2016チーズプロフェッショナル試験 一次試験対策講座 （7月）一次合格への確実な道！！ 【7/4より順次開講】
2016年7月に開講いたします。
7月のチーズプロフェッショナル一次試験にむけた実践講座です。
一次試験合格に向けた、実践的な講座です。
実践的な知識をつけていくには、いろいろな問題を解いていくのが一番の早道です。模擬試験をやっていただき、その解答と解説をしていきます。
一次試験を受験される方には特におすすめの講座です。
また、勉強に役立ちそうなチーズ3種程度とチーズにあわせた飲み物もご用意いたします。
講座概要
| 期間 |
2016年7月 |
| 日時 |
スケジュ－ル表の通り。
※受講日時は自由に振り替えることができます（予約制） |
| 対象 |
どなたでも。
一次試験合格を目指す方 |
| 定員 |
各クラス15名まで。 |
| 受講料 |
3回セットで12600円（1回あたり4200円 税込）
（問題・解答・解説・チーズ3種と相性のよいワインの試食試飲付き）
**単発受講は１回につき4500円。
**「試食チーズワインなし」をご希望の方は事前にお申し出いただいた場合の限り、3回セット10500円 単発受講には適用されません。
【問題送付について】
＊新規受講生の方には送付による割引は適用なく、3回セット12600円で送付いたします。＜当教室のＣＰＡ講座の受講生の方＞
割引価格/3回セット11400円（１回あたり3800円 税込）
（問題・解答・解説・チーズ3種と相性のよいワインの試食試飲付き）
**単発受講は１回につき4200円。
**「試食チーズワインなし」をご希望の方は事前にお申し出いただいた場合の限り、3回セット9840円 単発受講には適用されません。
【問題送付について】
＊当教室のチーズ講座の受講生は3回セット申込に限り、送付は１回分3500円（税込送料込）となります。（たとえば、すべて送付だと10500円、1回教室で受講し2回送付だと10800円、2回分は教室で受講し１回分のみ送付だと11100円）
【銀行振込】
三菱東京ＵＦＪ銀行
目黒支店（店番号680）
普通 0179180
かじたいずみチーズ教室
【クレジット利用】
クレジットカードでの支払いを希望の方はＷＥＢ上にて支払いができます。教室でクレジッ トカードを用いての払いはできません。 |
| 講師 |
梶田 泉 Kajita Izumi
CPA認定チーズプロフェッショナル
JSA(日本ソムリエ協会)認定シニア・ワインアドバイザー
シュヴァリエ・デュ・タストフロマージュ（フランスチーズ鑑評騎士） |
| 会場 |
かじたいずみチーズ教室（恵比寿徒歩4分）
東京都渋谷区恵比寿西2-1-7 ミツワマンション403
お申込みされた方に会場詳細をご連絡します。 |
| その他 |
満席になり次第、締め切りますので、お早めの申込みをお勧めします。
＜キャンセルについて＞
準備の都合上、受講日の3日前よりキャンセルは受講料全額をいただきます。
それ以前のキャンセルは全額返金いたします。ただし、返金に振込み手数料がかかる場合は、キャンセルされる方のご負担とさせていただきます。 |
申し込み方法
申し込みフォームからお申込みください。
1回目の受講希望曜日を記載してください
（未定の場合は未定と記入してください）
申し込み後、教室から確認のメールが届きます。
支払いや受講についてのご案内を記載しておりますので、受講料支払いをお願いします。
＊電話でのお問合せは03-6416-0732
対応時間 10:00-21:00（出られないときは留守番電話が対応しますので、
「お名前・ご用件・折り返しお電話してもよい時間などのメッセージを入れておいてください。時間が出来次第、折り返しご連絡させていただきます）
授業内容・スケジュール（スケジュール更新2016年6月6日）
|
月曜日 |
火曜日 |
水曜日 |
金曜日 |
土曜日 |
日曜日 |
送付希望 |
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| 問題1 |
7/4
1100-1330
/// |
7/5
1430-1700 |
7/6
1900-2130 |
7/8
1430-1700 |
7/9
1430-1700 |
7/10
1100-1300 |
7/6発送 |
模擬テスト/解説 |
| 問題2 |
7/11
1100-1330
・・・・
7/18（祝） 1100-1330
//// |
7/12
1430-1700 |
7/13
1900-2130 |
|
7/16
1430-1700 |
7/17
1100-1330 |
7/13発送 |
模擬テスト/解説 |
| 問題3 |
7/18（祝） 1500-1730 |
7/19
1430-1700 |
7/20 1900-2130 |
7/22 1430-1700 |
7/23
1100-1330 |
7/17
1800-2030 |
7/19発送 |
模擬テスト/解説 |
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|
月曜日 |
火曜日 |
水曜日 |
木曜日 |
金曜日 |
土曜日 |
日曜日 |
送付希望 |
|
| 問題1 |
7月13日 |
7月7日 |
7月8日 |
7月9日 |
7月10日 |
7月11日 |
7月12日 |
7月9日 |
模擬テスト/解説 |
| 11-13:30 |
14:30-17 |
19-21:30 |
19-21:30 |
11-13:30 |
10-12:30 |
15-17:30 |
発送 |
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| 問題2 |
7月20日（祝） |
7月14日 |
7月15日 |
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7月17日 |
7月18日 |
7月19日 |
7月16日 |
模擬テスト/解説 |
| 11-13:30 |
14:30-17 |
19-21:30 |
|
11-13:30 |
14:30-17 |
11-13:30 |
発送 |
| |
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19-21:30 |
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| 問題3 |
7月20日（祝） |
7月21日 |
7月22日 |
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7月24日 |
7月25日 |
|
7月21日 |
模擬テスト/解説 |
| 15-17:30 |
14:30-17 |
19-21:30 |
|
11-13:30 |
11-13:30 |
|
発送 |
| |
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|
19-21:30 |
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この募集は終了しました。
「おいしいお皿」講座8月～素材の特性と調理を知る～「トマト」 2016年8月 8/2火夜 8/3水昼【申込締切7/31日20:00まで】
毎回、ひとつの食材をテーマに取り上げ、その素材の特性を、楽しみながら学べる講座です。
前半はテーマ食材についての説明、また形状や加熱による味わいの味わいの違いを実感していただきます。
後半はデモンストレーション形式中心で調理をしますので、料理経験がなくてもまったく問題ありません。
シンプルでありながら、日々の食卓にも、華やかなホームパーティにも役に立つ応用の利くレシピをお伝えします。
出来上がったお料理はみなさんで楽しく味わいましょう！
2016年8月のテーマは「トマト」
素材を知ってお料理の幅が広がる、美味しく楽しい講座です！
おなかをすかせてご参加くださいね。
講座概要
| 日時 |
8/2（火）19:00-22:00
8/3（水）11:00-14:30
【申込締切7/31 20:00まで】
＊開始時間15分前から、教室にお入りいただけます
|
| 対象 |
どなたでも。デモンストレーション中心ですので、料理経験の有無は問いません。 |
| 定員 |
7名まで |
| 受講料 |
受講料6480円（税込 材料費などすべて込み 6000円+消費税480円）
＊支払い方法は以下の2通りです。
いずれの場合も受講日前日までにお支払いください。
教室での現金支払いは受け付けておりません。
【銀行振込】
三菱東京ＵＦＪ銀行
目黒支店（店番号680）
普通 0179180
かじたいずみチーズ教室
【クレジット利用】
クレジットカードでの支払いを希望の方はＷＥＢ上にて支払いができます。
教室でクレジッ トカードを用いての支払いはできません。 |
| 持ち物 |
筆記用具
＊エプロンは持参されなくても大丈夫です。
洗い物や食器片付けをお手伝いいただくときには教室備品のエプロンをお使いいただけます。（もちろん持参されても結構です） |
| 講師 |
遠藤ミホ
CPA認定チーズプロフェッショナル
JSA（日本ソムリエ協会）認定ワイン・エキスパート
全日本薬膳食医情報協会認定薬膳アドバイザー |
| 会場 |
かじたいずみチーズ教室（恵比寿駅徒歩4分）
東京都渋谷区恵比寿西2-1-7 ミツワマンション403
お申込みされた方に会場詳細をご連絡します。 |
| その他 |
申込の受付メールをお送りした段階でお席を確保します。キャンセルされる場合は受講料支払いの有無にかかわらす必ずご連絡ください。
＜キャンセルについて＞
準備の都合上、3日前よりキャンセルは会費全額をいただきます。
それ以前のキャンセルは全額返金いたします。ただし、返金に振込み手数料がかかる場合は、キャンセルされる方のご負担とさせていただきます。 |
申し込み方法
申込フォームよりお申込みください。
メールの場合はcheese-school@mbr.nifty.comへご連絡ください。
＊電話でのお問合せは☎03-6416-0732
対応時間 10:00-21:00（出られないときは留守番電話が対応しますので、
「お名前・ご用件・折り返しお電話してもよい時間などのメッセージを入れておいてください。
時間が出来次第、折り返しご連絡させていただきます）
この募集は終了しました。
『茶の湯』meets CHEESE 7/2(土)11:30－
日本の伝統的な「茶の湯」の世界に触れながら、
チーズを味わっていただく新しい試みを企画しました。
若手茶道家の武井宗道さんに登場いただき、「茶の湯」の歴史やその楽しみ方などのお話を伺いながら、
武井さんに点てていただいた「濃茶」と「薄茶」にチーズ7-8種類を合わせて、「茶の湯」の世界を楽しみます。
意外にも相性のよい抹茶とチーズの世界！！
新しい試みをぜひこの機会にご体験ください！
ぜひお気軽にご参加くださいませ。
講座概要
| 期間 |
2016年7月 |
| 日時 |
7月2日（土）11:30-13:30 |
| 対象 |
どなたでも。一人参加でも大丈夫です。 |
| 定員 |
20名程度まで |
| 受講料 |
6480円（税込）＊支払い方法は2通りあります。
【銀行振込】
三菱東京ＵＦＪ銀行
目黒支店（店番号680）0179180
かじたいずみチーズ教室
【クレジット利用】
クレジットカードでの支払いを希望の方はＷＥＢ上にて支払いができます。 講座申込み時にお申し出ください。折り返しご案内をメールにて送ります。
教室でのクレジッ ト払いはできませんのでご注意ください。 |
| 講師 |
武井宗道 Takei Soto
遠州流茶道宗家直門、遠州流茶道宗家内弟子入門、教授者免状を取得し、家元より宗道の名をいただく。
’14年に独立し、鎌倉円覚寺、浅草寺伝法院、陽岳寺など、流派を問わない茶会を催す注目の若手茶人。【チーズ担当】
梶田 泉 Kajita Izumi
CPA認定チーズプロフェッショナル
JSA(日本ソムリエ協会)認定シニア・ワインアドバイザー
シュヴァリエ・デュ・タストフロマージュ（フランスチーズ鑑評騎士） |
| 会場 |
かじたいずみチーズ教室（恵比寿徒歩4分）
東京都渋谷区恵比寿西2-1-7 ミツワマンション403
お申込みされた方に会場詳細をご連絡します。 |
| その他 |
＜キャンセルについて＞
準備の都合上、3日前よりキャンセルは会費全額をいただきます。 |
※定員に満たない場合、休講になることがあります。その場合には開催の2日前までにご連絡いたします。
※悪天候など、止むをえない事情で日時が変更になる場合があります。その場合には個別にご連絡をいたします。
この募集は終了しました。
【メーカーズセミナー】中央葡萄酒グレイスワイン・テイスティング・セミナー
チーズだけでなく、ワインもメーカーズセミナーを開催します。
生産者からじかのお話が伺えるのが魅力です！
今回は、山梨県勝沼を代表するワイナリー、中央葡萄酒について、甲州種を中心に取り上げます。7種のワインをブラインドテイスティングすることにより、産地や醸造方法の違いによる味わいの違いに迫ります。
講座概要
| 期間 |
2016年6月 |
| 日時 |
6/3（金）14:30-16:30
6/5（日）15:00-17:00
＊同一内容です |
| 対象 |
ワインについての知識の程度は問いません。どなたでも参加できます。 |
| 定員 |
14人程度まで |
| 受講料 |
3800円（税込）*当日現金払いでお願いします |
| 講師 |
GRACE WINE
中央葡萄酒株式会社
甲州エヴァンジェリスト／日本ワインマスター
船橋清一 氏 |
| 会場 |
かじたいずみチーズ教室（恵比寿駅徒歩4分）
東京都渋谷区恵比寿西2-1-7 ミツワマンション403
お申込みされた方に会場詳細をご連絡します。 |
| その他 |
＜キャンセルについて＞
準備の都合上、3日前よりキャンセルは会費全額をいただきます。
それ以前のキャンセルは全額返金いたします。ただし、返金に振込み手数料がかかる場合は、キャンセルされる方のご負担とさせていただきます。 |
※定員に満たない場合、休講になることがあります。その場合には開催の2日前までにご連絡いたします。
※悪天候など、止むをえない事情で日時が変更になる場合があります。その場合には個別にご連絡をいたします。
＊電話でのお問合せは☎03-6416-0732
対応時間 10:00-21:00（出られないときは留守番電話が対応しますので、
「お名前・ご用件・折り返しお電話してもよい時間などのメッセージを入れておいてください。時間が出来次第、折り返しご連絡させていただきます）
この募集は終了しました。
チーズ初級講座 5月期（5月～10月）これからチーズを勉強したい人にぴったり！【開講中：三回目までなら途中受講可能】
2016年5月開講です。
チーズをはじめて勉強する方や、これから本格的に学びたい方を対象とした講座です。
今期は月1－2回のゆっくりとしたスケジュールです。
他期への振替制度を利用すれば、お好きなペースで受講することも可能です。
チーズの基本的な知識から楽しみ方まで、わかりやすく楽しい内容で身につけていきます。
少人数制でアットホームな雰囲気の中、毎回6～8種類、60種類以上ものチーズをワイン2～3種とともに味わいます。
毎回、チーズのアレンジ法の例として、チーズを使ったサラダもご用意しています。
食べて、飲んで、味わって、学べる楽しい講座です！
講座概要
| 期間 |
2016年5月期（2016/5月～10月） |
| 日時 |
火曜19:00-21:00／日曜15:00-17:00 |
| 対象 |
チーズに関心がある方、どなたでも。 |
| 定員 |
各クラス 3～10人程度まで |
| 受講料 |
受講料45600円（1回あたり5700円）＋消費税3648円（税込49248円 全8回）
＊支払い方法は以下の2通りです。
いずれの場合も受講日前日までにお支払いください。
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【銀行振込】
三菱東京ＵＦＪ銀行
目黒支店（店番号680）0179180
かじたいずみチーズ教室
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【クレジット利用】
クレジットカードでの支払いを希望の方はＷＥＢ上にて支払いができます。 講座申込み時にお申し出ください。折り返しご案内をメールにて送ります。 教室でのクレジッ ト払いはできませんのでご注意ください。 |
| 講師 |
梶田 泉 Kajita Izumi
CPA認定チーズプロフェッショナル
JSA(日本ソムリエ協会)認定シニア・ワインアドバイザー
シュヴァリエ・デュ・タストフロマージュ（フランスチーズ鑑評騎士） |
| 会場 |
かじたいずみチーズ教室（恵比寿駅徒歩3分）
東京都渋谷区恵比寿西2-1-7 ミツワマンション403
お申込みされた方に会場詳細をご連絡します。 |
| その他 |
【同じ期内での振替制度】
同じ期の同じ回の講座なら受講日の振替は自由です。ただしあらかじめご予約ください。
。。。。。。。。。。。。。。。。。
【１年間有効な他期への振替制度】
8回講座の3回まで、１年以内に開催される同内容の他期の授業に振替が可能です。ただし、欠席される日の２週間前に申し出ていただいた場合のみに限ります。
。。。。。。。。。。。。。。。。。
【欠席した講座の振替制度】
受講日振替や他期振替をせずに欠席してしまった場合、有料で他期の同一内容の授業が単発受講できます。
。。。。。。。。。。。。。。。。。
＜キャンセルについて＞
準備の都合上、3日前よりキャンセルは会費全額をいただきます。
それ以前のキャンセルは全額返金いたします。
ただし、返金に振込み手数料がかかる場合は、キャンセルされる方のご負担とさせていただきます。 |
※定員に満たない場合、休講になることがあります。その場合には開催の2日前までにご連絡いたします。
※教室側の都合や悪天候、交通事情など、止むをえない事情で日時が変更になる場合があります。その場合には個別にご連絡をいたします。
授業内容・スケジュール
2016年5月期開講
| |
日曜
15:00-17:00
|
火曜
19:00-21:00
|
|
内容
|
|
1
|
5/8日
15:00-17:00 |
5/10火
19:00-21:00 |
|
ようこそチーズの世界へ
さまざまなタイプのチーズを知る
試食）タイプ別チーズ
|
|
2
|
5/29日
15:00-17:00 |
5/24火
19:00-21:00 |
|
ヨーロッパのチーズの原産地保護制度
試食）フレッシュチーズと白カビチーズ
|
|
3
|
6/11土
18:30-20:30 |
6/14火
19:00-21:00 |
|
チーズができるまで～チーズの作り方を知る
試食）シェーヴルとウオッシュチーズ
|
|
4
|
7/3日
15:00-17:00 |
7/5火
19:00-21:00
|
|
チーズで世界めぐり～フランスチーズ
試食）青カビチーズとハードチーズ
|
|
5
|
7/17日
15:00-17:00 |
7/19火
19:00-21:00
|
|
ヴァラエティ豊かなイタリアチーズ
試食）イタリアチーズ
|
|
6
|
8/28日
15:00-17:00 |
8/23火
19:00-21:00
|
|
ヨーロッパのチーズめぐり 1
イギリス・スペイン・オランダのチーズ
試食）各国のチーズ1
|
|
7
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9/11日
15:00-17:00 |
9/13火
19:00-21:00
|
|
ヨーロッパのチーズめぐり 2
スイス・ドイツ・デンマークのチーズ
試食）各国のチーズ2
|
|
8
|
10/16日
15:00-17:00 |
10/18火
19:00-21:00
|
|
チーズをもっと楽しむために
チーズの熟成を知る
試食）熟成違いを比較してみよう。
|
＊電話でのお問合せは☎03-6416-0732
対応時間 10:00-21:00（出られないときは留守番電話が対応しますので、
「お名前・ご用件・折り返しお電話してもよい時間などのメッセージを入れておいてください。時間が出来次第、折り返しご連絡させていただきます）
この募集は終了しました。
「おいしいお皿」講座6月～素材の特性と調理を知る～「いんげん」 2016年6月 6/16木夜 6/17金昼【申込締切6/14火20:00まで】【受講生募集中】
毎回、ひとつの食材をテーマに取り上げ、その素材の特性を、楽しみながら学べる講座です。
前半はテーマ食材についての説明、また形状や加熱による味わいの味わいの違いを実感していただきます。
後半はデモンストレーション形式中心で調理をしますので、料理経験がなくてもまったく問題ありません。
シンプルでありながら、日々の食卓にも、華やかなホームパーティにも役に立つ応用の利くレシピをお伝えします。
出来上がったお料理はみなさんで楽しく味わいましょう！
2016年6月のテーマは「いんげん」
素材を知ってお料理の幅が広がる、美味しく楽しい講座です！
おなかをすかせてご参加くださいね。
講座概要
| 日時 |
6/16（木）19:00-22:00
6/17（金）11:00-14:30
【申込締切6/14 20:00まで】
＊開始時間15分前から、教室にお入りいただけます
|
| 対象 |
どなたでも。デモンストレーション中心ですので、料理経験の有無は問いません。 |
| 定員 |
7名まで |
| 受講料 |
受講料6480円（税込 材料費などすべて込み 6000円+消費税480円）
＊支払い方法は以下の2通りです。
いずれの場合も受講日前日までにお支払いください。
教室での現金支払いは受け付けておりません。
【銀行振込】
三菱東京ＵＦＪ銀行
目黒支店（店番号680）
普通 0179180
かじたいずみチーズ教室
【クレジット利用】
クレジットカードでの支払いを希望の方はＷＥＢ上にて支払いができます。
教室でクレジッ トカードを用いての支払いはできません。 |
| 持ち物 |
筆記用具
＊エプロンは持参されなくても大丈夫です。
洗い物や食器片付けをお手伝いいただくときには教室備品のエプロンをお使いいただけます。（もちろん持参されても結構です） |
| 講師 |
遠藤ミホ
CPA認定チーズプロフェッショナル
JSA（日本ソムリエ協会）認定ワイン・エキスパート
全日本薬膳食医情報協会認定薬膳アドバイザー |
| 会場 |
かじたいずみチーズ教室（恵比寿駅徒歩4分）
東京都渋谷区恵比寿西2-1-7 ミツワマンション403
お申込みされた方に会場詳細をご連絡します。 |
| その他 |
申込の受付メールをお送りした段階でお席を確保します。キャンセルされる場合は受講料支払いの有無にかかわらす必ずご連絡ください。
＜キャンセルについて＞
準備の都合上、3日前よりキャンセルは会費全額をいただきます。
それ以前のキャンセルは全額返金いたします。ただし、返金に振込み手数料がかかる場合は、キャンセルされる方のご負担とさせていただきます。 |
申し込み方法
申込フォームよりお申込みください。
メールの場合はcheese-school@mbr.nifty.comへご連絡ください。
＊電話でのお問合せは☎03-6416-0732
対応時間 10:00-21:00（出られないときは留守番電話が対応しますので、
「お名前・ご用件・折り返しお電話してもよい時間などのメッセージを入れておいてください。
時間が出来次第、折り返しご連絡させていただきます）
この募集は終了しました。
【公開セミナー】6/18土15:00－16:00 無料チーズセミナー開催＠信濃屋ワインマルシェ【渋谷エクセルホテル東急】
6月18日（土）15:00-16:00、
信濃屋主催の「2016ワインマルシェ」にてチーズセミナー（無料！ワイン1種・チーズ5種付）を担当いたします。
題して「ワインをもっとおいしくするチーズの基礎知識」。
会場は渋谷エクセルホテル東急（渋谷マークシティ直結）。
事前予約制。お申込みは
http://goo.gl/zmq2kY
まで（先着60名さま限定）
・・・この「信濃屋ワインマルシェ」は
ワインインポーター17社、チーズ・生ハム食品メーカー10社、さらに信濃屋直輸入ワイン６ブースが並ぶ一大イベント。200種類のワイン試飲やチーズ、ハム、オリーブなどの試食がたっぷりできます。
有料試飲はオーパスワン2012（グラス2500円）、サロン1999（グラス3000円）、Chオーブリオン2009（グラス5000円）なども楽しめます。
一般参加者は入場料1000円（税込）なのですが、料飲店の方なら（名刺が必要です）ナント無料で参加できちゃうお得なイベント！！
6月18日（土）13:00-17:00渋谷エクセル東急６Fにて開催しています。ぜひご参加くださいませ！
この募集は終了しました。
『チーズ料理を楽しむ会』2016年5/14土夜
毎月チーズに関するテーマを決めて、世界のチーズを楽しくおいしく味わっていただくマンスリーの単発講座。
チーズ好きなら誰でも大歓迎！
少人数でアットホームな雰囲気ですので、おひとりでもお気軽にご参加ください。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
3月にＴＢＳ『所さんのワールドデリバリー』の「世界のチーズ料理の回」に出演させていただいました。
番組で紹介されたチーズ料理の数々が
「美味しそうなので食べてみたい！！」
という声をたくさんいただきましたので、
番組のＤＶＤを見ながら、登場したチーズ料理を食べよう企画を開催することにいたしました。
ぜひ美味しいチーズをたっぷり使った世界の絶品チーズ料理を楽しみにいらしてください。
講座概要
| 期間 |
2016年5月 |
| 日時 |
5月14日(土）19:00-21:00
＊開始時間15分前から、教室にお入りいただけます |
| 対象 |
どなたでも。一人参加でも大丈夫です。 |
| 定員 |
16人程度まで |
| 参加費 |
5800円（税込）*当日現金払いでお願いします
＊グラスワイン2杯込。
＊ワインなど飲み物持ち込み可。 |
| 講師 |
梶田 泉 Kajita Izumi
CPA認定チーズプロフェッショナル
JSA(日本ソムリエ協会)認定シニア・ワインアドバイザー
シュヴァリエ・デュ・タストフロマージュ（フランスチーズ鑑評騎士） |
| 会場 |
かじたいずみチーズ教室（恵比寿駅徒歩4分）
東京都渋谷区恵比寿西2-1-7 ミツワマンション403
お申込みされた方に会場詳細をご連絡します。 |
| その他 |
＜キャンセルについて＞
準備の都合上、3日前よりキャンセルは会費全額をいただきます。
それ以前のキャンセルは全額返金いたします。ただし、返金に振込み手数料がかかる場合は、キャンセルされる方のご負担とさせていただきます。 |
※定員に満たない場合、休講になることがあります。その場合には開催の2日前までにご連絡いたします。
※悪天候など、止むをえない事情で日時が変更になる場合があります。その場合には個別にご連絡をいたします。
＊電話でのお問合せは☎03-6416-0732
対応時間 10:00-21:00（出られないときは留守番電話が対応しますので、
「お名前・ご用件・折り返しお電話してもよい時間などのメッセージを入れておいてください。時間が出来次第、折り返しご連絡させていただきます）
この募集は終了しました。
「おいしいお皿」講座5月～素材の特性と調理を知る～「たけのこ」 2016年5月 5/19木夜 5/20金昼【申込締切5/17火20:00まで】
毎回、ひとつの食材をテーマに取り上げ、その素材の特性を、楽しみながら学べる講座です。
前半はテーマ食材についての説明、また形状や加熱による味わいの味わいの違いを実感していただきます。
後半はデモンストレーション形式中心で調理をしますので、料理経験がなくてもまったく問題ありません。
シンプルでありながら、日々の食卓にも、華やかなホームパーティにも役に立つ応用の利くレシピをお伝えします。
出来上がったお料理はみなさんで楽しく味わいましょう！
2016年5月のテーマは「たけのこ」
素材を知ってお料理の幅が広がる、美味しく楽しい講座です！
おなかをすかせてご参加くださいね。
講座概要
| 日時 |
5/19（木）19:00-22:00
5/20（金）11:00-14:30
【申込締切5/17 20:00まで】
＊開始時間15分前から、教室にお入りいただけます
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| 対象 |
どなたでも。デモンストレーション中心ですので、料理経験の有無は問いません。 |
| 定員 |
7名まで |
| 受講料 |
受講料6480円（税込 材料費などすべて込み 6000円+消費税480円）
＊支払い方法は以下の2通りです。
いずれの場合も受講日前日までにお支払いください。
教室での現金支払いは受け付けておりません。
【銀行振込】
三菱東京ＵＦＪ銀行
目黒支店（店番号680）
普通 0179180
かじたいずみチーズ教室
【クレジット利用】
クレジットカードでの支払いを希望の方はＷＥＢ上にて支払いができます。
教室でクレジッ トカードを用いての支払いはできません。 |
| 持ち物 |
筆記用具
＊エプロンは持参されなくても大丈夫です。
洗い物や食器片付けをお手伝いいただくときには教室備品のエプロンをお使いいただけます。（もちろん持参されても結構です） |
| 講師 |
遠藤ミホ
CPA認定チーズプロフェッショナル
JSA（日本ソムリエ協会）認定ワイン・エキスパート
全日本薬膳食医情報協会認定薬膳アドバイザー |
| 会場 |
かじたいずみチーズ教室（恵比寿駅徒歩4分）
東京都渋谷区恵比寿西2-1-7 ミツワマンション403
お申込みされた方に会場詳細をご連絡します。 |
| その他 |
申込の受付メールをお送りした段階でお席を確保します。キャンセルされる場合は受講料支払いの有無にかかわらす必ずご連絡ください。
＜キャンセルについて＞
準備の都合上、3日前よりキャンセルは会費全額をいただきます。
それ以前のキャンセルは全額返金いたします。ただし、返金に振込み手数料がかかる場合は、キャンセルされる方のご負担とさせていただきます。 |
申し込み方法
申込フォームよりお申込みください。
メールの場合はcheese-school@mbr.nifty.comへご連絡ください。
＊電話でのお問合せは☎03-6416-0732
対応時間 10:00-21:00（出られないときは留守番電話が対応しますので、
「お名前・ご用件・折り返しお電話してもよい時間などのメッセージを入れておいてください。
時間が出来次第、折り返しご連絡させていただきます）
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ワイン入門講座5月期 (全3回）～美味しく楽しむコツ～ 5/26,5/27開講 これからワインを知りたい方にぴったり！
ワインをはじめて勉強する方や、これから学びはじめたい方にぴったりなワイン入門講座です。
ワインを美味しく楽しむコツが満載です。
ワインは今や気軽に楽しむことができる飲み物になりましたが、基本を少し知ることにより、数倍楽しく、美味しく飲むことができるお酒でもあります。
この講座では、毎回、前半はワインの基本となる内容を勉強し、後半はテイスティングを通してワインを美味しく飲むコツを体得していただきます。
ワインは好きで飲むけれどよくわからない、興味があるけれど難しそう、そう思っている方、この機会にワインを楽しむことの素晴らしさを学びましょう。
講座概要
| 期間 |
2016年5月期（2016/5月～7月） |
| 日時 |
木曜19:00-20:30
金曜15:00-16:30
＊開始時間15分前から、教室にお入りいただけます
|
| 対象 |
ワインに関心がある方、どなたでも。 |
| 定員 |
各クラス 4～12人程度まで |
| 受講料 |
受講料16500円＋消費税1320円（税込17820円 全3回）
＊支払い方法は以下の2通りです。
いずれの場合も受講日前日までにお支払いください。
【銀行振込】
三菱東京ＵＦＪ銀行
目黒支店（店番号680）0179180
かじたいずみチーズ教室
【クレジット利用】
クレジットカードでの支払いを希望の方はＷＥＢ上にて支払いができます。 講座申込み時にお申し出ください。折り返しご案内をメールにて送ります。 教室でのクレジッ ト払いはできませんのでご注意ください。 |
| 講師 |
金井 三和 Kanai Miwa
JSA(日本ソムリエ協会)認定シニア・ソムリエ
CPA認定チーズプロフェッショナル
「約20年間に渡りワイン教育の運営に携わってきました。ワインを楽しむことの素晴らしさをお伝えしたいと思います」
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| 会場 |
かじたいずみチーズ教室（恵比寿駅徒歩4分）
お申込みされた方に会場詳細をご連絡します。 |
| その他 |
申込の受付メールをお送りした段階でお席を確保します。キャンセルされる場合は受講料お支払いの有無にかかわらす必ずご連絡ください。
＜キャンセルについて＞
準備の都合上、3日前よりキャンセルは会費全額をいただきます。
それ以前のキャンセルは全額返金いたします。ただし、返金に振込み手数料がかかる場合は、キャンセルされる方のご負担とさせていただきます。 |
※定員に満たない場合、休講になることがあります。その場合には開催の2日前までにご連絡いたします。
※教室側の都合や悪天候、交通事情など、止むをえない事情で日時が変更になる場合があります。その場合には個別にご連絡をいたします。
ワイン入門講座
授業内容・スケジュール
2016年5月期開講予定
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内容
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木曜
19- 20:30
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金曜
15-16:30
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1
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ワインの基本を知りましょう！
ブドウはどうやってワインになるのか、ワインにはどんな種類があるのかなど、ワインの基本を学びます。白ワイン、ロゼワイン、赤ワイン、異なる3つのタイプを飲み比べてみましょう。
試飲）3種のワインテイスティング |
5/26 |
5/27 |
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2
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辛口と甘口、味の違いを知りましょう！
（白ワインの代表的なブドウ品種）
白ワインは辛口から甘口まで様々なタイプがあり、楽しみ方も色々です。白ワインの代表的なブドウ品種で味の違いを体験し、お料理やシュチュエーションに合わせて選べるようになりましょう。
試飲）3種のワインテイスティング |
6/23 |
6/24 |
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3
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軽口と重口、味の違いを知りましょう！
（赤ワインの代表的なブドウ品種）
爽やかで軽快なタイプからコクのある力強いタイプまで、同じ辛口の赤ワインでも味わいは様々です。赤ワインの代表的なブドウ品種で味の違いを体験し、好みのタイプを見つけましょう。
試飲）3種のワインテイスティング
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7/21 |
7/22 |
＊電話でのお問合せは☎03-6416-0732
対応時間 10:00-21:00（出られないときは留守番電話が対応しますので、
「お名前・ご用件・折り返しお電話してもよい時間などのメッセージを入れておいてください。時間が出来次第、折り返しご連絡させていただきます）
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