お知らせ

2017.11.04
80s(エイティーズ)ナイト!&梶田BIRTHDAY PARTY 2017年12月9日(土) 
2017.11.01
「イタリア・ピエモンテ料理とチーズの夕べ(食事会)」11/26日18:30-
2017.11.01
【メーカーズセミナー】木次乳業<奥出雲のこだわり乳から生まれるチーズたち&ミニライブ>11/29水15:00‐17:00、19-21
2017.10.28
【単発ワインセミナー】抜栓後の美味しい飲み頃を見つける! Part2 サンジョヴェーゼ、モンテプルチャーノ 2018年1/25木夜【申込締切1/17】
2017.10.28
ワイン初級講座1月期【金曜3回コース】短期で基礎を学ぶ~もっと美味しく楽しむコツ~【申込締切1/5】
2017.10.28
ワイン入門講座(1回)~美味しくワインを楽しむコツ~12/8金夜【申込締切12/1】
2017.10.26
「おいしいお皿」講座11月~素材の特性と調理を知る~「舞茸」11/16木夜11/17金昼【申込締切11/14火20:00まで】
2017.10.25
(株)明治コラボ企画「カカオチョコレートセミナー」11/21火15-17、19-21【ともに満席:キャンセル待ちできます】
2017.10.23
手作り味噌を作ろう!(米味噌作りセミナー) 2018年2/4(日)10:30-、13:00-、15:30-【申込締切1/22】
2017.10.23
チーズ中級講座『フランスチーズ2』(月1講座)11/25土昼、11/27月午後、12/5火夜より開講
2017.10.23
ワインのブラインドテイスティング勉強会 2018年2/10土18:00-【残席4】
2017.10.23
ワインのブラインドテイスティング勉強会 2018年1/14日18:30-【残席4】
2017.10.23
ワインのブラインドテイスティング勉強会 12/2土18:30-【残席6】
2017.10.12
チーズ初級講座11月期(11月~3月)これからチーズを勉強したい人にぴったり!
2017.10.12
チーズ体験レッスン(2017年10月11月)

講師紹介

梶田 泉(かじた いずみ)

1990年代中頃よりチーズやワインを学びはじめ、1999年より、チーズ講座の講師活動をはじめました。
初心者向けの楽しい講座から、プロ対象の講座まで、幅広く活動しています。
まずは、チーズを楽しむところからはじめましょう!
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主な資格
フランスチーズ鑑評騎士(シュヴァリエ・デュ・タストフロマージュ)
チーズプロフェショナル協会認定チーズプロフェショナル
マスター・オブ・チーズ(チーズアンドワインアカデミー東京認定)
日本ソムリエ協会認定シニアソムリエ
日本ソムリエ協会認定シニアワインアドバイザー
日本ソムリエ協会主催全国ワインアドバイザー選手権セミファイナリスト
WSET LEVEL3 AWARD IN WINES
テキーラ・マエストロ(日本テキーラ協会)

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