手作り「チャツネ」セミナー＆イギリスチーズを味わいましょう。8/4土10-13,15-18（残5）の

英国流のチーズの食べ方は「チャツネ」を添えて食べること。
英国のチーズ売り場には、さまざまな種類の瓶詰めチャツネがズラリと並んでいます。
英国食文化の一つであるチャツネをイギリス在住のマティス可奈子さんと一緒に作ってみましょう。
そして英国流にチーズとチャツネを味わってみましょう。

さらにイギリスチーズの旬のチーズをいただきながら、リアルな英国チーズの「今」のお話も伺います。
EU離脱は決まったものの、英国もヨーロッパ圏のチーズ生産国。
チェダーやスティルトンは聞いたことがあるけれど、英国チーズって実際、どんなものがあるの？・・・。

じつは、時代の流れに奔走されてきた英国チーズは、ここ30年のチーズ界ルネッサンスの動きの中で、新たな産声をあげ始め、今や700種類以上ものチーズが存在すると言われています。
そんな知られざる英国チーズの世界を楽しみにいらしてください。

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