＊チーズのブラインドテイスティングの対策として、毎回10種類程度（テーマによってチーズ数は異なります）のチーズをブラインドで食べ比べ、特徴をしっかりととらえていきます。やみくもに食べるのではなく、当教室オリジナルメソッドにのっとったポイントを絞った試食を行いますので効率よく勉強できます。

＊チーズを取り扱うときに必要な総合的な知識を整理し、記述問題への対策をしていきます。

＊チーズの基礎知識の総復習を含め、二次試験合格に必要な内容を3時間講座×5回に凝縮した
スペシャルカリキュラムです。
講師は講師経験20年以上、試験指導に定評のある梶田泉がすべて担当します

少人数制であることのメリットを生かし、よりよい記述ができるようきめ細かく指導していきます。
一緒に最終合格を目指しましょう！！

【オンライン受講について】
実際の講座をライブ受講していただきます。
＊受講にはzoomを使います。wifi環境の整った場所で受講してください。
教材配送の都合上、教材配送希望日の3日前までにお申し込みください。

オンライン受講にともなう配送料について
＊【5回セット/オンライン】でお申込みの方のみ
配送手数料+配送料(クール便）5回分7800円（税込）でお送りいたします。
北海道・九州エリアのみ、追加配送料がかかりますので配送手数料+配送料(クール便）5回分合計9450円（税込）でお送りいたします。
＊配送手数料は教室での小分けカット手数料や梱包資材などです。
＊配送料はクロネコヤマトクール便の代金です。
お申し込み時に受講料と一緒にご請求いたします。

＊【教室受講5回セット】でお申し込みで一部オンライン受講にされる場合の配送料は着払いになります。配送手数料1回500円（税込）は受講料と一緒にご請求いたします。

＊単発でのオンライン受講の場合の配送料は着払いになります。配送手数料1回1000円（税込）は受講料と一緒にご請求します。
＊そのほか詳細についてはお気軽にお問い合わせください。

＜ブラインド特訓講座のご案内＞日程が決まりましたらご案内します。
受講生を対象にチーズのブラインドテイスティングの特別補習を教室にて開催いたします。
時間が合う方はぜひご参加ください（1～1.5時間程度）
オンライン開催はありません。

講座概要

申し込み方法

申し込みフォームからお申込みください。
1-5回の受講希望曜日を記載してください。

申し込み後、教室から確認のメールが届きます。
支払いや受講についてのご案内を記載しておりますので必ずご確認ください。

＊電話でのお問合せは03-6416-0732
対応時間　10:00-21:00（出られないときは留守番電話が対応しますので、
「お名前・ご用件・折り返しお電話してもよい時間などのメッセージを入れておいてください。時間が出来次第、折り返しご連絡させていただきます）

授業内容・スケジュール（スケジュール更新2021年9月24日）
※１－4までは順番に受けなくても問題ありません。
※いずれの日程も受講できない回は希望日時をリクエストください。複数名集まれば開催します。おひとりの場合は別途1回1000円税込を補講代としていただきます。

今年CPA2次試験から再受験の方におすすめ！【総復習のための模擬テスト】【送付】

2021年二次試験のみ受験の方はぜひ受講ください！！

昨年からの一年間、しっかりと勉強をされてきた方はよいのですが、「ほとんどなにもしてこなかった、、、」「不安だけどなにをやったらよいかわからない、、、」という方におすすめの総復習ができる模擬テスト講座です。

チーズプロフェッショナル試験の二次試験は、チーズについての知識や応用力など総合的な力が問われる問題です。今年も万が一チーズの試食問題がない場合は、より知識問題などの比重が高まります。

9月から教室では二次試験対策講座は開講しますが、それまでにしっかりとベースとなる知識問題を総復習し、応用できるように準備をしておくことが必要です。
お送りする問題は、当教室で一次対策模擬テスト講座として作成した問題ですが、十分に二次試験準備に使える内容です。教本をほぼ網羅したいろんな角度からの問題を解きながら、教本をしっかり読み理解を進めて実力をつけていきましょう。

教室で受講はなく、模擬テストの解答用紙、解答例、解説を送付いたしますので自宅で問題に取り組んでください。質問はメールでいつでも対応しています。
日程を設定して、あらゆる質問ができるオンライン勉強会を設定しますので、そこで直接質問していただくことも可能です。（日程はご希望を伺って設定できます。後日ご連絡します）

あわせて、総復習のための講義を視聴したい方は、【総復習のための集中講座】 の受講もおすすめします。

ぜひ、昨年培った知識を再確認しながら、今年の二次試験に臨めるようにとりくんでください。

講座概要

申し込み方法
申し込みフォームからお申込みください。
申し込み後、教室から確認のメールが届きます。
支払いや受講についてのご案内を記載しておりますので、受講料支払いをお願いします。

＊電話でのお問合せは03-6416-0732
対応時間　10:00-21:00（出られないときは留守番電話が対応しますので、
「お名前・ご用件・折り返しお電話してもよい時間などのメッセージを入れておいてください。時間が出来次第、折り返しご連絡させていただきます）

授業内容・スケジュール

ワインのブラインドテイスティング勉強会2021年9/12日18:30

＜講座ではありません＞
ワインのブラインドテイスティング力を高めるために、2008年12月より基本的に毎月、開催しております。
毎回、持ち回りで出題をするスタイルで、先生役はおりませんから講座スタイルではありません。
基本的な知識をお持ちの方のブラッシュアップの機会として、勉強会という位置づけで開催しています。
ノーヒントでブラインドするのは、難しいのですが、とても勉強になります。
参加してみたいと言う方はぜひご連絡ください。

参加条件：基本的なワインテイスティング法を身につけている方
＊ワインエキスパート、アドヴァイザー、ソムリエの資格を持っている。
またはそれに相当する勉強をしている。
＊独学であるが、ワインのブラインドについて勉強をしている。

この勉強会は、ノーヒントでブラインドをやる実践的な内容なので、基本的なワインの知識がない方の参加はお断りしております。
ワインのブラインドテイステングについて基本的なことは身につけている方にはよいトレーニングになりますのでぜひいらしてください。

参加申込の前に『新型コロナウイルス感染防止のためのお願い』を一読ください。
https://www.cheese-school.jp/wordpress/event/2020yobou-2.html

申し込み方法
申込フォームよりお申込みください。
メールの場合はcheese-school@mbr.nifty.comへご連絡ください。

＊電話でのお問合せは☎03-6416-0732
対応時間　10:00-21:00（出られないときは留守番電話が対応しますので、
「お名前・ご用件・折り返しお電話してもよい時間」などのメッセージを入れておいてください。 時間が出来次第、折り返しご連絡させていただきます）

チーズ中級講座『フランスチーズ1』（月1講座）9月は9/4土昼、9/7火夜(単発OK）

フランスの地方ごとにチーズを学んでいきます。

チーズ中級講座では、初級講座で身に付けた知識をさらに広げるために、より多くのチーズを味わい、チーズのおいしさや楽しさを知っていただきます。 チーズのアレンジ法や現地での食べ方を知るために、チーズを使ったお料理などもご用意いたします。
毎回　7種類程度のチーズ2～3種類のワインや飲み物、チーズを使った郷土料理などをご用意いたします。
少人数制なので、アットホームな雰囲気なのが特徴です。
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『フランスチーズ編』
その土地のワインや名産物とともに、フランスチーズの数々を楽しみます。
またタイプごとのチーズの知識も深めていきながら、フランスチーズの魅力を存分に味わっていただきます。
毎回、その土地のチーズ料理もご用意していますのでお楽しみに！

チーズについて、より深く詳しく知りたい方
とにかくいろんなチーズを食べてみたい方には特にオススメの講座です。

今期は月１ペースの開講ですので、ゆったりと、フランスチーズの楽しさ、おいしさに触れていただくことが可能です。

講座概要

※定員に満たない場合、休講になることがあります。その場合には開催の2日前までにご連絡いたします。
※教室側の都合や悪天候、交通事情など、止むをえない事情で日時が変更になる場合があります。その場合には個別にご連絡をいたします。

授業内容・スケジュール
フランスチーズ1  スケジュール更新（2021年5月31日）
＊状況によってスケジュールが変更になることがあります。