お知らせ

2017.04.20
『軽井沢ビール』とチーズの会 6/3土19:00- New
2017.04.19
チーズ初級講座4月期(4月~7月)開講中。3回目までなら途中受講可能です。 New
2017.04.17
ベネディクトに教わる「フランス流”食の楽しみ”」ショコラ編 5月14日(日)15:00-17:00
2017.04.17
ワインのブラインドテイスティング勉強会 6/18日19:00-【残席2】
2017.04.17
ワインのブラインドテイスティング勉強会 5/14日18:30-【残席2】
2017.04.06
【新規開講!!】チーズ上級講座『ハードチーズ研究』(隔月開催)4/24月19:00-、4/26水11:00-より初回開講!
2017.04.06
チーズ中級講座『フランスチーズ1』(月1講座)単発可能 次回は5/13土11:00-、5/8月11:00-、5/9火19:00-
2017.04.06
2017年度チーズプロフェッショナル試験対策講座
2017.04.05
チーズ体験レッスン(2017年4月)
2017.03.09
2017年度の教室アシスタント募集(登録制)
2017.02.26
2017年度ソムリエ・ワインエキスパート認定試験 革命的一次試験対策講座
2016.12.31
【TV】フジ系列「Vメシ!」出演しました。
2016.12.26
【TV】TBS「はやドキ!」に出演しました。
2016.12.24
【新聞】日本経済新聞土曜プラス1にてチーズの解説をいたしました。
2016.11.22
【WEB】オリコンスタイル「いけだてつやが挑む!! NEXTグルメ王はオレだ vol.9 ―チーズフェスタ編―」にチーズ専門家として出演しました。

講師紹介

梶田 泉(かじた いずみ)

1990年代中頃よりチーズやワインを学びはじめ、1999年より、チーズ講座の講師活動をはじめました。
初心者向けの楽しい講座から、プロ対象の講座まで、幅広く活動しています。
まずは、チーズを楽しむところからはじめましょう!
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主な資格
フランスチーズ鑑評騎士(シュヴァリエ・デュ・タストフロマージュ)
チーズプロフェショナル協会認定チーズプロフェショナル
マスター・オブ・チーズ(チーズアンドワインアカデミー東京認定)
日本ソムリエ協会認定シニアソムリエ
日本ソムリエ協会認定シニアワインアドバイザー
日本ソムリエ協会主催全国ワインアドバイザー選手権セミファイナリスト
テキーラ・マエストロ(日本テキーラ協会)

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