2012年3月11日（日）【満席】　モッツァレラ製造体験＆牧場体験

八王子の磯沼牧場さんとのコラボ企画で
「モッツァレラ製造体験＆牧場体験の会」を開催します！

東京初のナチュラルチーズ製造をはじめた磯沼牧場さんの初のチーズイベントでもあります。
午前中は乳凝固→カードカット→ホエー排出してからチェダリングに入ります。
発酵が進む間、牧場見学と乳搾りや、3種の牛のミルク・テイスティングなども。
ランチは磯沼牧場さんのフレッシュチーズや八王子の新鮮お野菜、牧場のソーセージなどを使ったスペシャルランチをご用意いたします。
ランチ後は、モッツァレッラ造り→できたてモッツァレッラを焚火で串焼き！

楽しい企画が盛りだくさんです！

申し込み方法
申込フォームよりお申込みください。
メールの場合はcheese-school@mbr.nifty.comへご連絡ください。