イベント

80s(エイティーズ)ナイト!12/8日 80年代の懐かしの洋楽を聞きながらお酒やお料理を楽しんでいただく音楽イベント♪

12月8日(日)夜に80年代の洋楽を聞きながらお酒やお料理を楽しんでいただくパーティを開催します。

80sナイトは、80年代の懐かしの洋楽を聞きながらお酒やお料理を楽しんでいただく音楽イベントです。 もっと幅広く70年代後半や90年代前半の曲も含めてアラウンド80sとなる予定。
初めて聞く曲があっても、もっと年上の方も、若い方もどなたでも楽しめると思います!
ミュージックビデオも流しますので、観て、聴いて楽しむのもよし、音楽に合わせて踊るのもよし、語り合うのもよし。

選曲はDJアキラが担当します。
事前リクエストも受け付けますので、お申し込みの際にリクエスト曲をぜひお伝えくださいね!

料理は簡単につまめるものからお腹にたまるものまであれこれご用意いたします。もちろんチーズもいろいろ!!
飲み物は生ビールサーバーをご用意します(一応、飲み放題)
飲み物・食べ物は持ち込みも大歓迎なので、ワインなどお好きなものがある方はぜひお持ちください。

当日12月8日は私、梶田の誕生日なので、大好きな80sソングを聞きながら盛り上がりたいなーーということで開催のこの企画。ぜひ皆さん、いらしてくださいませ!

日時 2019年12月8日(日)18:15(開場18:00)~21:30くらいまで
会費

 

3800円(税込 フード、ビール飲み放題)
当日現金払いのみ

*ワインや各種アルコール持ち込み歓迎!(グラスやカップなどはご用意あります)
*梶田への誕生日プレゼントなどの気遣いは不要です。皆さんが来てくださるだけで幸せですので!
DJ アキラ
定員 25名程度まで
会場 かじたいずみチーズ教室(恵比寿駅徒歩4分)
東京都渋谷区恵比寿西2-1-7 ミツワマンション403
お申込みされた方に会場詳細をご連絡します。
その他 <キャンセルについて>
準備の都合上、3日前よりキャンセルは会費全額をいただきます。
それ以前のキャンセルは全額返金いたします。ただし、返金に振込み手数料がかかる場合は、キャンセルされる方のご負担とさせていただきます。

申し込み方法
申込フォームよりお申込みください。
メールの場合はcheese-school@mbr.nifty.comへご連絡ください。

*電話でのお問合せは☎03-6416-0732
対応時間 10:00-21:00(出られないときは留守番電話が対応しますので、 お名前・ご用件・折り返しお電話してもよい時間などのメッセージを入れておいてください。時間が出来次第、折り返しご連絡させていただきます。

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パクチー・クリスマス会12/25水19:00-

パクチーが好きな人のための食イベント!!

毎回大好評のパクチー・ナイト!! 今年は教室でパクチー・クリスマス会を開催します。当教室の料理講座講師の遠藤ミホさんと梶田で、パクチーを使った料理をあれこれ作ります。そして、トッピング用のパクチーは2キロ食べ放題!!
もし可能ならば、皆さん自慢のパクチーを使った料理を持ち込みくださるととってもうれしいです(持ち込みの方は会費1000円引き!)
飲み物は持ち込み自由ですので、ぜひお好きな飲み物をお持ち込みください。

日時 2019年12月25日(水)19:00-21:30
会費 6200円(税込)*当日現金支払いでお願いします。
飲みたい方はお飲み物はお好きに好きなだけお持ち込みください!!!
(ワインでもビールでもなんでもOK)
*パクチーを使った料理を持ち込みの方は事前にご連絡ください。当日、1000円キャッシュバックします
対象 パクチー好きならどなたでも。【ドレスコード】クリスマスなので赤色もしくは緑色のものを身に着けて来てください。
定員 16名程度
会場 かじたいずみチーズ教室(恵比寿駅徒歩4分)
東京都渋谷区恵比寿西2-1-7 ミツワマンション403
お申込みの方に会場詳細をご連絡します。
その他 【キャンセルについて】
開催日3日前より会費全額がキャンセル料として発生します。

申し込み方法
申込フォームよりお申込みください。
メールの場合はcheese-school@mbr.nifty.comへご連絡ください。

*電話でのお問合せは03-6416-0732
対応時間 11:00-21:00(出られないときは留守番電話が対応しますので、
「お名前・ご用件・折り返しお電話してもよい時間などのメッセージを入れておいてください。時間が出来次第、折り返しご連絡させていただきます)

お申込みはこちら

チーズdeバーベキュー11/9土12:00-15:00

BBQの達人とともにチーズ&BBQをアウトドアで楽しみましょう!!

BBQには人を繋げて元気にする魅力があります。
お料理はすべてBBQインストラクターの黒澤さんとその仲間たちが用意してくれます。
私たちは楽しく味わうだけ! プロが炭で焼いたお肉の味は絶品です!!
ラクレットチーズは串にさして、各自で焼いて楽しんでいただきます。
初めてでも、一人参加でも大歓迎です。
秋の一日を美味しく過ごしましょう!

@飲み物は各自持ち寄りです。

持ち物 当日のワインやビ-ルなど、お好きな飲み物。
    自分用の箸、フォーク、皿、グラスなど。
  

会場 葛西臨海公園バーベキュー広場
【アクセス】
・JR京葉線「葛西臨海公園」下車 徒歩5分
・地下鉄東西線「西葛西」(T16)・「葛西」(T17)から都バス 葛西臨海公園行き 約15分
・「両国」から東京水辺ライン(水上バス) 約80分(TEL 03-5608-8869(財)東京都公園協会)
http://www.kasai-bbq.jp/

11月9日(土)集合12:00(11:30から受け付け開始)~15:00まで

BBQ全般・調理担当 黒澤浩道(BBQインストラクター)
ラクレット串焼き担当 梶田泉(かじたいずみチーズ教室)

会費 6500円(税別)
*支払い方法は以下の2通りです。
いずれの場合も受講日前日までにお支払いください。

【銀行振込】
三菱UFJ銀行
目黒支店(店番号680)
普通 0179180
かじたいずみチーズ教室

【クレジット利用】
クレジットカードでの支払いを希望の方はWEB上でPayPalにて支払いができます。

定員 30名まで

<キャンセルについて>
準備の都合上、11/1よりキャンセルは会費全額をいただきます。それ以前のキャンセルは全額返金いたします。
なお、返金の際の事務手数料として500円(税込)を頂戴いたします。返金に振込み手数料がかかる場合は、キャンセルされる方のご負担とさせていただきます。

※定員に満たない場合、休講になることがあります。その場合には開催の2日前までにご連絡いたします。
※悪天候など、止むをえない事情で日時が変更になる場合があります。その場合には個別にご連絡をいたします。

*電話でのお問合せは☎03-6416-0732
対応時間 10:00-21:00(出られないときは留守番電話が対応しますので、
「お名前・ご用件・折り返しお電話してもよい時間などのメッセージを入れておいてください。時間が出来次第、折り返しご連絡させていただきます)

この募集は終了しました。

【フランスワイン専門店 ラ・ヴィネ共催 】フランス 南西地方のワインとチーズを楽しむ〈南西地方ナイト〉11/2土19:00

恵比寿のフランスワイン専門店ラ・ヴィネ La Vinee とのコラボ開催で、定期的に地域ごとやテーマごとにフランスワイン×チーズを楽しむセミナーを開催します。

11月のテーマはフランス南西地方
ややマニアックなワインが登場すること間違いなし!
現地買い付けに携わっているラ・ヴィネ La Vinee店長でありソムリエの阿保孝史さんによるワインセミナーと8種のワインテイスティング、さらにそれに合わせたチーズ数種と梶田によるチーズ解説、ワインとのマッチング体験という盛りだくさんの内容です。

少人数でアットホームな雰囲気ですので、おひとりでもお気軽にご参加ください。

講座概要
期間 2019年11月
日時 11/2土19:00‐21:00
*開始時間15分前から、教室にお入りいただけます
対象 どなたでも。一人参加でも大丈夫です。
定員 12‐20人程度まで
参加費

7300円(税別)

*支払い方法は以下の2通りです。 いずれの場合も受講日前日までにお支払いください。

【銀行振込】
三菱UFJ銀行
目黒支店(店番号680)0179180
かじたいずみチーズ教室

【クレジット利用】
クレジットカードでの支払いを希望の方はWEB上にて支払いができます。講座申込み時にお申し出ください。折り返しご案内をメールにて送ります。
教室でのクレジッ ト払いはできませんのでご注意ください。

講師
ワイン担当)
フランスワイン専門店ラ・ヴィネ La Vinee店長
ソムリエ 阿保孝史 Abo Koji
http://www.lavinee.jp/

チーズ担当)梶田 泉 Kajita Izumi
シュヴァリエ・デュ・タストフロマージュ(フランスチーズ鑑評騎士)
CPA認定チーズプロフェッショナル
JSA(日本ソムリエ協会)認定シニア・ソムリエ

会場 かじたいずみチーズ教室(恵比寿駅徒歩4分)
東京都渋谷区恵比寿西2-1-7 ミツワマンション403
お申込みされた方に会場詳細をご連絡します。
その他 <キャンセルについて>
準備の都合上、3日前よりキャンセルは会費全額をいただきます。それ以前のキャンセルは全額返金いたします。
なお、返金の際の事務手数料として500円(税込)を頂戴いたします。返金に振込み手数料がかかる場合は、キャンセルされる方のご負担とさせていただきます。

※定員に満たない場合、休講になることがあります。その場合には開催の2日前までにご連絡いたします。
※悪天候など、止むをえない事情で日時が変更になる場合があります。その場合には個別にご連絡をいたします。

申し込み方法
申込フォームよりお申込みください。
メールの場合はcheese-school@mbr.nifty.comへご連絡ください。

*電話でのお問合せは☎03-6416-0732
対応時間 10:00-21:00(出られないときは留守番電話が対応しますので、
「お名前・ご用件・折り返しお電話してもよい時間などのメッセージを入れておいてください。時間が出来次第、折り返しご連絡させていただきます)

この募集は終了しました。

2019今年の味噌 味比べ会11/29金19:00-

今年の2月に教室で開催した味噌造りセミナーのアフター企画として、参加者の方たちと出来あがった味噌を見比べて、味比べする会を企画しています。
味噌造りセミナーに参加された方はもちろんのこと、セミナーには参加していないけど、ご自宅で味噌造りをされている方も参加できます。もしよかったら自家製味噌を持ちよって味比べ会に参加しませんか?

参加条件は「自家製味噌を持参できる方」ですが、
味噌の持参なし参加もOKです。

まず、味噌を野菜につけて味比べをしてから、味噌造りの先生・渋谷裕子さんお手製の料理を楽しみます。
メインは「味噌だれ鍋」。美味しい味噌鍋を楽しみましょう!!
ぜひお気軽にご参加くださいませ!!

お料理・おつまみの差し入れ・大歓迎です!
アルコール類などの飲み物はご持参ください!

日程 11月29日(金)19:00-21:30
場所 かじたいずみチーズ教室
*恵比寿駅から徒歩4分
*東京都渋谷区恵比寿西2-1-7 ミツワマンション403
*会費 4700円(税込)
*自家製味噌をお持ちください。握りこぶしくらいの量で結構です。
*飲み物はご自由にお持ちください。
*可能な方はお料理・おつまみの差し入れ、大歓迎です!
*支払いは当日、会場で徴収いたします。

★2020年度も味噌造りセミナー開催いたします。
日程決まり次第ご案内します

*電話でのお問合せは☎03-6416-0732
対応時間 10:00-21:00(出られないときは留守番電話が対応しますので、
「お名前・ご用件・折り返しお電話してもよい時間などのメッセージを入れておいてください。時間が出来次第、折り返しご連絡させていただきます)

お申込みはこちら

透明水彩でチーズを描いてみよう 【ハードチーズのコンテを描く】11/17日14:00-16:00

透明水彩でチーズを描いてみませんか?
今回のモチーフは大人気のフランスのハードチーズ「コンテ」。 チーズの説明の後、イラストレーターの高橋陽子先生の指導のもと、透明水彩を使ってチーズの絵を描いていただきます。コンテのロゴ入りオリジナルスレート(お持ち帰りいただけます)にけコンテチーズをのせてディスプレイし、山の熟成チーズならではの熟成感や美味しさを表現しましょう!


はじめてなので描けるか不安、、絵を書いてみたいけど苦手、、という方も「楽しく取り組めるのが透明水彩のよいところ」と高橋先生。
どんな初心者の方でも、下書きの構図の取りかた、水彩絵の具の使い方まで丁寧に教えてくださるのでご安心ください。
描いた後はモチーフのチーズとそれに相性によいワインで楽しい試食タイムをしながら、先生が絵についての講評をしてくださいます。

透明水彩の絵の具やペン、筆などは教室で準備します。
B5・SMサイズのスケッチブックをお持ちの方は持って来て下さい。
(スケッチブックをお持ちでない方は準備しますのでご連絡ください)

講座概要

期間 2019年11月
日時 11/17日14:00-16:00
*開始時間15分前から、教室にお入りいただけます
対象 どなたでも。一人参加大歓迎。
定員 8人程度まで
参加費 6200円(税別)
(モチーフのチーズ代(お持ち帰りできます)、ワイン代込。コンテのロゴ入りオリジナルスレートはプレゼント!)

*支払い方法は以下の2通りです。
いずれの場合も受講日前日までにお支払いください。

【銀行振込】
三菱UFJ銀行
目黒支店(店番号680)0179180
かじたいずみチーズ教室

【クレジット利用】
クレジットカードでの支払いを希望の方はWEB上にて支払いができます。講座申込み時にお申し出ください。折り返しご案内をメールにて送ります。教室でのクレジッ ト払いはできませんのでご注意ください。

講師
イラストレーター
高橋陽子 Takahashi Yoko
カルチャーセンターや自宅教室で水彩画教室を開催を主宰
http://takaing.com/ (さらに…)
この募集は終了しました。

【発酵を楽しむ】手造り醤油セミナー11/19火14:00、19:00、11/21木14:00【申込締切11/3】

手造り醤油造りを楽しみましょう!

味噌は各家庭で手造りされている方はいらっしゃいますが、醤油を手造りされている方はほとんどいらっしゃらないのではないでしょうか? 市販の火入れ(低温殺菌)されているものとは違う、火入れをしない、微生物が生きている、生の「生揚げ醤油」を一緒に手造りしてみませんか?

醤油セミナー前半は、醤油の発酵や醸造の流れ、種類別の特徴、地域ごとの醤油についての講義。後半は、醤油造り実習、また、家庭での保存方法、圧搾方法、醤油料理のレシピ等をレクチャーいたします。

実習で作った醤油はお持ち帰りいただき、ご自宅で発酵させ、半年〜1年後に出来上がります。ご自身だけの香り豊かなお手前醤油をお楽しみください。

講座概要

期間 2019年11月
日時 11/19火14:00-16:00、
11/19火19:00-21:00、
11/21木11:00-14:00(同内容)
*開始時間15分前から、教室にお入りいただけます

【持ち物】
エプロン、ハンドタオル、筆記用具、実習用の容器*容量3L以上(3Lあれば十分です)で容器の口の口径は手が入る大きさのものでお願いします。できれば太いほうが作業しやすいです。素材はガラスでもプラスチックでもOKです。
 

対象 どなたでも。一人参加大歓迎。
定員 4‐12人程度まで
参加費 6340円(税別)
*支払い方法は以下の2通りです。
いずれの場合も受講日前日までにお支払いください。

【銀行振込】
三菱UFJ銀行
目黒支店(店番号680)0179180
かじたいずみチーズ教室

【クレジット利用】
クレジットカードでの支払いを希望の方はWEB上にて支払いができます。講座申込み時にお申し出ください。折り返しご案内をメールにて送ります。教室でのクレジッ ト払いはできませんのでご注意ください。

講師
ハタヤマ ナツコ hatayama natsuko
日本発酵文化協会 認定講師
会場 かじたいずみチーズ教室(恵比寿駅徒歩4分)
東京都渋谷区恵比寿西2-1-7 ミツワマンション403
お申込みされた方に会場詳細をご連絡します。
その他 <キャンセルについて>
準備の都合上、3日前よりキャンセルは会費全額をいただきます。
それ以前のキャンセルは全額返金いたします。
なお、返金の際の事務手数料として500円(税込)を頂戴いたします。
返金に振込み手数料がかかる場合は、キャンセルされる方のご負担とさせていただきます。

※定員に満たない場合、休講になることがあります。その場合には開催の2日前までにご連絡いたします。
※悪天候など、止むをえない事情で日時が変更になる場合があります。その場合には個別にご連絡をいたします。

申し込み方法
申込フォームよりお申込みください。
メールの場合はcheese-school@mbr.nifty.comへご連絡ください。

*電話でのお問合せは☎03-6416-0732
対応時間 10:00-21:00(出られないときは留守番電話が対応しますので、
「お名前・ご用件・折り返しお電話してもよい時間などのメッセージを入れておいてください。時間が出来次第、折り返しご連絡させていただきます)8

この募集は終了しました。

【恒例!冷蔵庫在庫一掃チーズセール】10月6日(日)17:05-17:45

【恒例!冷蔵庫在庫一掃チーズセール】を開催します。
2019年10月6日(日)17:05‐17:45にて。
場所:かじたいずみチーズ教室
冷蔵庫のチーズ在庫一掃のための、在庫一掃セールをいたします。
かなりお得な価格での大放出!
お好みのものがあれば大変お得です!!
予約はいりませんので、時間内に直接教室にいらしてください。
(これまで教室にいらしたことがある方、もしくは梶田と面識がある方が対象です)
当日の問合せは03-6416-0732まで。

この募集は終了しました。

チーズ入門の入り口に!チーズ検定9/8日、9/9月に開催します!

チーズの入門に一日で学べる気軽なチーズ検定があります。
チーズ検定9/8日、9/9月に開催します!

9月8日 (日)検定料10000円税込

受付時間14:20〜
講習時間14:30〜17:00
試験時間17:20〜18:00
9/8日のチーズ検定への申し込みはこちらから。
https://cheesekentei.com/place_detail/?id=805
試験終了後にチーズ数種類を味わう会を行います。
特製チーズプレート(チーズ5種)とワイン2種でミニ打ち上げ 
参加費 : 2000円税込(当日徴収)

9月9日 (月)検定料10000円税込

受付時間13:50〜
講習時間14:00〜16:30
試験時間16:50〜17:30
9/9月のチーズ検定への申し込みはこちらから。
https://cheesekentei.com/place_detail/?id=811
試験終了後にチーズ数種類を味わう会を行います。
特製チーズプレート(3種)とワイン1種でミニ打ち上げ
参加費 : 1200円税込(当日徴収)

この募集は終了しました。

チーズ用のスペシャルジャムとチーズのマッチングを楽しむ会8/4【満席】 ,8/5【満席】キャンセル待ちできます

チーズ用に開発されたスペイン産のスペシャルジャムをチーズとともに楽しみます。

*ラスベリー+バラの花びらと胡椒
*ゴールデンアップル+カラメリゼしたピスタチオとシナモン
*黒イチジク+マカデミアナッツとオールスパイス
*桃とアプリコット+クコの実とカルダモン
*黒ブドウ+アーモンド
という5種類のチーズ用ジャムにそれぞれおすすめとされたチーズ10種類(フレッシュ、白カビ、ウオッシュ、青カビ、ハード)と合わせ相性をチェックをしましょう!!
飲み物はスペークリングワインをご用意します。
(ノンアル希望の方向けに炭酸水もしくは紅茶もご用意いたします)
日本未入荷のジャムなので、今回限りの企画です。ぜひこの機会をお見逃しなく!!

期間 2018年8月
日時 8/4日13:00-15:00、 8/5月14:00-16:00、  同内容2回開催
*開始時間15分前から、教室にお入りいただけます
対象 どなたでも。
定員 各回6人まで
参加費 6000円税別
*支払い方法は以下の2通りです。
いずれの場合も受講日前日までにお支払いください。

【銀行振込】
三菱UFJ銀行
目黒支店(店番号680)0179180
かじたいずみチーズ教室

【クレジット利用】
クレジットカードでの支払いを希望の方はWEB上にて支払いができます。講座申込み時にお申し出ください。折り返しご案内をメールにて送ります。 教室でのクレジッ ト払いはできませんのでご注意ください。

講師 梶田 泉 Kajita Izumi
CPA認定チーズプロフェッショナル
シュヴァリエ・デュ・タストフロマージュ(フランスチーズ鑑評騎士)
JSA認定シニアソムリエ/シニアワインアドバイザー
会場 かじたいずみチーズ教室(恵比寿駅徒歩4分)
東京都渋谷区恵比寿西2-1-7 ミツワマンション403
お申込みされた方に会場詳細をご連絡します。
その他 <キャンセルについて>
準備の都合上、3日前よりキャンセルは会費全額をいただきます。それ以前のキャンセルは全額返金いたします。なお、返金の際の事務手数料として500円(税込)を頂戴いたします。
ただし、返金に振込み手数料がかかる場合は、キャンセルされる方のご負担とさせていただきます。

※定員に満たない場合、休講になることがあります。その場合には開催の2日前までにご連絡いたします。
※悪天候など、止むをえない事情で日時が変更になる場合があります。その場合には個別にご連絡をいたします。

申し込み方法
申込フォームよりお申込みください。
メールの場合はcheese-school@mbr.nifty.comへご連絡ください。

*電話でのお問合せは☎03-6416-0732
対応時間 10:00-21:00(出られないときは留守番電話が対応しますので、
「お名前・ご用件・折り返しお電話してもよい時間などのメッセージを入れておいてください。時間が出来次第、折り返しご連絡させていただきます)

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